這位老會員恰好是老饕餮賀新陽的朋友，在前幾天的一次閒聊中，無意把網絡上的罵戰當笑話般講了出來；
說者無意，聽者有意啊！
賀新陽一下就被所謂的食療藥膳給吸引住了！
要知道這些年華夏國內各地，沒少有人弄出什麼食療藥膳，不過事實證明，絕大多數的商家都是打個食療養身的幌子，變個新花樣來賺錢罷了！
喜愛美食，本身早年又學過一點中醫基礎知識的賀新陽，對食療藥膳多多少少有一點了解；
想要做好食療藥膳，除了廚師需要擁有高明的廚藝外，自身還需要了解各種食材的藥性，再通過某些藥物的輔助，增強效果！
如今中醫勢弱，西醫當道，中醫本就很枯澀難懂，市面上那些所謂的中醫專家教授們，很多都只算是學了點皮毛罷了！
試想一下，中醫的專家教授們尚且如此，更不用指望，那些在廚房裡專門做菜的廚師們能夠對藥材有多少了解咯？！
這些年賀新陽走南闖北，在某些地方，也的的確確見識過真正有水平的中醫國手，不過但凡是有些水平的中醫，無不是上了年紀的老人；
像小餐館的蘆大廚這種看起來很年輕，就像是大學校園裡的學生，實在是太罕見了！
在賀新陽的傳統意識裡，中醫枯澀難學，這麼年輕的學生，基本上都是跟在師傅身邊的小學徒，只有那些天賦異稟的才能早早選擇出師，單獨給患者看病；
可是天賦異稟的年輕中醫出現機率實在是太低了，簡直是堪比中大獎啊！
剛開始賀新陽是抱着打假看熱鬧的心態，進入小餐館來嘗菜的，沒想到打完電話，意外聽到隔壁座位的兩個小姑娘，居然在討論文思豆腐；
這一下可把老饕餮賀新陽給吸引住了！
要知道文思豆腐作爲歷史悠久的蘇系菜譜裡的一道經典名菜，素來以選材極嚴、刀工精細、軟嫩清醇、入口即化、營養豐富等作爲特點；
想要做好這道菜，極其考驗廚師的個人水平！
毫不誇張的說，若是廚師沒有一點實力，絕對不敢烹飪這道菜餚！
賀新陽這些年品嚐過的美食數不勝數，其中真正能夠把文思豆腐做好的廚師，卻是少之又少；
當聽聞什麼用菜絲穿過秀花針的趣聞，賀新陽並沒有太過在意；
畢竟隨着近些年來普通老百姓們的生活水平提高，很多專門培訓高級大廚的廚藝學院，在審覈標準上就定得極其嚴格，像什麼切面零點一釐米，長約七釐米的菜絲，又或者是切面零點三釐米，長約七釐米的二粗絲，皆是廚師刀功考試必須要通過的項目。
光憑這種菜絲能穿過秀花針的刀功，頂多在普通人眼裡覺得很了不起，卻無法打動真正的行家；
直到一個小姑娘用手比劃蘆大廚猶如雜耍般切菜的動作後，才真正吸引住了賀新陽。
整個華夏美食界並不缺乏那種刀功好，切菜快的大廚，可是能夠把切菜變成令人矚目的雜耍動作，卻是少之又少啊！
在賀新陽的記憶中，美食界曾經出現過幾位，刀功達到一定境界的大廚；
然而那幾位最後的成就，無不是成爲美食界震古爍今的傳奇人物！