010 複雜與完美(月票三百加更)

兩人的菜色都十分複雜,就算是向萍的豆腐湯,也需要先雕刻許久的壽星翁纔會正式下手。

湯汁入味,豆腐下鍋,千絲滾沸,直到一個小時後,兩道菜餚才正式上桌。

由向萍首先展示她的菜餚,她的是一盆湯,湯不能久放,涼了之後味道會大減。

“幾位評審,我這道湯,名叫長壽湯。”

一張圓桌,圍坐着六個大人一個小孩,向萍彎腰,把長壽湯放入正中。

湯盆繪有八仙賀壽圖,古式古樣,上有熱氣蒸騰,卻無鮮香撲鼻。

內有一個盤腿端坐,手舉蟠桃的老壽星,壽星面目帶笑,在湯水滾動中還搖搖晃晃,滿是喜氣。

“湯有枸杞、生薑點綴,青筍、香菇、精選的上好火腿相配,可調理營養不良,補虛養身,尤其適合老人孩子。”

她親自接過助手遞來的湯勺,給在場的幾人一人勻了一小碗,在郭小小的碗裡,更是格外貼心的把那壽星的蟠桃留了下來。

沒人說話,各自拿起勺子慢慢品嚐,就連郭小小都受這種情形影響,拿起勺子在那裡費力的舞動。

美食博主天亦剛纔一直忙着拍照,這時品了一口,首先開口稱讚:“湯鮮、味美,尤其難得的是,湯中所有的味道都沒有往外逸散。”

“沒錯。”

張老先生似乎十分滿意這種味道,雙眼幾乎眯起:“尤其是這豆腐,入口即化,裡面的中藥味幾乎一閃而過,如果不是細品,是品不出裡面的苦澀的,向小姐用心了!”

“中藥?”

天亦愣了一下,急忙再次嚐了一口,閉目品味良久,才一臉讚歎的點頭:“幸虧張老提醒,要不然我都忽略了這豆腐的特殊。”

“北方豆腐,在切成絲之後並不比南方豆腐粗糙,反而有股韌性,這裡面的中藥,想必也是有着講究的吧?”

“沒錯。”

向萍笑着開口:“加了些滋陰壯體的藥材,這種豆腐,是我昨夜爲這場比試專門做的,與這湯藥性相合。”

“相比起豆腐,我跟喜歡向萍姑娘的刀工、雕工。”

鬱國用勺子勺起壽星的一塊身軀,看着裡面的豆腐搖搖晃晃,不禁嘖嘖稱讚:“豆腐雕花,應該算是雕工之中很難的一種了。”

“倒也不算太難。”

向萍笑的謙遜:“主要是前人沒怎麼研究過,目前沒有一定之規,容易走一些彎路。”

張老連連點頭:“難得,難得!”

至於寧齊雲,只是放下勺子,一臉滿意的點頭,對於菜餚的評判,她是外行,只覺得還蠻好吃的,至於好在哪裡,就說不清了。

一人兩碗,就連郭小小都再次添了一些,這道長壽湯纔算撤下。

“呼……”

後面的牧南長吐一口氣,先是上前一步,朝着郭客深深的一鞠躬:“郭先生,我不知道您的身份,先前的事,真是不好意思,我給您道歉了。”

“免了。”

郭客擺手:“對就是對,錯就是錯,這不關身份的事,知道自己錯了以後改正就好,這是小孩子都知道的道理。”

一旁的郭小小連連點頭。

而側對面的藍鳳飛,表情則顯得有些尷尬。

說起來,一切的緣由,都是因她而起,如果不是她讓人強行開路清場,或者中途說上一句,怕也沒有這檔子事。

“我一定會改正的。”

牧南一臉的鄭重:“還希望郭先生等下不因爲我個人的誤解,而影響到對我作品的評判。”

“這你放心。”

郭客側身直視對方:“只要你的菜做得好,我該誇還是會誇的。”

“那就多謝了!”

