第384章 雞粥 紅糖餡餅

雖都道要守夜,可真正守上一整夜不合眼的到底是少數。

第二日溫明棠醒來時發現自己正合衣躺在榻上,身上蓋着一條厚毯,腦袋混沌了一刻,想起來,昨兒聊到後半夜不知什麼時候頭一仰便這般睡過去了。

擡頭,一眼便看到了近在咫尺的湯圓,看那眉目舒展,發出輕微鼾聲的模樣,便知此時睡的正香。

當是一連多日未好好睡了,湯圓這一覺睡的極酣,還未有轉醒的跡象。

溫明棠輕手輕腳的將身上的厚毯往湯圓身上挪了挪,走下榻來。

推門而出,便看到了一片大亮天光。

元月頭一日,是個好天氣。

外頭的爆竹聲噼裡啪啦響個不停,時不時還有一兩聲新歲吉祥問好聲自外頭傳進來。

如此熱鬧喜慶的氛圍,一時倒叫本在辦白事的袁家也不似前幾日那般寂靜悽清了,彷彿多少也沾染了些這喜意。

溫明棠洗漱之後去堂上看了看趙由,趙由此時睡的也正香。一旁的托盤裡瓜子、花生、松子等堅果的殼子,點心糕點的碎屑,還有喝完的空茶壺,茶盞皆東倒西歪的放在那裡,顯然昨晚是“吃飽喝足”之後方纔靨足的睡去的。

看着他身下厚厚的地鋪,溫明棠沒有叫醒趙由,只抱了只炭盆進去,而後又走上前將堂中燒盡的蠟燭同香重新換了新的,作罷這一切才轉身去了廚房。

昨夜大年飯吃的豐盛,又食堅果點心什麼的一直食到半夜,大魚大肉吃多了,這朝食便不貪多了。

溫明棠聽着外頭傳來的新歲吉祥問好聲,將昨日做口水雞剩下的半隻雞拿了出來,準備取“雞”同“吉”諧音,做份有“吉祥”寓意的滑雞粥,再做幾隻寓意“新歲甜蜜”的紅糖餡餅。

因着宅子裡另兩人睡的正香,溫明棠做朝食時倒是無人打擾,雞粥的做法倒是不難,只麻煩了些。

將雞放入砂鍋中燜熟後撈出泡至冷水中,待冷卻後塗上麻油,又取肝、腸等雞雜物入先前的雞湯中煮熟撈出,此時才能將泡好的米下入雞湯中燜煮起來。

做至這一步,便只消等了。

溫明棠蓋上了砂鍋鍋蓋,開始做紅糖餡餅。

紅糖流心的內陷中添了花生碎,既增添花生的堅果香氣的同時,又爲“甜甜蜜蜜”這好寓意加了一層長生果的“長壽”寓意。

新歲的頭一頓朝食,能食到一份吉祥如意、甜甜蜜蜜同長命百歲的朝食,溫明棠很是滿意。

其實今日能做的事不少,大榮不少百姓皆有元月頭一日去寺廟上香求福的習慣。

不過此時,他們有白事在身,便不去湊這個熱鬧了。

待到湯圓、趙由二人醒來時已是辰時末了,雖這一覺睡到日曬三竿方起,卻着實是睡足了。

伸了兩個靨足的懶腰之後,兩人一前一後爬了起來,匆匆一番洗漱便本能的順着那股鮮濃的雞粥香味往廚房這裡而來了。

比起昨日那頓大年飯的豐盛,今日這朝食可說清淡了不少。

雖清淡,卻同樣誘人。

兩人坐下之後,接過溫明棠遞過來的雞粥。瑩白的粥底熬煮至粘稠,米粒也早已煮開花,光看其色,與尋常的白粥似乎差別不大,瑩白的粥底正中放置着薑絲、雞塊,周圍點綴着蔥花。

瞧着這所謂的雞粥似是白粥配上雞肉的吃法,可不知爲什麼,這粥聞起來那股香氣卻格外的濃郁。

待接過溫明棠遞來的雞粥,拿起調羹正要舀上一勺送入口中時,一碟巴掌大小,表皮綴滿芝麻的餡餅便又遞了過來。

兩人連忙接了過去,而後便聽得溫明棠笑吟吟的指着雞粥同餡餅道:“新歲吉祥如意、甜甜蜜蜜、長命百歲!”

