第30章 給：美食麪前一切都是浮雲
徐安在竹林中收攏竹葉子的時候，三奶奶帶着個人從村外走來，見到徐安還朝他招了招手。
跟在三奶奶後面的是一個女生，看起來跟自己差不多年紀大小。
腳上瞪着一雙黑色笨重膠鞋，鞋子上滿是泥土，泥土的顏色還很新鮮。
下身一條校服褲子，褲腳紮在膠鞋裡面。上身是一件非常有年代感的花開富貴短袖。
一頭秀髮紮成兩條黝黑的辮子放在身前，裸露在衣服外的皮膚是顏色不均的小麥色，看上去十分的健康。
長相清秀，舉止投足落落大方，笑起來非常有親和力。
“三奶奶。”徐安跟徐奶奶打了聲招呼後問道：“這是親戚來家裡玩嘛？”
三奶奶將女孩往前一推，笑呵呵地說道：“安子，這是幫你找的幫工，你瞧瞧合適不？”
徐安想過三奶奶會給他找來什麼樣的幫工，高矮肥瘦都想過一遍。
但他實在沒想到，三奶奶會找來一個女孩子。
既然是幫工，那就要用幫工的標準去分析這個女孩子是否合適這份工作。
膠鞋上的泥點子都還沒幹，應該是還在地裡幹活就被三奶奶帶了過來，是個勤快的。
皮膚上的小麥色並不是很均勻，有深有淺，一看便是幹活時候曬出來，並不是自身膚色。
再看向女生的雙手，手指修長，但骨節位置有些粗大，手掌中有不少繭子，這個可是做不了假。
再加上第一印象不錯，徐安對這個女生是比較滿意的。
“你好，我叫徐安。現在做的是盒飯生意，就是盒飯攤子。
每天早上五點開始上工，下午兩點放工，中午包一頓午飯，試用期二十五一天，試用期後三十一天。
伱主要的工作是幫忙備菜，一起出攤銷售盒飯。
這些你能接受不？”
女孩應該是聽三奶奶說過待遇與工作事宜，聽到徐安的詢問後沒有絲毫的猶豫，斬釘截鐵地說道：“能。”
第二天早上四點五十分，鬧鐘準時響起，徐安準時醒來，在鬧鐘發出第二聲響聲前及時將其按掉。
剛坐起來，徐安就聽到院門外傳來了敲門聲。
打開一看，是昨天三奶奶推薦的那女生，今天是第一天上工。
女生推着一輛二八大槓站在院門外，頭戴一頂草帽，草帽上有不少露水，想必在門外等了好一會了。
女生將二八大槓推進院子裡，靠牆停好，轉身看向徐安問道：“我現在要幹些什麼？”
徐安從廚房冰櫃中拿出兩大袋子裡脊肉放到水井旁。
“今天盒飯的主菜是糖醋里脊，你將這些肉給清洗一下，再切好等我醃製。”
“好咧。”
女生手腳麻利地將肉倒在塑料盆中，抓起井口上的壓桿使勁往下一壓，井水嘩啦啦地淋在肉上。
將附着在肉上的一些毛髮和碎骨頭等雜物全部清理乾淨後，再用井水清理一遍，再將肉撈出放入乾淨的盆中。
取出砧板正想要切肉，女生的動作突然停住了。
‘糖醋里脊是什麼菜？長啥樣的？我應該怎麼切纔對？切成一條條、一塊塊還是一粒粒？’
徐安洗漱完回來看到的場景是，明亮的燈光照亮院子前的一片空地。
一個扎着辮子的女生舉着菜刀，一臉若有所思地看着砧板上的裡脊肉，遲遲沒有下刀。
“怎麼了，肉有什麼問題嘛？”
“老闆，糖醋里脊這個菜我沒見過，不知道這肉該怎麼切。”女生擡起頭，舉着刀，一臉認真地說道。
兩人大眼瞪小眼三秒鐘，徐安接過女生遞過來的菜刀，切了兩條約莫十釐米長一釐米厚的肉條出來。
“就這個長度和大小就可以了。”
女生接過菜刀，有些生疏但很堅定地切出一條條差不多粗細的肉條。
徐安看了一會覺得沒什麼問題，回去廚房冰櫃中取出兩盆泡在水中的老豆腐。