牧南再次點頭,手一揮,身後一人已經推着小推車靠到近前。

車上面鋪着一層白布,白布上則放着半個開膛去瓤的南瓜,敞開的南瓜內核中,放置着一個荷葉包裹的巨蛋。

巨蛋上,有着細線包裹,不放出裡面絲毫的熱氣。

“崩……”

牧南手拿剪刀輕輕剪開細線,線條崩開,荷葉落下,一股白色的蒸氣從中涌出,讓那菜盤之上宛如仙境,也讓人無法看清裡面的事務。

“漂亮!”

手拿手機攝錄的天亦輕讚一聲,注意力更是高度集中。

“我這道菜,名叫五味養身,以鵝肉爲主,適宜氣血不足、營養不良之人食用。”

隨着他把這道五味養身端上桌,在場人才得以看到它的全貌,那南瓜原來也是一個菜雕作品,背面呈仙鶴騰飛圖樣,雕工也算不錯。

南瓜內核,裡面的荷葉早已展開,露出那圓滾滾、肉香撲鼻的美味。

“火雞哪?”

美食博主一愣,這種肉質,很明顯不是火雞,而是肥鵝纔對!

“火雞肉質柴,不符合我們新朝人的飲食習慣,經過烘烤之後,味道浸入裡面,原本的外殼就用不着了。”

牧南自信一笑,接過助手遞來的切片刀,單手用力,劃入肉菜之中。

一層、兩成、三層,足足七成,四層無骨的肉質包裹着三層米菜,層次分明,彼此相貼,一一擺放在衆人的餐盤之中。

這道菜,衆人身旁有兩套餐具,西式的和中式的,隨意選擇。

“香!”

張老首先聞味道:“香而不腥,有酒味,先是慢火烤,最後以酒精包裹大烤,收緊肉質、味道,然後捨棄外面的火雞,只留內裡鮮美的瓤子,不錯,非常不錯!”

“張老過獎了!”

牧南再次一笑,他的這個評價,比剛纔的方萍多了非常兩個字,目前看來,一票已經到手。

“原來剛纔你桌子上的紅酒是做這個的。”

藍鳳飛雙眼一亮:“那一瓶酒怕要不少錢吧?竟然這麼奢侈,那我一定要好好嚐嚐。”

“唔……”

鬱國吞下一口,還未進肚,已經豎起了大拇指:“不錯,不錯!味道鮮美,肉質細嫩,裡面加的蔬菜和米飯更是跟與肉味交融,讓人停不下口啊!能當菜還能當飯,絕了!”

“這道菜中西結合,雖然是西方火雞的做法,卻偏偏捨去了外面的火雞,成就了裡面的肉質。”

天亦拿起刀叉,送入口中一塊鵝肉,滿意的點了點頭:“不錯,味道層次分明,刺激到多處味蕾,就算我不怎麼喜歡葷菜,也想着多吃幾口。”

“真的那麼好吃?”

寧齊雲俏眉緊皺,有些不悅的掃了眼牧南,手上沒什麼精神的夾了一筷子,咬下一小口,品了品,眉頭鬆開,卻也沒有再吃。

就算是看在郭客的面子上,她這次也是要站在向萍這一邊的。

況且,肉菜,就算做的再好吃,有些人也不喜歡!

“郭先生?”

牧南臉色凝重的看向郭客,在場衆人,可都已經發言了,就算是郭小小,也用自己大口大口的表現,發表了意見。

“味道還行。”

郭客放下筷子,拿起一旁的餐巾紙抹了抹嘴角:“不過美中不足,沒有剛纔的那道菜完美。”

“嗯?”

牧南臉色一黑,再看其他人,目光也全都轉了過來,不禁聲音低沉的開口:“不知道郭先生有什麼見解?”

“第一!”

郭客豎起一根手指:“蘸料不好,爲了鎖住肉質味道,你用的蘸料用了太多的甜的東西,把本來很完美的味覺層次感造成了割裂。”

“第二!”

