167 衝抵
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張管事看着藍慶生雖然接了錢，臉上卻還是一片迷糊之色，他便笑着解釋了起來，“藍老弟啊，你聽我來和你算清楚這筆賬。其實，按照生意場上的這規矩啊，這定錢是要衝做貨款的。不過，咱們的蘿蔔條不是一次取完，這定錢也就要分多次衝抵了。”
“上一回我們不是給了你十車蘿蔔，作價一吊錢，算作是福祥老鋪買你們藍家蘿蔔條的定錢麼。今天我們取了第一趟蘿蔔條，這點錢的十分之一也就是一百文錢也就相應的扣除了，今天咱們錢貨兩訖了之後，咱們就還在你們這有九百文的定錢，以後還要從你們家取四千五百碗蘿蔔條，每五百碗蘿蔔條咱們衝抵上一百文的定錢，直到剩下的九百文完全衝抵完爲止。”
張管事慢聲細語的解釋了一番，藍家人都聽明白了這是怎麼一筆帳，雲芳在心裡也細細的琢磨着，張管事這件事辦的的確是厚道的。雖說生意場上有規矩，可是藍家現在就是一普通的莊戶人家，張管事就是一次把定錢都衝抵了貨款，也不是完全沒有例子可循的，人家福祥是百年老鋪，只要張管事一頂生意慣例的帽子扣下來，藍家人也說不出個子醜寅卯來。
但是，張管事還是按照慣常的生意場上可信任的熟客來往那樣，把這一吊錢的定錢分做十次衝抵定錢，一點也沒有因爲藍家不懂生意場的規矩，也是初次合作就隨意的欺瞞了他們，把市場的風險全部轉嫁到懵懂無知的藍家身上。
張大年作爲一個百年老鋪的管事，如此行事也算是一派大家的風度了。依照張大年剛開始上門的時候打的那些小九九，雲芳還以爲他還會在定錢上再耍些花腔的，她一直警惕着，也準備着和她脣槍舌戰一番，爭取分次來衝抵的。
沒想到，張大年大大方方的如此處置，反倒讓雲芳的一番準備都落了空，彷彿是攥緊了拳頭積蓄了全部的力量，卻遇上了一團軟軟的棉花堆，讓她有勁沒處用去，雲芳心中忍不住竟然有了一絲空落落的，無意的一擡眼間，恰恰和張大年的眼神碰到了一起。
張大年脣角微微的一翹，眼睛也像個孩子一樣的衝着她眨了眨，似乎知道雲芳在打什麼主意一般。不過，張大年與孩童一般的異樣轉瞬即逝，也就是眼神一轉間，他又恢復了正常，扭過頭去和爹說話了。
忙活了大約一個時辰，藍家才送走了張大年，前幾天醃的蘿蔔條全部被他帶走了，藍家也收到了第一批的貨款。
張大年臨走前又叮囑爹，第二批蘿蔔條也要着手開始準備了，如果這一批蘿蔔條趕在年前和大家見了面，如果銷售情況好的話，正月初五他就會來取第二批的，這第二批的蘿蔔條還是暫定五百碗。
送走了第一批蘿蔔條，張大年又預定了第二批的蘿蔔條，藍家人很是興奮，更加的不敢怠慢，爹帶着大山和小石頭兩人立即去地裡刨出了一大車的大白水蘿蔔來，匆匆的吃過了午飯，一家人趕緊忙活了起來。
因爲已經提前準備了醋和甘蔗，不需要再去採購，上一次熬的鹽巴也還有不少，這一次大家就是忙活着洗蘿蔔，切蘿蔔，再醃蘿蔔，饒是這樣，一家人還是忙活了足足兩個時辰，一大缸蘿蔔條才終於醃製妥當了。
由於臨近過年了又接到的這筆大生意，藍家一家人都特別的興奮，而爹和娘自從那天長談了之後，腳步就一直是輕鬆的，再順利的交了第一批蘿蔔條，他們就更加的興奮了，每每看着自家的幾個孩子就能閃了神，臉上不自覺的就露出了心滿意足的笑容來。