還真是元月的好兆頭!兩人忙笑着應了下來,而後忙不迭地低頭食起了朝食。

待到第一口白粥送入口中時,兩人便知看錯了:這瞧着瑩白的粥底哪是什麼白粥,分明是一鍋用雞湯燜煮成的粥底。因是雞湯燜煮,比起尋常的白粥來,滋味自是格外鮮美,食之前,溫師傅還特地澆了小半勺的麻油,如此一來,芝麻的香氣將雞肉的鮮美徹底激發了出來,聞着便叫人食指大動。

入口的雞粥粥底鮮美,雞肉嫩滑,元月頭一日的早晨雖熱鬧,天氣卻依舊寒涼,可待到這半碗雞粥下肚,暖意自胃蔓延至四肢,整個人立時暖和了起來,原本還剩的一點睏意也徹底消散開去。

半碗鮮雞粥在肚子裡打了個底,也將兩人的精神頭提了起來,紛紛伸手去拿溫明棠做的那巴掌大的餡餅。

因那表皮綴了一層熟白芝麻,還未入口,那股芝麻的香氣混合着烘烤過的小麥香氣便已涌入了鼻間。

兩人張嘴一口咬了上去,雖這一口有大有小,卻皆一口咬到了裡頭紅糖花生的內陷,紅糖早已化爲流心的糖漿混合着花生碎粒,這帶着顆粒感的香甜內陷是溫師傅的招牌——紅糖流心餡。

內陷的香甜自不必多說,配上那外殼酥脆,皮薄如紙,內裡帶着些微韌性的外皮,真真是讓人一口接一口,食的欲罷不能。

就這般一口鹹粥一口甜餅的食罷元月頭一日的朝食,兩人打了個飽嗝,這才起身,趙由自復又去靈堂那裡守着,順帶保護兩人的周全,湯圓則幫着溫明棠收拾起了廚房。

雖這幾日四鄰街坊熱心腸的阿叔阿嬸不少,可今日是正月初一,民間有習俗,正月初一做了什麼,便會一年做到頭。是以,這一日都是緊着做喜慶之事,遠離白事的。

也因此,今日素日裡幫忙的阿叔阿嬸也無人過來。

無人過來,便除了靈堂那裡仔細添香、添蠟燭之外,沒什麼事了。

一整日除了三食吃飯便是嗑着瓜子、堅果同點心,有一岔沒一茬的閒聊,三人從趙由有沒有稀罕的姑娘,到溫明棠待到趙司膳出宮後要不要自大理寺搬出去同趙司膳同住,再到不知年後公廚的外賣檔口能否繼續做下去的聊着。

打發起時間來,時間自走的極快,一眨眼的功夫便要入夜了,吃了一整日的趙由直到這時才突然想起一件事,問湯圓:“今兒那個阿丙怎麼沒來?”