院門再次傳來動靜，轉頭看去，是徐和平推門進來。 邊走邊打哈欠，雙手猛地揉搓着臉：“安子，今天要做些啥菜？”
話音落下，徐和平才發現正在切肉的人並不是徐安，而是一個陌生的女生。
“你好，我叫樑大妮，是老闆剛僱傭的幫工，今天是第一天試工。”樑大妮看着明顯有點搞不清楚目前狀況的徐和平，率先開口說道。
“你好你好，你的名字有點復古啊哈哈哈哈。”大腦突然短路的徐和平，直接將自己內心中的吐槽給說了出來。
樑大妮應該碰過不少類似的情況，對此只是笑了笑，拿起菜刀繼續處理着砧板上的裡脊肉。
徐和平連忙走入廚房搭住徐安的肩膀低聲說道：“你小子速度夠快啊，昨天才說要增加人手，今天人就來上工了。
怎麼不提前跟我說一下，剛剛進來被嚇了一跳。”
“爲什麼不跟你說，昨天你去幹嘛了？”徐安聳了聳肩，甩掉徐和平搭在他肩上那隻手。
昨晚確定好幫工人選之後，徐安就想跟徐和平說一聲。
結果徐和平家中依舊是鐵將軍鎖門，村頭的大榕樹，村後的池塘都沒看到他人影。
“嘿嘿。”徐和平自知理虧，不再狡辯，洗過手後與徐安一起忙活。
徐安現在準備做的是炸豆腐丸子。
將老豆腐全部捏碎，放入切好的胡蘿蔔粒、火腿粒、蔥花及適量調味料，將它們攪拌均勻。
通過食指和拇指以及虎口的擠壓，壓成一個個圓溜溜的丸子。
往鐵鍋中倒入半桶豆油，油溫燒至七成熱，將丸子下鍋炸至金黃撈出即可。
炸豆腐丸子便完成了。
交代樑大妮處理的裡脊肉也已經醃製好了，將醃製好並裹好澱粉的裡脊肉放在竈臺邊上。
再次將油鍋燒至六成熱，裡脊肉倒入鍋中小火炸至金黃撈出備用。
鍋底留下適量的油，加入白糖、番茄醬、白醋和水熬製濃稠起泡，裡脊肉醬就製作好了。
將剛剛炸好的裡脊肉再次倒回鍋中，翻炒均勻，保證每一條裡脊肉都裹上醬汁。
裝盆後往裡脊肉上方撒入一把白芝麻，糖醋里脊肉也完成了。
接着是辣炒蘿蔔乾，泡發好的蘿蔔乾切粒與洋蔥、蒜、青辣椒等一起翻炒出鹹香味，便完成了。
最後一個是米飯，往常用小鍋需要煮上兩鍋。
現在換了大鐵鍋，一鍋就相當於之前兩鍋的量。但由於盒飯份量暴增，依舊需要煮上整整兩大鍋。
在煮飯的時候，徐安三人開始將煮好的菜裝盒。
早上九點半，在米飯都裝盒完畢之後，徐安支開了桌子，拿出碗筷對衆人喊道：“開飯啦！”
樑大妮今天早上爲了不遲到，四點半就起牀，早餐沒吃直接騎車過來了。
來到這邊就忙忙碌碌幹了四個半小時的活計，雖然不是什麼重活，但還是蠻消耗體力的。
再加上幹活期間不斷受到廚房中傳出的香味攻擊，樑大妮早已餓得前胸貼後背，感覺下一秒就要餓死街頭了。
這時終於聽到徐安‘開飯’的喊聲，沒有絲毫猶豫地拿起一個款式古老有着公雞印花的闊口碗。
想到這是第一天上工吃太多不太好，樑大妮便將米飯壓實。
普通裝滿這個碗大概是七八兩米飯，樑大妮手中這碗米飯足足有一斤二三兩重。
吃飯之前，還想着矜持點，但一口裡脊肉進嘴，樑大妮的理智消失了。
就着桌上的三個菜，哼哧哼哧地吃了整整兩大碗壓實的米飯，最後還來了一大碗淮山骨頭湯。
湯足飯飽之後，樑大妮滿足地癱在椅子上。
這頓飯，吃得實在是太爽了！
接下這份工作，是她人生中最明智的一個選擇！
什麼四點半起牀、什麼日工資只有三十塊，在美食麪前，都是浮雲！
(本章完)