章一百二十:八寶雞湯

比賽繼續,很快輪到六班。

“請六班班首孫嘉呈上你的美食。”李秋蟬不喜歡孫嘉,所以話也說的特別簡單。

“孫兄加油,我們支持你!”

“六班必勝!”六班區域,和孫嘉要好的幾人大聲吶喊,甚至還舉起橫幅加油助威,只有仇厲面無表情和氣氛格格不入。

孫嘉瞪了李秋蟬一眼,心底悄悄發出不堪入耳的問候,端着托盤走到評審席,將一個很大的瓷湯盆擺在三位評審面前。

“八寶雞湯,請品嚐。”孫嘉帶着驕傲甚至可以說是自滿的笑容揭開蓋子,八寶雞湯是他最拿手的美食,同樣是湯,他自信不會比韓英差,甚至有可能會更好。

“韓英28分,那我豈不是可能得到29分?”還沒開始品嚐,孫嘉就開始了自己的腦補之旅,幻想着自己腳踩韓英劉燦,登上第二寶座從而贏得滿場歡呼的場面。

蓋子揭開,隨着白騰騰的熱氣,屬於雞湯的濃郁鮮香撲面而來,白色的食氣光芒呈發散之勢綻放,收束上升很快超過三寸晉升佳品,光芒也隨之變成了淡黃。

淡黃色的食氣光芒並沒有停止,在全場的注視下,攀升到接近四寸七才停止,從高度上來說,剛好和韓英的翡翠瑤柱羹持平。

“噢耶,孫兄最拿手的八寶雞湯,同樣是鮮香美味,肯定能追平韓英的。”

“說不定還能超越呢,畢竟是孫兄最拿手的美食。”

“首輪比試我們六班應該可以進前三了,哈哈。”看到八寶雞湯四寸七接近五寸的食氣,六班衆人都感覺胸有成竹。

孫嘉也自我滿意地點了點頭,他是望族出生,比韓家名門差很多,沒有什麼絕活傳下來,能通過自己的技藝將八寶雞湯做出四寸七食氣,他感覺已經可以爲自己驕傲了。

食氣光芒之中,飄着油花的淡黃色雞湯散濃郁的鮮美香氣,整隻母雞臥在雞湯之中,皮質也呈現明亮的淡黃色,看起來充滿了質感,可以想象撕開之後下面的肉肯定很爛很入味,和湯汁共同入口,必然帶來令人滿足的味覺享受。

事實上,八寶雞湯屬於藥膳,除了雞湯的鮮味之外,還帶有微弱的草藥味,是氣血雙補的名方,特別適合氣血虧虛的人喝。

沉浸在自滿得意中的孫嘉,並未注意到尤鶩微微蹙了蹙眉,尤鶩沒有立刻品嚐,而是用筷子輕輕撕開雞皮試了試雞肉,然後又在湯裡撥了撥,放下筷子抱着手臂搖了搖頭。

孫嘉本來自信滿滿,等待着預想中必然出現的褒獎和讚歎,可誰料結果居然是這樣,尤鶩居然不肯嘗。

封不破沒有尤鶩那麼直接,還是拿起湯匙舀了一勺,吹了吹放入口中,當那鮮香的雞湯漫過味蕾,不由微微點了點頭,接着放下湯匙又搖了搖頭。

孫嘉一顆心七上八下,點頭又搖頭是幾個意思?不帶這樣玩的吧。

最後將希望寄託在蘇浙身上,孫嘉忽然感覺自己好緊張,之前的自滿瞬間全沒了。

蘇浙沒有用湯匙,而是用筷子沾了沾,然後咬着筷子吐出一句:“太油了。”

“噗……”這句話如暴擊箭頭狠狠刺入孫嘉心口,將他那七上八下的心臟無情穿透。

“太油了?怎麼會太油了呢?燉雞湯怎麼可能不出油?”孫嘉瞪大了眼睛,音量也忍不住拔高,語氣很像是質問。

“你確定用的是裡脊肉?”蘇浙反問,豬裡脊肉質嫩無筋都是瘦肉,可他的確嚐到了肥油的味道。(八寶雞湯有裡脊肉)

“我……”孫嘉還沒說完就被封不破打斷。

封不破嘆了口氣道:“雞湯的味道很不錯,非常鮮美,單從色香味而言可以挑出的瑕疵不大,但是……”

“但是什麼?”孫嘉急忙問道,他的語氣竟然有些顫抖,因爲結果和他預想的反差太大太大了。

封不破道:“八寶雞湯藥材的處理很重要,黨蔘、茯苓、白朮、甘草、熟地黃、白芍藥、川芎這八味藥材,應該裝進藥袋紮緊以便於燉後取出,可你的藥材爲什麼還散落在湯裡呢?”

“啊?”孫嘉當場就傻了,他用的的確是這八味藥材,可要裝藥袋這種事他真的不知道。

“反正喝湯又不吃藥材,裝藥袋有意義嗎?”孫嘉極力爲自己辯解。

臺下秦羽、韓英和劉燦同時翻白眼,犯了這麼低級的錯誤還好意思爲自己辯解?而且低級錯誤還不止這一項。

封不破道:“當然有意義,雞湯講究肉爛湯清鮮香美味,很顯然你不符合湯清這一點。”

“很清澈啊,你看你看明明很清澈的!”孫嘉拿起湯匙不斷舀起雞湯試圖證明自己,便在這時,砰地一聲是尤鶩拍了桌子。

“夠了!”湯盆中的雞湯險些濺出來,尤鶩的語氣突然變得很嚴厲,“藥袋的事情先不說,你把整隻雞端上來是幾個意思?”

“什,什麼?”孫嘉不明白尤鶩的意思,整隻雞端上來不對嗎?

尤鶩道:“你把整隻雞端上來,是讓我們自己切自己撕嗎?現在我們不僅是評審也是食客,你應該把豬肉雞肉切好放在碗裡,倒入原湯加精鹽調味後再端上來。可是你看看你,不僅沒有切,連小碗都沒有準備,身爲大食,連這都不知道,你怎麼好意思站在這!”

又是砰地一聲,孫嘉的心臟差點也跟着從嗓子眼裡跳出來,他傻傻看着尤鶩生氣的樣子,整個腦子都短路了,原來還要切好加精鹽調味才能端上來嗎?可憐天鑑他真的不知道啊。

前一刻還在幻想得到評審的最高讚歎,腳踩韓英力壓劉燦位居第二,享受滿場歡呼的英雄待遇,可現實卻是如此的殘酷,沒有讚歎沒有第二沒有歡呼,只有批評批評還是批評。

反差真的太大了,那一句句批評如無數個箭頭,以會心一擊的方式從各個方向在孫嘉的心臟上交匯。

心好痛!

(ps:餓了,去做紅燒排骨燜飯,餵飽肚子還是很不錯的。)

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