洛塵瞧見店裡的後臺有一隻虹吸壺,想了想,說道:“能不能請你爲我煮杯咖啡?”
女孩兒“啊”了一聲,似乎覺得對方的要求有些太冒昧、太不看情況,我這兒都已經在收拾東西準備關店了,你卻要我煮咖啡給你喝?
洛塵不理會其他,只是微笑地瞧着女孩兒,又說了一遍:“我今天的早餐想喝手工咖啡,麻煩你了。”
女孩兒看了洛塵一會兒,感覺他的笑容令人無法拒絕,如山間清爽的風,像古城溫暖的光,想了想,終究還是點頭:“好吧,請稍等……”
一杯咖啡而已,花不了太長的時間,但卻可以讓自己有理由在這個小店裡多呆一段時間。
開了半年的小店,自己在這裡起早貪黑、做了上萬份的麪包點心,到離開的時候,總是有些不捨。
多呆一會兒吧,多呆一會兒也是好的。
於是女孩兒決定要煮這杯咖啡。
她先從店裡拿了一張塑料的小凳子問洛塵要不要坐。
洛塵搖頭笑說:“不用了,我站一下沒事兒。”
女孩兒便開始煮咖啡。
她很熟練地將虹吸壺裝水、鉤好濾芯,然後點火、斜插上壺。
等到下壺連續冒出大泡泡的時候,扶正上壺,左右輕搖並稍微向下壓,使之輕柔地塞進下壺,插好後就看見下壺的水開始往上爬。
這時,女孩兒用磨豆機,研磨起了咖啡豆。
她磨得很認真、磨得很仔細,好像每手搖一圈她都在注入自己的感情。
洛塵站在旁邊安靜地看她,覺得她此時的側臉很漂亮,甜美而又恬靜。
她沉浸在自己手工製作的世界中,卻在不經意間美得動人心魄。
待水完全上升至上壺以後,女孩兒沒有一絲急躁,而是從容等待,等氣泡減少一些纔開始倒入磨好的咖啡粉。
倒入手磨咖啡粉,用攪拌竹匙左右撥動,把咖啡粉均勻地撥開在水裡,然後分三次攪拌。
女孩兒攪拌的時候,動作非常輕柔,就好像在談一場溫馨的戀愛。
有規律的三次攪拌之後,便熄火。
拿事先準備好的略溼抹布,由旁邊輕輕包住下壺側面,並不觸碰剛剛被酒精燈火焰烤過的底部,以防破裂。
這個時候,洛塵就看到上壺的水被快速地“拉”至下壺,下壺出現了很多淺棕色的泡沫。
這和虹吸原理無關,是因爲熱脹冷縮而產生的的類似於“虹吸”的現象。
咖啡被吸至下壺後,女孩兒一手握住上壺,一手握住下壺握把,輕輕左右搖晃,將二者分開。
然後把咖啡倒進稍稍加溫過的咖啡杯裡,就算完成。
女孩兒道:“請問糖和奶是你自己加呢,還是我幫你加?”
洛塵說:“你幫我吧,糖少一點。”
女孩兒“嗯”一聲,她發現對方的狀態很平和,這令她微微有些吃驚,只因她店裡的咖啡從來都是手磨手煮,儘管技術嫺熟,但複雜的工序擺在那裡,她又要求自己絕不偷工減料,所以一杯咖啡煮出來需要不少時間,很多人都等不了,是以咖啡銷量並不好,她也已經很久沒有煮咖啡了。
快節奏的現代社會,焦急浮躁的人越來越多,願意花時間等待的人越來越少。
可是面前這個年輕男子卻有些與衆不同,他願意站在店門口等一杯咖啡,而且臉上沒有一絲一毫的不耐煩,反倒很悠然。
這樣的細節令女孩兒有一種莫名感動。
她拿出自制的糖塊和自調的煉奶,按一定比例加入咖啡當中,用咖啡匙輕輕攪拌,然後擡到櫃檯上,往洛塵的方向推了推,說:“請慢用。”
洛塵點點頭,上前端起咖啡,先聞了聞。
唔,好香!
其實,在剛纔咖啡煮制的過程中,香氣就已經彌散出來了。
隨着加熱、煮沸、攪拌、加糖加奶、攪拌,香氣略有變化,但那份馥郁香濃卻是不減反增,在空間中不斷盤旋,沁人心脾。
洛塵吹了吹,慢慢喝上一口。
苦而微澀,卻又很順滑,逐漸回甘。
又喝上幾口,洛塵才知道什麼是叫意猶未盡、什麼叫回味無窮。
咖啡苦中帶着酸、酸中帶着柔、柔中帶着醇、醇中帶着甘……就像生活百般滋味。
喝了一半,放下杯子,洛塵問:“還有面包或者點心嗎?”
