第44章 現在缺的是錢
陸微雨前世接觸最多的是藥材。
若說鋪子經營，也只有母親去世後交與她的那些陪嫁產業。
可這一世她還未滿十二歲，手頭並沒有可開鋪的本錢。
若說錢財體己，也就是三百多兩體己。
她還小，也沒有多少首飾可以變換抵押的。
唉，空有野心而無餘力，是她太急進了。
再想到曲太爺爺並不贊同她現在經營藥材鋪子，還讓她先稟老祖宗。
就是讓她去捱罵呢。
“好，那就從小鋪經營開始吧。”陸微雨嘆了口氣，也鬆開了眉頭。
是她沉不住氣了。
要培養自己的勢力，經營自己的產業，來日方長。
“若在鬧市開一家小食鋪，盤下一家兩鋪頭的小院，買價兩千兩包過戶。”
“租價一年兩百兩，可連租兩年以上，能再便宜一成。”
“咱們是眼下缺本錢，不是一直缺本錢，到不必連租太久。”
“畢竟買來也只要兩千兩銀子，也就是租九、十年就夠盤一家鋪子了。”
“因此，我建議就租兩年，只需一百八十兩。”
“若賺，這兩年所賺說不定就夠買下這間鋪子了。”
“若主家到時不願意放賣與咱們，咱們的本錢也夠去尋另一家更大的鋪面。”
“長租反而是送銀子出去，不划算。”
林勝華將他的精打細算說出來，陸微雨連連點頭。
她缺的是本錢，不是做不會生意。
“既是鬧市，咱們做酒菜生意也比不上酒樓。”
“不若做些糕點果脯小食，方便人打包帶走，自家也能省事一些。”
“這個成本也不高，現錢流動快，需要的人手也沒那麼多。”
陸微雨想到前世自己也是擅長做這些小吃食的。
母親去世之後，她在家的情況越發艱難。
父親失蹤，族人爭權奪產，伯府日子也沒以前好過。
她又守孝不出門，與如意、柳兒她們常在一起琢磨做什麼小吃食。
沒人知道，她這樣的伯府嫡小姐，並沒有表面那麼風光。
母親留與她的陪嫁產業，她想留與幼弟。
平時開銷大時，她會將琢磨出來的吃食方子拿出去賣錢，也會做些繡品賣錢，足夠他們姐弟零用。
誰知幼弟沒了……
想到這裡，陸微雨心裡一陣絞痛，不由握緊了拳頭。
“大小姐？”
林勝華正盤算着什麼小吃食入手容易、見錢快呢。
就見陸微雨臉色蒼白有些難受的模樣，連忙喊了一聲。
如意和吉祥正在暖間陪陸錚玩拼字遊戲呢。
聽見小廳上的聲音，如意連忙走了出來。
“無事。”陸微雨忙擺了下手，嘴角扯出一抹笑容。
“勝華叔，一百八十兩租兩年鋪子，可行。”
陸微雨收回心神，看向林勝華。
“所需人手、材料等，將一間這樣的鋪子開起來，總成本需要多少？”
“前期得要兩百多兩吧。”林勝華思忖着開口。
“只要鋪子開張，每天不虧本就是賺到，之後再要添進什麼也有個開支出處。”
“鋪子有了，還要製作這些糕點小食的各種器物，鋪中傢俱物什、人手、掌鋪。”
“這樣的小鋪子到不需要什麼管事，到時我多過去管管就行。”
“掌櫃得有，還得有人收錢算帳呢。”
“工錢月結，不需要一次拿多少工錢成本。”林勝華其實早就划算過。
他竟然已尋得這樣一間鋪子，自然預推過所有情況。
現在缺的是錢。
陸微雨立刻親自去打開箱子，拿了三張百兩銀票出來。
“我早已將平時積攢的零用，找周管家兌換了銀票，方便收着。”
陸微雨笑吟吟地解釋。
這樣林勝華拿錢出去時，也不會被別人注意，反給他添麻煩。
三百兩銀子，不論是銀錠子還是碎銀塊，都是很招人注意的。
林勝華見大小姐早已準備好這些，也不由笑了。
三百兩，足以將一間兩鋪頭帶小院的小食鋪開起來了。
至於大小姐長遠計劃裡的藥鋪、人手，不夠本錢都只能暫且不提。
陸微雨又拿出一小摞食方，都是這些日子她抄寫下來的前世食方。
有糕點、果脯、肉乾、甜品的各種小吃法，甚至還有一些煎炸烤的小吃食做法。
加起來有二十幾張單品小方子。
林勝華大略看了一遍，忍不住驚歎。
“大小姐，有了這些小食，鋪子年前就能開起來了。”
“若能趕上年貨生意，怕是一月利潤能抵上兩三月的經營呢。”
“這些吃法或許不是唯一，但也是咱們鋪中自己的手藝，暫時不能找別人來做。”
“我讓你紅嬸子在家裡做一些，糕點就在鋪中請糕點師傅來做吧。”
林勝華謹慎地說道。
陸微雨點頭，想了想，提醒道：“光靠紅嬸子一個人怕也忙不過來。”
“有些貨是能儲備一些的，有些貨光靠現做太趕了，忙不過來也會影響銷量。”
“眼下已入臘月了，年貨生意最多還有半個月，若能十天供貨，纔有優勢。”
陸微雨提醒着，不是要靠年貨生意抵兩、三個月利潤嘛。
一百八十兩銀子租期兩年，按月租金就是七兩五錢。
再加上其他各類成本，以及預期攤帳，一個月收入若不能超過十五兩，都不算賺錢。
她計劃是這些小吃食全部按一個賣價提供，讓客人自由選擇。
定價是一錢。
到時再根據成本定製數量。
客人可用一兩銀子挑選十種小食，也可根據喜好將某一兩種多挑選幾份。
若不想買太多，一錢銀子也可以消費。
同一價錢只算數量，客人挑選機會大，鋪中夥計也輕鬆一些。
她剛纔給方子時就將這想法說了，只是要趕年貨生意，人手顯然不夠用。
“到時看怎麼增加可靠人手，或是找軍伯伯家的人？或是紅嬸子孃家的人手？”
“這樣就辛苦勝華叔安排了，咱們其他鋪子的本錢，只能先從這裡來了。”
陸微雨說到這裡微微一笑。
她只提醒了林勝華這個人手問題，之後怎麼去做，就是林勝華需要費心的了。
“好，等我回去找人。”
林勝華答應了，也將三百兩銀票小心收了起來，沒有多待就走了。
先送進來的那四個婆子，稍後會在伯府登記在冊，以後從伯府領工錢。
並不需要陸微雨單獨給錢。
(本章完)