郭客再次豎起一根手指:“紅酒的用法太low了,明明高度白酒更加適合火烤那一步驟,你爲了顯示這道菜的高昂,偏偏選擇了紅酒,一記錯手。要知道,有時候,並不是你花費的力氣越多,就越有功效的。”

“第三,你選的鴨子肉質不合格!批發市場幾塊錢一隻買的吧?做菜竟然那麼不用心?”

“你這道菜,想法不錯,卻處處都有缺陷,花俏的堆積,並不能掩飾它內在的不足。”

“反之,向萍的長壽湯來源於久經考驗的完美菜品文思豆腐,雖然沒什麼太大的改變,但在保持了原有的完美有了一定的創新。”

“在技法上,長壽湯展現了她精湛的刀工,火候的掌控,還有着她精心的準備。而你這道菜,展現給別人了什麼?發散式的創新想法?”

郭客隨手扔下餐巾紙,語氣平淡:“總之,在各種地方對比,你這道菜都不如剛纔的那道。”

“你……”

牧南臉色鐵青,再次轉首看向其他人,他們也從剛纔的震撼中回過味了,確實如郭客所說,他這道菜初品十分驚豔,但細細一想,卻會發現只是花團錦繡拼湊而來,細節處都有不完美的地方。

其實這也是在所難免,越複雜的菜色,越容易有缺憾,久經考驗的菜品,自然大佔便宜。

牧南嘴脣抖動,看着幾人紛紛露出沉思,更是放下手中的刀叉、筷子,自是明白這場比賽自己已經輸了。

想及自己精心準備的菜色被人批的一分不值,比賽的失敗,他的心中陡然燃氣一股無法遏制的怒火,雙眼一睜,口中發出一聲怒吼:“你,我跟你拼了!”

“唰!”

分菜刀化作一道寒光,朝着郭客劈下。

“呵……”

郭客輕笑,隨手一揮,牧南手中的分菜刀已經落入掌中,手腕一挑,刀身已經落在那南瓜外殼之上。

刀光輕輕一晃,隨即放下。

郭客再次加了一句:“還有,你這刀工,也不合格!脾氣自制力,更差!”

