荸薺雖然是大衆菜，產量高，卻只採摘於秋末，由於含水量大，易於變質，只能放冰窖中儲存，並且儲存的溫度還不能低於零度，必須保持在一到五度之間，溫度低了會結冰，化凍之後果肉細胞膜被破壞，又老又爛，無比難吃，溫度高了則儲存不了那麼久。
在現代社會，大規模儲存荸薺並不難，但在沒有電的時代，把荸薺由秋冬儲存到來年夏季，成本上升百倍都不止！
其餘如芡實、慈菇、菱角等等都不是當季菜，因此這一桌素八仙看起來簡單，可是初夏時節湊成一桌卻是無比勞心費力，實際上的價值遠遠超了山珍海味。
王楓自然不會客氣，張大着嘴，綠娥與彩綾則是乖巧的你一筷，我一筷，依次把王楓餵了個遍。
“啪啪！”見王楓每道菜式都品嚐過了，潘愛軒又高舉雙手拍了拍巴掌。
這一次，上的是主菜，八盤菜，八盤魚，是最正宗的蘇州水席，每一種都不一樣，做法也各不相同，分別是花鱖、江刀、石首、白條、鱗鰣、斑鱸、河豚與銀絲。
菜上齊之後，沈銘紹給潘愛軒打了個眼色，潘愛軒略一點頭，站起來大聲道：“大家靜一靜，今日王司令大駕光臨，實令蓬壁生輝，也是我們蘇州商界的幸事，來，我們都敬王司令一杯！”
衆人紛紛端起酒杯站了起來，綠娥纖巧的提起酒壺，替王楓斟了滿滿一杯。
王楓離座站起，舉杯向四下裡一敬：“既然諸位擡愛，王某就先乾爲敬了！”隨即就猛一仰脖子！
“好！王司令爽快！”在叫好聲中，商人們均是一飲而盡。
按規矩，一般敬酒都是連敬三杯，綠娥又取來了一個酒杯，斟滿之後，卻沒有奉給王楓，而是自己輕含入口，隨即就微紅着臉頰，一副嬌羞不己的模樣，緩緩向王楓偎了過去。
“好啊，好啊，美酒美人，相得宜彰啊！”
“王司令年少英雄，先飲口脣茶，又得綠娥姑娘獻酒，實是羨煞我等！”
一時之間，轟然叫好，沈銘紹等人也是捋着鬍鬚連連點頭，彷彿王楓與綠娥天生般配一樣。
說實話，如果是洪宣嬌、艾麗絲、安吉麗娜等女人中的任何一個拿嘴來喂酒，王楓都會甘之如飴，但眼前的綠娥，一個素不相識，又不知根底的女人。
雖然不可否認這是一個萬里挑一的美人，那小家碧玉的柔弱氣質足以激發出任何男人的保持慾望，這也是洪宣嬌、周秀英之類的強勢女人所不具有的。
可以說，蘇州士紳很有心，他們分析出了王楓不好財貨，所以就拿美色來引誘，可越是這樣，越令王楓警惕，這兩個女人分明是兩顆糖衣炸彈啊，另外王楓還答應過洪宣嬌，絕不在外面亂搞。
暗道了聲可惜，王楓伸手攔住了綠娥！
綠娥頓時愕然睜大眼睛，美目中滿是茫然不解，還帶着一絲羞辱與自哀自憐。
王楓全當沒見着，拿起酒壺，給自己倒了杯酒，微微笑道：“綠娥姑娘，謝謝你的照料，這一杯我敬你。”說完，一口喝乾。
王楓晃了晃空酒杯，綠娥明白王楓的意思，美目中多出了一絲複雜難明的情緒，徐徐把含在口中的酒液嚥下。
王楓又倒了兩杯，遞了一杯給彩綾，笑道：“彩綾姑娘，我也敬你一杯。”
按編排好的劇本，是綠娥先喂王楓一杯，然後下一杯她來喂，湊足三杯，其實她對給王楓喂酒不排斥，如她們這樣的採茶女，命運早就註定了，只能是隨着口脣茶被饋贈出去。
相對來說，王楓年輕高大，英俊帥氣，又如日中天，送給他總比送給那些糟老頭子要好，而且王楓在被她們兩個美女陪酒時，沒有嘿嘿淫笑，也沒有不乾淨的小動作，算是個本份人，天底下沒有哪個女人喜歡自己的男人是個色胚子，彩綾原本還暗呼菩薩顯靈呢，可是王楓拒絕的意思已經顯露無疑，立時就有些不知所措了。
“嗯嗯！”綠娥輕咳兩聲，示以提醒，彩綾這纔回過神來，接過酒杯，強笑道：“彩綾多謝王司令，請！”
彩綾以袖遮面，一飲而盡，王楓也喝下了第三杯。
這顯然出乎了蘇州士紳們的意料，開始小聲議論起來，沈銘紹等人也是相互看了看，目光均是一陣閃爍。
他們的確有把綠娥、彩綾與口脣茶打包送給王楓的心思，這兩個女孩子是宋文澤自小收養，請專人教授琴棋書畫與曲藝唱腔，如果放到**，任何一個都是紅姑頭牌，王楓不好財貨，難道還不好美色？他這年齡正是氣血方剛的時候，英雄難過美人關嘛，可這時，也感覺到了王楓的難纏。
果然，“啪啪~~”王楓突然轉過身體，面向數百名士紳，雙掌一擊便大聲道：“諸位，我這人有個壞毛病，一喝酒心裡的話就憋不住，今日，我藉着潘老的酒，說幾句肺腑之言！”
席中徹底安靜了，都不知道王楓要說什麼。
王楓銳目一掃，又道：“蘇州自古繁盛，但我今日入城，由山塘街到閶門，再到網師園，一路行來，均是鋪門緊閉，不見行人，我知道蘇州父老是害怕我們，擔心我們在蘇州胡作非爲，我聽說蘇州原有人口四百萬，恐怕這幾日裡已經跑了不少了。”說着，便向沈銘紹問道：“沈老闆，蘇州跑了多少人你可有數？”
“這....”沈銘紹不明白王楓是什麼意思，也感覺到宴會的發展方向已經脫出了自己的掌控，卻只能老老實實答道：“據老夫猜測，離去的人應不下於百萬。”
王楓微微笑道：“沈老闆，別人都跑了，你們爲何不跑？難道真的歡迎我們中國民主同盟軍，不，應該還是你們眼裡的太平軍。”
沈銘紹看向了王楓，王楓並沒有什麼殺機或是不滿的情緒流露，完全是一副開誠佈公，公事公辦的模樣，於是猛一咬牙：“既然王司令問到，那老夫就不隱瞞了，我們的確是有過逃走的念頭，但我們的家業都在蘇州，實在難以割捨，再看您的所作所爲，與天王東王大相徑庭，所以才冒險留下賭一賭，如果王司令貪圖我們的家業，那我們只能自認眼瞎，請王司令明鑑。”
一瞬間，席中的氣氛驟然繃緊，人人把心一提，有些不安的看向了王楓。