陳軍和林娜回雙方老家舉辦了簡單的婚禮,回程後就請大家一起吃了個飯算是答謝宴。不久後林娜懷孕後就停止了工作,每天就協助宮勳打理下麥之家的賬目。
陳軍的麪包店已經在緊鑼密鼓的籌劃中,宮勳家注資100萬兩人合作註冊了一家公司,宮勳也辭職幫助陳軍一起創業,陳軍持有60%的股權爲大股東,負責項目的整體運營,宮勳對陳軍也非常信任,所以很多決定都無條件支持他。兩人合作相對比較愉快,在工作分工上陳軍負責店面選址和品牌推廣,宮勳負責店面運營和人員管理。財務暫時由麥之家的會計負責。
他們第一家店選址選在政務區新開的購物中心,該購物中心地處核心區域,但目前由於周邊小區都處在建設過程中,所以很多人擔心商場的運營能力是否能持續經營,陳軍花了一些公關費選擇了負一層地鐵口位置,該位置原有商戶由於沒有信心選擇退租,剛好給他們提供了機會。
該購物中心開業時,由於獨特的開業活動以及全新的設計理念,加上引進了很多首次進駐本市的品牌,所以開業場面可謂人山人海,場面異常宏大。開業期間,他們的店還來不及充分調整也火爆起來,新上架的麪包一小會就都銷售一空,讓他們有點猝不及防。加上陳軍採用購物滿金額拍照發朋友圈即送大禮一份,所以宣傳效果也非常好。他們的裝修風格和包裝上相較於連鎖麪包店千店一律的風格相比一下也成了網紅品牌。而且陳軍吸收了很多烘培店的主推的特色產品,再進行產品組合和搭配,融合獨特的促銷方式,也給了消費者不一樣的消費體驗,他們店成了購物中心銷售額排名靠前的店鋪。持續幾天的火爆場面讓很多人豔羨不已。
第一家麪包店開業就這麼一炮而紅,讓大家都非常眼紅,宮父每天會來店裡看看,看着生意紅火也樂開了花,大讚陳軍能幹,看着兒子終於懂事成熟了很是欣慰。開業活動持續幾天後,整個商場一下子冷清下來,跟開業的熱鬧場面形成了鮮明的對比,雖然週末人流量會大一些,但整體還是差好多。陳軍店內生意也是如此,宮勳開始急了,催着陳軍想想辦法。陳軍耐心的跟他說到:
“這種情況我早預料到了”
“你早預料到了?那如果一直這樣子下去該怎麼辦啊?”
“開業後的反差很正常,好歹我是做過招商的,所以有心裡準備,我們開這個位置堵的就是未來,你想想,**區、金融街,現在周邊的樓盤可都是品牌開發商的,未來這邊消費力怎麼樣?”
“消費力肯定不錯,但我擔心撐不到那會怎麼辦?”
“放心吧,我們不會那麼差,我粗略計算過,我們前幾個月勉強保本,以我估計半年後生意肯定會火起來,而且我爲什麼選擇這家店,一個是未來市場,一個是我們能和這種大商場合作,以後出去談鋪子會好談很多,租金會便宜些,眼光要長遠些”
聽了陳軍的解釋,宮勳不由得越來越佩服他了,他每天回到家,父母會問他生意如何,也同樣會擔憂,但聽了宮勳轉達陳軍的分析,宮父多次提醒宮勳多跟陳軍學學。
好在商場實力強,一直堅持各種活動吸引人氣,雖然陸續有人關店,但也不斷有新品牌入駐,半年後商場人氣如陳軍所料,人氣大大提升,週末人氣雖然沒法跟開業比,但人氣也不差,周邊小區陸續交付,由於精裝房居多,所以不出幾個月後人氣又一次劇增。
然而這半年陳軍不僅在發展自己麥之家的同時慢慢的物色了下一家麪包店的位置。經過這第一家麪包店的試水,使他的信心大增,很開心自己嘗試烘焙行業。他計算過包子店的利潤,是沒法跟烘培店相比較的。但麥之家雖然利潤薄,但開店容易,而且承載了他創業太多的感情,團隊也比較成熟,有專業拓店人員和運營管理人員,於是他把主要的心思在麪包店的發展上。宮勳看着生意日漸好轉也多次找陳軍商議準備繼續開店,這跟陳軍的想法不謀而合。
就在第二家店開業同時,林娜生了個女兒,因爲雙方父母都無法幫忙帶孩子,陳軍只好找了個老家熟人當月嫂照顧林娜,而陳軍身心全在工作上,所以也沒有付出多的精力照顧林娜和小孩,好在林娜吃苦耐勞,也支持陳軍的事業,等到孩子兩個月後林娜便辭了月嫂自己專心帶孩子。
第二家店選在一個成熟的商場也算得上黃金鋪位,當然也承擔了高昂的租金,開業時反而沒有一店那麼火爆,整體比較穩定,盈利還不錯。二店生意穩定後,陳軍和宮勳兩個人開始到處找店,兩個月不到就接連開出三家,因爲趕工,店內裝修味道還未散盡,由於他們經歷都放在店面擴張上,店內產品一直沒有更新,同時疏於管理導致兩家老店生意也下滑了許多,然而新開的三家店中只有一家是盈利的,另外兩家生意從開業就較差,連着兩個月全是虧本。陳軍無奈只能關了其中最差的一家,突如其來的打擊讓兩個一腔熱情的人開始冷靜下來。陳軍暫停了擴張的動作,宮勳很灰心,因爲本身資金就不充裕,兩個店賠進去不少錢,而陳軍覺得做生意本就是風險利益工單,他開始靜下心來思考問題所在,痛定思痛後開始整改。先通過已有的幾個店來磨合標準化的東西,從選址到產品到運營,以便後期店面複製。
所謂精力投在那,那邊就會出成效,麪包店遇虧損,麥之家也因爲他關心少了,原以爲員工會打理的很好,沒想到團隊開始渙散,包子店生意也下滑了,陳軍一時間焦頭爛額,只好兩邊都要沉下心整頓。他靜下心來整理思路,暫時停止了包子店直營店的步伐,只開放加盟事宜,整頓團隊。而麪包店這邊,把精力主要放在優化產品和標準化上面,宮勳作爲幫手,整體他還算應付的過來。
不久後陳軍弟弟大專畢業,陳軍讓弟弟過來跟着自己學習外加管理麥之家,兩邊有了左右臂膀,他終於能輕鬆些來想想戰略發展的事情。
陳軍早已在林娜結婚前買了一套三居室的房子,裝修事情都是林娜挺着肚子指揮監工的,好在裝修時正值暑假,陳軍弟弟也出了不少力。忙碌的陳軍每天很早出門,很晚纔回家,把所有精力和心思都放在了工作上,有時連着幾個月他都很少見到孩子醒着的時候,林娜對他的不滿和抱怨也越來越多,隨着麪包店發展的推進,陳軍應酬越來越多,經常需要請客吃飯,當然也少不了去娛樂場所,宮勳主抓運營,所以對外公關拓店的事都在他身上,有時宮勳也有參與,但宮勳每次不會晚於十點回家。陳軍大部分日子晚上喝的醉醺醺回家,林娜聞見煙味香水味混合,更是牢騷滿腹,然而回家倒頭就睡的陳軍根本聽不到她的不滿,早上吃完早飯急匆匆就出門了。