陳忠實喝了一口茶，對林寒說道：“林科長，我知道的都告訴你了。現在時間也不早，我得去後廚準備一下，還不能耽擱了晚上的生意。”
林寒點了點頭，客氣的說道：“陳先生，我自然知道該怎麼做，請你放心吧！”
陳忠實連忙抱拳拱手道：“陳某在此多謝林科長了。”此時的他，哪裡還有一個煙熏火燎的廚子的模樣，怎麼看都是一個飽學之士。
林寒笑着問道：“不知陳先生是否願意重回漁船餐廳，如果願意，我可以讓你去做餐廳的行政總廚，將這道‘春秋錦鯉紅’發揚光大。”
“林科長，您是說executive chef？”陳忠實突然用英文問道。
林寒點了點頭。
陳忠實突然搖了搖頭說：“林科長開玩笑吧，‘魚船餐廳’並沒有行政總廚這個職位，它只是一家傳統的中式魚餐廳。”
林寒有些吃驚於陳忠實的英文能力和見識，於是他笑着說道：“陳先生說得不錯，‘川隆達貿易商行’的度老闆，曾經留過洋，他有比較西化的思想意識，他在經營管理上有很強的西式理念，所以，這個‘漁船餐廳’設一個行政總廚的職位，負責整個廚房，應該不是太困難。”
林寒認爲以陳忠實對廚藝的癡迷和他的見識及能力，完全有可能將“漁船餐廳”帶上全新的高度，僅成爲磁器口，而是成爲整個陪都的高檔餐廳。
真要達成這個願望，不是靠幾個手藝好的傳統廚子就能實現的，必須得有一個烹飪經驗豐富，開拓和創新意識強的大廚才能夠做到。
陳忠實看到林寒並不像開玩笑的樣子，說道：“林先生，我之所以離開‘漁船餐廳’，就是因爲我對菜品的一些創新想法，不能夠付諸實踐。而餐廳的管理者鼠目寸光，從不創新。還打着維護傳統的旗號，一味的抱殘守缺，實在是讓我很難與其共事。”
林寒見陳忠實動了心，就說道：“如果陳先生願意屈就的話，我想，你所有的擔心都不會再出現。”
陳忠實認真的看着林寒說道：“林科長，如果真能如此，我倒有意一試，不過……”
林寒看出了陳忠實的疑慮，笑着說：“陳先生無需擔憂，我只是覺得，‘漁船餐廳’非常適合陳先生研究廚藝，創新菜品，其他事情無需多慮。”
陳忠實看着林寒說得中肯，知道他一定有把握達成此事，就再次抱拳拱手道：“那就有勞林科長費心此事了。”
林寒笑着點點頭說道：“這事我自然會和度老闆協商，不過可能需要一點時間，還要請陳先生在這裡再屈就一段日子。”
陳忠實笑道：“林科長，這倒無妨。洪掌櫃對人還算客氣，其人雖然看着有些老氣橫秋，但卻不乏一些創新的意識，我在這‘春秋酒家’，也算是如魚得水，逍遙自在的。”
林寒聽陳忠實這麼一說，就放心下來，然後又對他說道：“不過，我想給你安排一個助手，讓他每日陪你去江邊，選購新鮮的鯉魚，其他時間由他負責你的安全。”
陳忠實並沒有遲疑，連忙點頭說道：“這件事情任由林科長安排，洪掌櫃應該不會反對。”
林寒見陳忠實並沒有反對，或者表現出反感的意思，就點頭說道：“好的，陳先生，那我們就這樣定了，我還有些其他的事情，下次我再和陳先生，一起喝茶聊天。”
陳忠實是一個識趣之人，連忙起身拱手說道：“林科長，那我就不打擾了，後廚還有一些事情，告辭！”
林寒也笑着對他拱手：“好的，陳先生請自便，你我後會有期。”
◇◇◇
林寒把黃天邦叫過來，然後把自己掌握的情報和他的安排告訴了他。
黃天邦聽明白之後，點頭說道：“主任，這沒有問題。我手下有一個叫童敬天的，正好適合留在這裡，他本身也會做飯燒菜，就算是讓他上鍋炒菜，也不會引人懷疑的。”
林寒點頭說道：“好的，天邦，那就讓他留下來吧！”
林寒隨即讓黃天邦把洪掌櫃叫了過來，給他做了一番仔細交代，當然對“明月魚莊”的事是隻字未提的。在獲得洪掌櫃的同意之後。林寒還特別表示，如果讓他的要求行事，“春秋酒家”將會受到政府的保護和表彰。
洪掌櫃聽完林寒的意思，當然也不敢反對，不過他想到以後有軍統局的保護，到不用擔憂同行的競爭和街面上那些流氓、混混的騷擾。他感覺這反而是一件好事。
打發洪掌櫃離開之後，林寒親自對童敬天做了一些細節上的交代。然後，爲了不打草驚蛇，他讓黃天邦帶着他的手下，做了一些僞裝，分成幾批，三三兩兩的離開了苗兒石。其目的當然是爲了不引起“明月魚莊”的注意。
只是苗兒石這個小小的地方，從此在林寒心中增添了很重的分量。
◇◇◇
沙坪壩“華山酒店”位於沙坪壩正街之上，是一家重新翻修的新式酒店，中西文的。這家酒店的斜對面，就是“滴翠樓”茶樓。
華山酒店的老闆，名字就叫華山，原來此酒店都是以他的名字命名的。雖然這家酒店的裝修和服務都還不錯。但是由於其價格相對於其他傳統的旅館、旅社還是貴了不少，所以生意並沒有他想象的那麼好。
爲此，華山華老闆還發了一陣脾氣，把酒店的領班和員工從上到下罵了一個遍，才覺得消了一些氣。
當他再次從他的總經理辦公室走出來的時候，突然令他眼睛一亮，因爲他發現今天來住店的客人突然增加進不少，看着三三兩兩的進來登記住宿的旅客，他心中可樂開了花。
他拿起登記簿，數了一數，不多不少，一共八個人。看這些人的身份，也是七七八八的。有學生；有走親戚的；有做生意的；還有政府部門出差的；甚至還有一個戴着墨鏡，不知道是雙眼瞎還是獨眼龍的年輕人，看樣子還怪可憐的。
他心裡笑道:今天生意還不錯。八個人剛好湊成一桌席，或是開兩桌麻將。我這華山酒店就有些氣氛了。
林寒坐在臨街靠窗的一間房間裡，對黃天邦說道：“天邦，你一會兒去給馬鞍山電訊處的軍情股明天打個電話，讓湯池州和潘仁哲到這裡來。”
“今晚，我們都住華山酒店，明天一起去‘滴翠樓’喝早茶。”林寒笑着說道。