原本面上還帶着笑的湯圓面上的笑容立時淡了下去。

第199章 肉蟹煲(三)第77章 春捲第384章 雞粥 紅糖餡餅第236章 第二百三十五張 大盤雞(四)第429章 春盤 葫蘆雞(三 四)第95章 耳光炒飯(一)第239章 冰糖雪梨第170章 熱乾麪 蛋花米酒(一)第365章 年節點心(一)第71章 麻辣香鍋(二)第111章 烤紅薯第92章 賽螃蟹(二)第235章 大盤雞(三)第333章 燒椒皮蛋(三)第336章 魚丸湯(一)第442章 剪刀面(四)第295章 脆皮烤五花肉(六)第112章 烤紅薯(二)第26章 蔥油拌麪(三)第406章 什錦碎金飯(七)第372章 年節點心(八)第278章 酸菜牛肉煲(四)第25章 蔥油拌麪(二)第147章 茶葉蛋(三)第420章 炸湯圓(二)第17章 油潑面(四)第399章 幹拌腰花面(五)第414章 蘑菇燉雞 雞湯米線(六)第176章 小鍋米線(三)第22章 豆漿油條(四)第299章 辣子雞(一)第50章 紅油抄手(七)第247章 鍋包肉(二)第131章 煎餅果子(五)第386章 雞粥 紅糖餡餅(三)第208章 蟹黃面(二)第395章 幹拌腰花面(一)第189章 月餅(三)第245章 水煮肉片(六)第97章 耳光炒飯(三)第418章 蘑菇燉雞 雞湯米線(十)第202章 豆沙小圓子(二)第17章 油潑面(四)第355章 梅花糕(二)第149章 鉢鉢雞(二)第284章 無骨雞柳(三)第339章 魚丸湯(四)第85章 綠豆糕(一)第35章 粢飯糰(一)第191章 月餅(五)第76章 綠豆湯(二)第349章 陽春麪(二)第63章 鴨血粉絲湯第209章 蟹黃面(三)第45章 紅油抄手(二)第107章 梅乾菜餅(四)第304章 辣子雞(六)第96章 耳光炒飯(二)第170章 熱乾麪 蛋花米酒(一)第120章 口水雞(四)第108章 煲仔飯(一)第39章 燒烤(二)第51章 紅油抄手(八)第106章 梅乾菜餅(三)第315章 豆豉蒸排骨(四)第31章 南瓜餅(四)第190章 月餅(四)第31章 南瓜餅(四)第8章 青梅排骨(二)第9章 酸梅飲子料包(一)第226章 蔥油餅 豆漿山藥粥(一)第394章 全魚宴(七)第116章 小籠灌湯包(四)第331章 燒椒皮蛋(一)第419章 炸湯圓(一)第346章 臘汁肉夾饃(三)第44章 紅油抄手(一)第297章 脆皮烤五花肉(八)第82章 雞絲涼麪第361章 豚肉燉粉條(三)第421章 炸湯圓(三)第348章 陽春麪(一)第32章 南瓜餅(五)第69章 蒜香排骨(二)第179章 竹筒飯(二)第317章 韭菜盒子 胡辣湯(二)第256章 砂鍋三鮮米線第340章 魚丸湯(五)第372章 年節點心(八)第100章 八角糉(一)第217章 皮蛋瘦肉粥第313章 豆豉蒸排骨(二)第212章 湯年糕(二)第322章 桂花酒釀小圓子第245章 水煮肉片(六)第34章 肉鬆(二)第155章 涼皮(二)第107章 梅乾菜餅(四)第35章 粢飯糰(一)第274章 鹹 甜臘八粥(二)
第199章 肉蟹煲(三)第77章 春捲第384章 雞粥 紅糖餡餅第236章 第二百三十五張 大盤雞(四)第429章 春盤 葫蘆雞(三 四)第95章 耳光炒飯(一)第239章 冰糖雪梨第170章 熱乾麪 蛋花米酒(一)第365章 年節點心(一)第71章 麻辣香鍋(二)第111章 烤紅薯第92章 賽螃蟹(二)第235章 大盤雞(三)第333章 燒椒皮蛋(三)第336章 魚丸湯(一)第442章 剪刀面(四)第295章 脆皮烤五花肉(六)第112章 烤紅薯(二)第26章 蔥油拌麪(三)第406章 什錦碎金飯(七)第372章 年節點心(八)第278章 酸菜牛肉煲(四)第25章 蔥油拌麪(二)第147章 茶葉蛋(三)第420章 炸湯圓(二)第17章 油潑面(四)第399章 幹拌腰花面(五)第414章 蘑菇燉雞 雞湯米線(六)第176章 小鍋米線(三)第22章 豆漿油條(四)第299章 辣子雞(一)第50章 紅油抄手(七)第247章 鍋包肉(二)第131章 煎餅果子(五)第386章 雞粥 紅糖餡餅(三)第208章 蟹黃面(二)第395章 幹拌腰花面(一)第189章 月餅(三)第245章 水煮肉片(六)第97章 耳光炒飯(三)第418章 蘑菇燉雞 雞湯米線(十)第202章 豆沙小圓子(二)第17章 油潑面(四)第355章 梅花糕(二)第149章 鉢鉢雞(二)第284章 無骨雞柳(三)第339章 魚丸湯(四)第85章 綠豆糕(一)第35章 粢飯糰(一)第191章 月餅(五)第76章 綠豆湯(二)第349章 陽春麪(二)第63章 鴨血粉絲湯第209章 蟹黃面(三)第45章 紅油抄手(二)第107章 梅乾菜餅(四)第304章 辣子雞(六)第96章 耳光炒飯(二)第170章 熱乾麪 蛋花米酒(一)第120章 口水雞(四)第108章 煲仔飯(一)第39章 燒烤(二)第51章 紅油抄手(八)第106章 梅乾菜餅(三)第315章 豆豉蒸排骨(四)第31章 南瓜餅(四)第190章 月餅(四)第31章 南瓜餅(四)第8章 青梅排骨(二)第9章 酸梅飲子料包(一)第226章 蔥油餅 豆漿山藥粥(一)第394章 全魚宴(七)第116章 小籠灌湯包(四)第331章 燒椒皮蛋(一)第419章 炸湯圓(一)第346章 臘汁肉夾饃(三)第44章 紅油抄手(一)第297章 脆皮烤五花肉(八)第82章 雞絲涼麪第361章 豚肉燉粉條(三)第421章 炸湯圓(三)第348章 陽春麪(一)第32章 南瓜餅(五)第69章 蒜香排骨(二)第179章 竹筒飯(二)第317章 韭菜盒子 胡辣湯(二)第256章 砂鍋三鮮米線第340章 魚丸湯(五)第372章 年節點心(八)第100章 八角糉(一)第217章 皮蛋瘦肉粥第313章 豆豉蒸排骨(二)第212章 湯年糕(二)第322章 桂花酒釀小圓子第245章 水煮肉片(六)第34章 肉鬆(二)第155章 涼皮(二)第107章 梅乾菜餅(四)第35章 粢飯糰(一)第274章 鹹 甜臘八粥(二)