97.第97章 西瓜醬豆

“都是我的錯,沒有教導好竹果,竟是讓她做出這等事情來,不但攤上一大筆債務,還連累了夫君的名聲,是我不中用……”

當真是不中用的。

什麼用場都派不上。

這麼多年,一點長進都不曾有。

江義和眯了眯眼睛,“女大心思多,你又不曾日日跟着她,如何知道她的心思?眼下也不是後悔這個的時候,還是早些將張家的財物退回去吧。”

“是。”見江義和不曾責備,田氏心中頓感安慰,愧疚更濃,趕緊忙碌了起來。

忙着收拾張家那些東西,忙着給江義和做飯食。

江義和看田氏手忙腳亂的收拾着,眉頭緊皺。

這些銀兩物件,他早已盤算好了去處,眼下皆是落了空。

得重新盤算着從哪兒弄些銀子出來才行。

江義和的目光從幾乎用家徒四壁來形容的房屋,落在了田氏的身上。

說起來,田氏家中本就人丁凋零,田氏嫁給他後又甚少與家中來往,幾乎是斷了關係的。

若是……

田家大約也不會尋上門來的。

江義和拿起書本,將滿眼的精光掩住。

武熊一行人在夏明月家附近待了一待,又在夏記附近坐了許久,眼見那田氏和江義和二人的確不再來,這才放心地前往賭坊。

一路上,有人連聲感慨田氏和江義和的黑心無情,對自家的女兒這般涼薄。

尤其江竹果還是個懂事孝順的。

“這些事素日裡可不算少,當真不算稀罕的。”有人反駁。

其他人登時沉默。

的確,在債務面前,世間百態,人性使然,最是看的清楚。

他們見過的事情極多,場面也多,今日這的確不算什麼。

武熊始終都一聲不吭,直到到了賭坊後,也只打發底下那些人先去賭坊看守着,自己則是一路悶頭往家中而去。

家中韓氏正在擇花生。

新鮮的早花生,十分鮮嫩,這般擇洗下來後,不必煮熟,更不必醃製,只剝了殼兒,去了紅衣,將那白白胖胖,鮮鮮嫩嫩的花生仁直接放入口中,爽口多汁,越嚼越香,遠比滷煮的花生米或者幹炸的花生米好吃許多。

或是將這新鮮的花生磨成花生漿,煮熟了來喝,噴香無比,比豆漿要好喝上許多。

武熊喜歡前者,韓氏喜歡後者,所以特地從街上賣花生的農戶手中買了許多過來,預備着晚上來吃。

而武熊看到花生,便知道韓氏是惦記着他好這一口,這才準備這些的。

心中暖意驅使之下,武熊眼中發溼,只蹲坐了下來,將腦袋往韓氏懷中鑽,“娘待我可真好。”

自家的孃親待他如同在天上!

娘是世界上最好的娘!

韓氏猝不及防,這懷中忽的來了一個扎手的毛茸茸,驚得擡手便給了一巴掌,“瞎叫喚啥那?”

武熊嘿嘿笑了笑,也不管自個兒方纔被打的地方,反而是揉韓氏的手掌,“娘仔細手疼,下回娘下手輕一些,不是心疼我這腦袋疼,是心疼娘手疼。”

他這大腦袋多硬?

娘那手如何能受得住,若是娘不高興的話,還是她自己動手比較合適。

“去去去,別礙事。”韓氏不耐煩地攆武熊到一邊去。

“哎,好嘞。”武熊滿口應下,搬了板凳到一旁處坐着,雙手託着下巴看韓氏忙碌,滿臉都是笑。 憨笑。

傻笑。

韓氏,“……”

自家這兒子,怎麼感覺越來越傻乎乎的了?

往後是不是得少打幾回腦袋?