女孩兒搖了搖頭:“不好意思,沒有了。”
洛塵指着櫃檯裡還沒收走的麪包盤說:“剩下的這點兒麪包屑給我吧,大清早的空腹喝咖啡好像會對腸胃比較刺激。”
女孩兒有些爲難:“可是這……”
洛塵說:“沒關係嘛,反正不吃也要丟掉,何必浪費呢?”
女孩兒感覺自己拿他一點辦法也沒有,只好用一個小碟子,盛了一些麪包屑,遞給洛塵,還配上一把小叉子。
洛塵就站在小巷深處,喝着咖啡、吃着麪包屑,怡然自得。
不得不說,這家店的麪包確實好吃,即便只是碎屑,其香軟細膩的口感也足以令人動容,沒有花哨的果醬、沒有甜膩的奶油,但那濃郁純正的麥香已然掌控你的味蕾,讓你覺得一切都足夠,不需要其他,其他都是多餘的。
而咖啡的醇美,剛好和麪包的麥甜相輔相成,令彼此昇華,就好比一曲雙人舞,相互交流、和諧默契,演繹出無限的精彩。
好像吃麪包屑與喝咖啡就是天生一對,是毋庸置疑的搭配,如果不這樣做的話,將會非常遺憾。
洛塵吃完最後一點麪包屑、喝完最後一滴咖啡,感覺心滿意足,彷彿這一天的美好從此刻開始。
女孩兒也沒有絲毫不耐煩,靜靜地等洛塵吃完喝完,問他還需不需要什麼。
當聽到洛塵說“不用了,謝謝”,她纔開始收拾杯盤。
洛塵從兜裡掏出一百塊錢,放在櫃檯上。
女孩兒也不客氣,收錢找零。
洛塵發現,她只收了自己十塊錢的咖啡錢。
手磨手煮、自己調製的咖啡,居然只收十塊錢,這姑娘還真是不會做生意。
但洛塵也沒有糾結這個問題,裝好找補的零錢,然後說:“謝謝款待,你煮的咖啡很好喝,麪包也很好吃。容我冒昧地問一下,你真的已經想好要關店去打工了嗎?”
女孩兒說:“是啊,不然還能怎麼樣呢?”
語氣裡頗有些無可奈何。
洛塵又問:“如果讓你選擇,日復一日、每天做同樣的工作、一眼就看到頭的生活,以及每天做着自己喜歡的事、每天都有新收穫的生活,你會怎麼選?”
女孩兒看他一眼,然後說:“我想選後者,但是現實讓我只能選擇前者。”
洛塵道:“那好,現在有一個機會擺在你的面前,你可以繼續做糕點、煮咖啡,不用在乎店租、不用在乎盈虧,只要做自己喜歡的、自己擅長的就好,你願意麼?”
女孩兒說:“世界上哪裡會有這樣的事,除非我在做夢。”
洛塵笑了笑:“不是做夢,我們公司需要一個麪點師和一個咖啡師,你兩樣都會,非常合適,所以說,我們需要你。”
“啊?”女孩兒有些發懵。
這個招聘來的太突然,也太突兀。
況且眼前的男子也太年輕了,像大學生多過像公司老闆。
洛塵見她呆萌呆萌的樣子,只覺得很是可愛,便笑說:“請允許我自我介紹一下,我叫洛塵,來自雲州,剛創辦了一家公司,叫作雲塵農業有限公司,公司旗下有一個農莊,農莊里正好缺一個麪點師和咖啡師,我很欣賞你的手藝,希望你能幫助我們讓農莊變得更加多姿多彩……儘管申城和雲州距離有點兒遠,不過你不用擔心,公司會解決你的住宿問題的。”
女孩兒還是有些反應不過來。
洛塵以爲她是對自己心有戒備,害怕受騙上當。
這也可以理解。
便說:“這樣,我就住在附近的麗思卡爾頓酒店,我回去找一臺傳真機,叫公司的人把公司介紹和相關證照傳真過來,你看到那個就知道我們不是假公司,另外你也可以去工商局查詢……”
女孩兒擺手道:“我不是不信你,我只是……你說得有點突然,我需要考慮考慮……”
洛塵點點頭。
拿出手機,打給安之荔,叫她把公司介紹和相關證照照成照片通過微訊發送過來。
很快,照片收到。
他遞給女孩兒看,同時說:“我只希望你的才華不要被浪費,你的人生不要有遺憾和後悔。”
女孩兒看着照片裡證照齊全,不像是假公司,對於洛塵的話也頗有感觸。
只是仍覺得突然,想要多一些時間考慮。
洛塵見她一直沉默不語,也不生氣,笑笑道:“我不勉強,你可以考慮考慮,如果願意,隨時聯繫我。哦對了,加個微訊吧。”
加完微訊好友,洛塵離開,女孩兒握着手機站在原地發怔,她在自己和自己做思想鬥爭。
突然,她擡起頭,目光越過巷子擋牆,看到旁邊那座高聳而華麗的麗思卡爾頓酒店,一咬牙,拉下店門,快步走了出去……