卻見經他簡單的修整,那仙鶴騰飛圖案,就如畫龍點睛一般,奕奕如生。

006 偵探社餘叔陷龍城044 四方動天刀復歸身068 頻死的恐慌(爲舵主我欲充錢快樂齊天加更)024 病人的質疑038 再次的診病051 卷末(下)078 美女的挑釁(推薦票兩千加更)097 醫院的混戰7(推薦票加更)034 龍虎劫身世現端倪008 竹與葉(月票二百加更)008 神奇的手法087 無情的手段(推薦票四千加更)040 揭穿061 劈空的掌法046 刀染血問身道過客105 後記上(爲月票五十加更)097 醫院的混戰7(推薦票加更)068 頻死的恐慌(爲舵主我欲充錢快樂齊天加更)032 大江幫015 錢開復003 五花肉夾紅糖(爲書友seaberina加更)029 隨心意難言不逾矩028 冷雨夜殺心蒙神智106 後記中(月票一百加更)012 衙門的再遇084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)027025 再交手驚見舊時物026 診所的劫匪013 洗錢020 闖水寨惡境擒三兇038 癮君子辣手怒殺妻050 廢墟的戰鬥027 十字路折翼俏天使055 富翁的手掌031 長樂幫043 仙門015 蒙面客暗夜起殺機018 問心意持刀平亂世023 醫院的偶遇096 醫院的混戰4043 陳歌的審訊084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)014 梭哈042 理後事南方來親人084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)006 買來的證件035 致命的減肥026 診所的劫匪051 殺人的技術014 周楠的告誡036 買藥的經歷020 雙眼(推薦票補更)065 富貴的莊園035 萬獸013 洗錢025 治病的手段008 竹與葉(月票二百加更)030 蘇家車隊032 大江幫048 闖亂場郭客顯辣手062 學校的記者(月票一百加更)030 遇訪談怪俠引爭論047 失蹤的女生(推薦票加更)026 診所的劫匪卷末總結,加請假一天060 暈倒的病人048 被劫的記者003 五花肉夾紅糖(爲書友seaberina加更)044 仙路(完結)鍥子072 罕見的病症(月票兩百加更)013 有趣的手段011 夜場女人012 袁卉008 大富豪齊聚同學會042 舍友的兼職015 錢開復001 三兄弟護寶入渾欒006 藍鳳飛027 十字路折翼俏天使009 豆腐與糖人(月票250加更)026 嘆年夜盡職俠客行027018 診所的工作039 禍端085 記者的請求044 回程的小偷(推薦票加更)012 衙門的再遇028 奇怪的傷者鍥子103 郭客的故事028 冷雨夜殺心蒙神智087 無情的手段(推薦票四千加更)069 郭客的救治(爲書友1or2加更)067 慘烈的事故(月票一百五加更)050 卷末(中)056 藥品的價錢023 醫院的偶遇005 晉級(推薦票三千加更)
006 偵探社餘叔陷龍城044 四方動天刀復歸身068 頻死的恐慌(爲舵主我欲充錢快樂齊天加更)024 病人的質疑038 再次的診病051 卷末(下)078 美女的挑釁(推薦票兩千加更)097 醫院的混戰7(推薦票加更)034 龍虎劫身世現端倪008 竹與葉(月票二百加更)008 神奇的手法087 無情的手段(推薦票四千加更)040 揭穿061 劈空的掌法046 刀染血問身道過客105 後記上(爲月票五十加更)097 醫院的混戰7(推薦票加更)068 頻死的恐慌(爲舵主我欲充錢快樂齊天加更)032 大江幫015 錢開復003 五花肉夾紅糖(爲書友seaberina加更)029 隨心意難言不逾矩028 冷雨夜殺心蒙神智106 後記中(月票一百加更)012 衙門的再遇084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)027025 再交手驚見舊時物026 診所的劫匪013 洗錢020 闖水寨惡境擒三兇038 癮君子辣手怒殺妻050 廢墟的戰鬥027 十字路折翼俏天使055 富翁的手掌031 長樂幫043 仙門015 蒙面客暗夜起殺機018 問心意持刀平亂世023 醫院的偶遇096 醫院的混戰4043 陳歌的審訊084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)014 梭哈042 理後事南方來親人084 舍友的劫難(爲書友我欲充錢快樂齊天加更)006 買來的證件035 致命的減肥026 診所的劫匪051 殺人的技術014 周楠的告誡036 買藥的經歷020 雙眼(推薦票補更)065 富貴的莊園035 萬獸013 洗錢025 治病的手段008 竹與葉(月票二百加更)030 蘇家車隊032 大江幫048 闖亂場郭客顯辣手062 學校的記者(月票一百加更)030 遇訪談怪俠引爭論047 失蹤的女生(推薦票加更)026 診所的劫匪卷末總結,加請假一天060 暈倒的病人048 被劫的記者003 五花肉夾紅糖(爲書友seaberina加更)044 仙路(完結)鍥子072 罕見的病症(月票兩百加更)013 有趣的手段011 夜場女人012 袁卉008 大富豪齊聚同學會042 舍友的兼職015 錢開復001 三兄弟護寶入渾欒006 藍鳳飛027 十字路折翼俏天使009 豆腐與糖人(月票250加更)026 嘆年夜盡職俠客行027018 診所的工作039 禍端085 記者的請求044 回程的小偷(推薦票加更)012 衙門的再遇028 奇怪的傷者鍥子103 郭客的故事028 冷雨夜殺心蒙神智087 無情的手段(推薦票四千加更)069 郭客的救治(爲書友1or2加更)067 慘烈的事故(月票一百五加更)050 卷末(中)056 藥品的價錢023 醫院的偶遇005 晉級(推薦票三千加更)