是了,腦袋打的多了,人會傻,還是拿掃帚打屁股比較好,屁股肉厚,經得住……

夏記吃食攤的生意亦如既往的忙碌,待所有的食材盡數賣完,便如往常一般按時收攤。

期間,太平無事,並不見田氏和江義和再來。

衆人皆是鬆了口氣,不再多說此事。

江竹果面上已是無事,口中也說無事,但真正要到無事的時候,還需頗長的時日。

這段時日,她們需要做的是靜靜等待流血的傷疤漸漸止血,慢慢定痂,最終傷痕平復。

夏明月幾個人諱莫如深,只像平日一般,洗涮收拾,準備第二日所需的各種東西。

呂氏三人忙碌着,夏明月則是查看了一下黃豆的情況。

黃豆經過幾日的發酵,已經長了長長的菌絲,又在這兩日的曝曬下,變得漸漸乾燥。

黃豆此時泛着黃綠的色澤,十分好看。

確定黃豆的乾燥程度已經符合要求,夏明月將那些黃豆分批倒入敞口的簸箕中,用力揉搓掉豆子上多餘的菌絲。

搓好的豆子盡數倒入木盆中,撒上鹽巴、白酒、花椒、八角、薑片以及儘可能切碎的西瓜瓤。

爲確保西瓜醬豆醃製出來的口感,夏明月在切西瓜時儘可能地挑去了西瓜籽,又在攪拌均勻時,用大勺子儘可能地將西瓜瓤盡數壓碎。

等徹底拌勻後,分別倒入粗瓷罐子中,拿籠布一層一層的封住了口,蓋上罐蓋子,再封上一層黃泥,靜等其慢慢發酵。

西瓜醬豆需得醃製個把月才能完成,這段時日需得耐心等待。

而今日醃製西瓜醬豆切了足足三個西瓜,且爲了確保西瓜醬豆口感,且切瓜時瓜皮留的頗厚,各個都還帶着紅紅的瓤。

本着節約不浪費的原則,夏明月決定將這些西瓜皮利用起來,做晚上要吃的菜。

首先是涼拌菜。

西瓜皮去外表的青皮後切成薄薄的片,用鹽醃製了擠出水分,用蒜片、醬油、香醋、香油、白糖等拌勻即可。

亦是可以熗炒。

仍舊是薄片加鹽去水分,熗炒時放足夠的小紅辣椒,再放上一些醬油着色,出鍋時點上些許醋即可。

這兩道西瓜皮的菜餚,前者爽脆甘甜,清香感十足,後者酸辣開胃,後味回甘,十分下飯。

一頓晚飯並沒有什麼葷腥,卻也不耽誤下了半筐的饅頭。

而後的幾日,一切平穩,江家悄無聲息,似一切都沒有發生過一般。

江竹果雙目的紅腫,也日漸一日地消散。

衆人當着江竹果的面仍舊不提這件事,但在江竹果不在時,卻也是唏噓上好一陣子。

處暑在即,早晚的天兒,沒有了那般炎熱。

西瓜醬豆的方法有很多,有些不需要晾曬出菌絲,有些出菌絲後不用搓掉,我寫的是我媽媽醃製西瓜醬豆的辦法,她每次都要搓掉上面的菌絲再醃製,味道很好。這兩年我媽媽開始不做西瓜醬豆,開始做辣椒醬豆,味道很棒,過幾天我討要一下方法,回頭合適的機會寫一下~

243.第243章 紅薯包子350.第350章 涼茶203.第203章 酒釀蛋花湯195.第195章 賣不出去359.第359章 流言187.第187章 五香豆沫188.第188章 酥魚207.第207章 燒麥303.第303章 相助第8章 黑菜97.第97章 西瓜醬豆第382章 變賣218.第218章 惡人191.第191章 此地無銀95.第95章 債有主第49章 貪心192.第192章 不咋地148.第148章 排骨栗子燜飯313.第313章 質疑281.第281章 他喜歡152.第152章 打賭148.第148章 排骨栗子燜飯186.第186章 借宿371.第371章 開玩笑第51章 學徒411.第410章 踏腳石第31章 開張295.第295章 交了好運361.第361章 救第385章 聽不懂人話207.第207章 燒麥227.第227章 抓住342.第341章 菜饃第45章 糟心151.第151章 丟臉368.第368章 棒冰302.第302章 緣分第18章 烏金418.第417章 較真344.第343章 一路人417.第416章 艱難235.第235章 脆皮烤鴨第64章 給我砸第33章 記恨(求首訂)290.第290章 財大氣粗354.第354章 幻滅第53章 難事第29章 大盤雞第18章 烏金96.第96章 不值得第15章 挑撥162.第162章 羊肉燴麪317.第317章 拉墊背104.第104章 氣死他118.第118章 鮮肉包第16章 真可惡415.第414章 悲喜交加152.第152章 打賭第30章 搶飯碗183.第183章 麻辣香鍋第51章 學徒167.第167章 真本事419.第418章 我拿得住200.第200章 攀高枝142.第142章 醃芥菜233.第233章 滾出去187.第187章 五香豆沫214.第214章 冰糖葫蘆241.第241章 認錯狗了303.第303章 相助第379章 哄騙第86章 蠢笨第24章 燉大骨頭298.第298章 合作第34章 炒麪粉153.第153章 洛陽白菜(月票250加更)第12章 打主意(求月票)331.第331章 未來可期第52章 肉糉161.第161章 順其自然第27章 回來了第85章 冰粉343.第342章 註定216.第216章 回衙門283.第283章 借宿第21章 素生煎293.第293章 有道理224.第224章 驢肉火燒296.第296章 泡菜311.第311章 不怕159.第159章 心疼191.第191章 此地無銀第55章 醃糖蒜172.第172章 困難118.第118章 鮮肉包253.第253章 校閱248.第248章 離家出走第87章 一線希望第33章 記恨(求首訂)368.第368章 棒冰
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