店裡的客人比剛開始的時候還要多,所以招的店員也就多了。
蘇小軟可不是那種不計較成本的人,既然是人手多了,那該有一些吃食也就安排了起來。
比如說以前一直不敢上的水煎包、雞蛋餅,這會兒也上了;還有大鍋菜,中午和晚上也都有……
主要是一些簡單快捷的吃食,做爲快餐店,太麻煩的吃食她是肯定不會上的。
大鍋菜是從早上來了以後就開始燉上的,一大鐵鍋,中午都不夠賣的,等這午飯賣地差不多了,這晚上要賣的第二鍋,也就開始燉上了。
說白了,這種大鍋菜就跟農村裡辦紅白喜事兒時吃的那種大鍋菜一個樣。
大鍋菜裡頭長年不變的就是五花肉片、丸子、粉條,而蔬菜則是選用應季的,秋冬就是冬瓜和大白菜。
去年夏天就沒上大鍋菜,主要是這種菜油氣大,涼地慢一些,而夏天吃這個,沒幾口就得是一身汗,這年頭又沒有店裡用的那種大空調,他們店裡裝了幾頂吊扇,還把一些客人給羨慕得不要不要的呢。
主食就是米飯或者是其它的麪食,一日三餐都有蔥花餅,這個也是賣得最快的。
爲啥?
王興心裡頭一時間如同有海濤翻涌一般,一時間竟然有些無言。
這年頭大家都缺油水,買一碗到手裡,有三四片肉,還有兩個肉丸子,賣的又便宜,誰不樂意來吃呀!
就衝這個,也得招來不少的食客們。
油水大呀!
他正煩悶着不知道該怎麼辦時,接到了蘇小軟的電話,這不,突然就找到了人生的方向了!
白比人家大了這麼些歲,做人的格局就差了這麼多!
王興在省城也算是有份兒閒差,不忙,天天就是坐辦公室喝喝茶,他也沒打算往仕途上使勁,當初就是爲了避過下鄉,如今則是單純地不想參與到一些權利之爭當中。
這速度,真不是一般飯店能比的!
“妹子,你說說你這腦子是怎麼長的呀,怎麼竟能想出這些個好點子來。”
他這邊剛點好餐,錢還沒找零呢,那邊直接就用托盤給端上來了。
“那我就放心了,省城那邊的店面,還得多麻煩王哥照看了,我二哥雖然也能過去幫忙,但他還是個學生,沒有那麼多的時間,就靠王哥了。”
可是他的這副作派,在家裡某些有心人眼中,就成了他不知上進,拖了王家的後腿等等,完全忘了當初他們在外地在鄉下時從王興手裡頭得過多少好處的。
王興也懶得跟他們爭,有些事情是說不清楚的。
王興在店裡吃了一碗大鍋菜,又嚐了一個包子和一個水煎包,覺得味道都不錯,跟專門的大廚是沒法兒比,但關鍵是吃這個快呀。
而且這味道也的確是不錯,反正在王興看來,這包子的味道一點兒不比那種國營大飯店裡的差,就是他們家的保姆也不一定能包出這麼好的味道來。
王興看着對面微笑着的蘇小軟,突然發現自己是真不如人家。
“店面是你提供的,裡頭需要用到的餐桌板凳,咱們就一起出錢,我雖然是提供了技術,但是畢竟我本人不去省城參與管理,這店長的人選,就由王哥來定,你看怎麼樣?”
王興愣了一下,他一直以爲這省城的店面,蘇小軟會讓蘇向南來當店長的,可是沒想到,竟然是讓他的人來當。
不過,能被人這麼信任,感覺還是很好的。
王興臉色肅穆了些:“你說。”
王興笑得有幾分不自在,他哪兒懂經營飯店呀!
王興現在在家裡的日子並不好過,以前雖然是藉着家中長輩的名頭在外頭胡來攢下了些錢,但不代表這些錢都是他的。
除了要養着一幫子手下,還得定期地給家裡頭上上供,畢竟是藉着家中的勢,得了好處也不能都是自己一個人的。
“這不合適吧?”
那大鍋菜的味道就更好了,原本這東西在城市裡頭就算是稀罕物,再被他們這麼一燉,而且放的都是好料,那香味兒自然是就飄出來了。
他在那校的家庭長大,自然知道爲了錢財爲了權利,親兄弟都能翻臉成仇的。
“有什麼不合適的?你帶來的這幾個人裡頭,哪個人品過硬,腦子反應快,我就多讓他學些東西,以後定期再來京都培訓,最多半年,指定能讓他上手。”
“王哥是覺得這買賣能行?”
“那必須能行呀!”
“妹子,你咋說就咋辦,我都聽你的。”
“王哥,我也不瞞你,我這邊招到的人呢,基本上都是退伍兵或者是他們的家眷,只要是人品沒問題,我就希望王哥你能對他們多照顧一些,這其中有兩個人是有些殘疾的,我給他們安排的也都是後廚的活,不會影響到客人用餐,也不會耽誤他們幹活,我只有一個要求。”
“行,你說。”
而且吃蔥花餅那是真地扛餓,一般工廠裡做工的人都會吃這個,比饅頭貴不了多少,幹啥不讓自己吃飽一點兒?
如今形勢好了,家裡頭原本在外頭的人陸續也都回來了,爲了爭家業,各種手段也就使出來了。
可是這個蘇小軟,竟然這麼信任自己,連店長的人手都選中了他這邊的,這實在是難以想象!
“王哥,既然你來了,咱們就細說說這合作的章程吧。”
“我就想着,只要是他們不犯原則性的大錯,王哥就以批評教育爲主,當然了,如果是違反了店裡的條例,那該扣工資扣工資,這個我絕不多話。只是如果他們做的還可以,麻煩王哥看在我的面子上,給他們口飯吃,別輕易地開除他們。”
王興聽到這話,都不知道該說什麼了。
他看看對面的這個小丫頭,不對,已經是孩子的媽媽了,再想想自己家裡頭那些爭執不休的人們,不由得輕笑了一聲,做人的差距怎麼就這麼大呀!
蘇小軟一直緊緊地盯着他的臉,看他這個反應,一時間也不知道自己哪裡說錯了,難道他不樂意?
“妹子,我不如你呀!”