藍家一家子忙忙活活的打掃各處房間，準備着過年的吃食，轉眼就到了大年二十九的下午。
這一天雲芳、雲華和娘三個人一起配合着做着藕夾子，爹則帶着大山、小石頭兩個在另一個竈頭上忙活着做紅燒肉，往年的時候，這到過年的主菜都是爹親自下廚的，雖然沒有王一刀的手藝，但還是比一般人家做的好吃了許多，這這到菜上，孃的手藝是不如爹的。
隨着時不時的‘噼噼叭叭’的柴禾聲，濃郁的肉香從蓋鍋蓋的四周冒了出來，就在肉香四溢中，藍家小院的大門再次被人扣響了。
看着風塵僕僕的趕過來的張大年，藍家衆人都是一愣，雲芳甚至是踮着腳尖向張大年的身後望去，當她看到張大年後面的大車商一溜的放着好個粗大的瓷缸時候，眼神閃了閃，對着那些比自家的大瓷缸還要大上一號的大瓷缸，雲芳的心中一動，臉上就露出了放心的神色來。
不知道是有意還是無意，雲芳這邊剛剛鬆了一口氣，就感覺到一道審視的目光，還沒等她有所反應呢，張大年那四平八穩的聲音就響了起來，“芳丫頭放心吧，我不是來退貨的。”
其實，看到突然趕過來的張大年，爹和娘心裡也嘀咕着呢，聽到張大年的話，兩人雙雙驚喜的擡起了眼來，爹更是鬆了口氣的拍着胸脯，一迭聲的說道，“這就好，這就好，張管事來的這麼突然，我還真以爲咱們家的蘿蔔條出了什麼事了呢。”
“藍老弟也沒算猜錯，我今天這麼趕過來，確實是爲了你們醃的蘿蔔條來的，”張大年笑吟吟的看着有些緊張的藍氏夫婦，略帶着一絲得意的說道，“不過，不是你們以爲的退貨，是咱們準備儘快的再上幾批蘿蔔條，這纔不顧明天就是大年三十了，緊着跑這一趟的。”
笑眯眯的說着話，張大年熟捻的朝着院裡一擡手，調侃的問道，“藍老弟啊？家裡偷偷的做什麼好吃的呢？怕我搶了你們的好東西吃麼？怎麼也不請我屋裡坐呢？”
“張管事說笑了，”爹趕緊把身邊半開的大門全打開了，憨笑着說道，“都是莊戶人家過年的那些吃食，張管事怕是看不上眼吧，我，……”
爹的話沒有說完，卻感覺自己的後衣襟被人用力的扯了一下，他知道自己的身後那個位置上站着的是自己的婆娘，他的用眼梢的餘光一掃，正看到自己的婆娘朝着另一間的竈臺上使着眼色，而那裡就是她們母女三個炸藕夾子的地方。
回想着那種美味，爹的眼神一閃，嘴角就得意的翹了起來，“不過，今年過年咱們家確實會添一樣新吃食呢，是芳丫頭和她娘琢磨出來，這就拿給張管事嚐嚐。”
“先不忙，先不忙，”張大年眼神晶亮着，滿臉上都寫着感興趣，卻沒有着急嚐鮮，而是吩咐跟來的夥計，“去，把咱們大車上的大瓷缸都卸下來，給藍東家應急。”
“呃，這，……”爹的腦子一下沒轉過彎來，怔愣了一下，才喃喃的說道，“張管事想的可真周到啊，咱們家的大缸確實都已經用上了，再想要多醃些蘿蔔條怕是已經不能了，有了張管事送了這些大缸來，我，我就不用發愁了，就是再趕着醃幾缸也沒問題了。”
“我上次來到時候就發現你們家的大缸也就剩下一個是空着一個了，”張大年笑吟吟的說道，“這一次咱們鋪子裡要的蘿蔔條要的急，我擔心大過年的你沒處買大缸去，讓人從鋪子裡直接拉了幾口來給你應急。”
張大年臉上帶着笑，可是他隱藏在寬大的袖中的手卻在微微的顫抖着，似乎在努力的隱藏着什麼，落在了雲芳的眼裡，心頭就是一跳。