第一百二十八章 烹調美食是享受

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耶夫雷.文可沒時間搭理有點糾結的利亞斯,還在繼續忙碌着。

剁短的肋排,麻將塊般的肌肉,被輕柔而又快速的拍打着,將肉質震得鬆散了幾分,然後再逐一在甘冽的清水裡反覆清洗。

當完全乾乾淨淨,沒有半點血液殘留後,耶夫雷.文才將它們放置在另一塊洗的乾乾淨淨得石板上。

洗淨雙手,將黏稠的藍色骨髓,和淺灰色的肉茸混合在一起。

拿起一旁的鹽和一點點細糖,還有一點類似於蔥的香料,均勻的灑上去,就順時針不停的攪拌着。

當骨髓和肉茸水乳相融,徹底融合在一起後,耶夫雷.文就開始反覆摔打。

雙手急速舞動,帶起一道道殘影,簡直和八臂如來手有的一拼。

足足臉盆大小的肉茸團,被來回摔打一番後,就被快速的捏成直徑一英寸左右的肉丸子。

“咦,你至於那副表情嘛,你不是看見過我的手藝水準嘛,雖然還沒親自嘗一嘗,但至少不會讓你失望的。”

準備工作終於完成的耶夫雷.文,一擡頭,就對上了利亞斯欲言又止的糾結臉蛋,不由的解釋一下。

“沒啥,你繼續做美食,小爺只是想起點事情而已。”

利亞斯最終還是沒問出心中的疑問,時間還長,總有一天會水落石出的。

“小爺還等着大餐呢,加油!”

“呵呵,你就瞧好吧。對了,幫我點個火先。”

耶夫雷.文順手就將沒了骨髓的大骨頭棒子,塞進了石質三孔竈臺,一邊還讓利亞斯幫個小忙。

自己早晚的學會什麼火苗術、凝水術的魔法類手段,沒火柴、打火機,沒有自來水,還真是麻煩。

一做飯,耶夫雷.文就在心底反覆悱惻這件事情。

在炒鍋裡放進切好的黃色脂肪塊,加入一點甘冽清水,讓熊熊烈炎將其快速加熱。

與此同時,湯鍋里加了大半的水,放入一點點的鹽,就任其慢慢升溫起來。

炒鍋裡的少量清水,很快就沸騰起來,帶着絲絲滲出的油脂,開始噼裡啪啦的作響。

生怕油花濺一臉的耶夫雷.文,拿着一把長有兩英尺的特製石鏟,慢悠悠的來回翻轉着。

一股獨特的香味,慢慢的飄散出來,有點像豬油香味,但又夾雜着點類似茶油的特殊味道。

反正怪怪的,不過卻並不讓人反感。

時間不長,至少旁邊的大半鍋清水還沒有沸騰,小半盆透明油脂就出現在炒鍋裡,滋滋作響。

翻滾的油脂上邊,還有不少金黃色的油渣在來回盪漾,猶如後海里的小船,在划着雙槳。

“差不多了,起鍋。”

耶夫雷.文自言自語一下,就抄起石勺,將透明油脂裝進了大石碗裡。

至於金黃色的油渣,也放在一旁,另有用處。

快速的涮鍋,扔掉廢水,耶夫雷.文就又忙碌起來。

炒鍋裡抹上一層薄薄的油脂,待其三成熱時,就快速的倒進細糖,來回均勻受熱着。

當細糖快速融化,逐漸變色時,耶夫雷.文快速的將大盆麻將塊肌肉給倒了進去,用力來回翻轉,讓其均勻的上色。

撒上類似蔥末的香料,還有一點類似於茴香和桂皮的兩種香料,再回頭看看那殘缺不全的調料,耶夫雷.文不禁嘆了口氣。

“哎!不知何年何月才能收集到足夠齊全的調料,再現中華料理的風采啊!”

一邊嘆息,一邊加入適量的甘冽清水,蓋上石頭鍋蓋,任其熊熊的大火急燒一會。

看了眼湯鍋,還沒沸騰呢,繼續忙活其他吧。

放上平底鍋,讓其快速的升溫一下,就將大部分透明油脂給倒了進去。

唰的一響,透明油脂就慢慢起了變化。

密密麻麻的細小泡泡逐漸在鍋底浮現,嗯,差不多了,七成熱。

耶夫雷.文拿起爲數不少的用鹽、蔥末稍微醃製一下的肋排小段。逐一的放進去。

油鍋瞬間沸騰起來,大量的氣泡不停的翻滾,似乎就要飛上天一般。

特製石鏟輕輕來回着,以防肋排出現粘連。

一股股濃郁的肉香,夾雜着茶油味道,逐漸飄散在平底鍋四周,並快速的四散開來。

“好香啊!”

利亞斯抽抽鼻子,不停涌進的香味,如同一把鉤子,勾起了強烈的食慾。

利亞斯死死的盯住那逐漸變色的肋排,心中滿是好奇。

自己也做了爆炒肉片,爲什麼就沒有這麼香呢,而且這明明就還是半成品。

“爲什麼呢?你究竟怎麼做到的,給小爺解惑一下唄!”

帶着好奇與不解,利亞斯還是開了尊口。

“火候是關鍵!當然,這奇特的油脂和大力魔本身的肉質也都有關。”

耶夫雷.文一邊關注着已經炸的差不多的肋排,一邊好奇的詢問起來。

“說實話,我蠻好奇的。惡魔之間同類相食,怕不僅僅是因爲食物稀缺吧,什麼血脈天性,我覺得就是在胡扯淡。”

“肯定和惡魔本身的肉質有關!你看,我前後也接觸了不少惡魔屍體了,肉質都不算差,至少不比牛肉差勁。”

“這個.....”

利亞斯咋一聽見這一說法,簡直是無言以對。

“哼哼,我就知道,以我廚藝達人敏銳的觀察,就是這樣的,沒錯!”

耶夫雷.文洋洋自得的嘀咕一下,就繼續忙活起來。

一邊繼續炸着沒完沒了的肋排,一邊揭開石質鍋蓋,將已經沸騰的大鍋麻將快快速的翻勻。

然後瞄了一眼快要沸騰的湯鍋,就將炒鍋和湯鍋下的大棒子骨頭抽掉大半,用小火慢慢的熬煮着。

趁着肋排翻滾的間歇,直徑一英寸的肉丸子,就盡數沒入了不小的湯鍋。

石質鍋鏟來回的倒騰幾下,這是避免顆顆可愛的小肉丸粘鍋。

.....十分鐘眨眼間就過去了,耶夫雷.文氣定神閒,不慌不忙的照顧着三口鍋。

不停炸着肋排,一會翻看一下簡易版的紅燒麻將塊,時不時的還的倒騰幾下湯鍋裡時上時下的肉丸。

利亞斯一言不發,就是瞪大複眼,嘴角一抽一抽的,好像在努力的收回唾液。

“利亞斯,趕緊用你的肉身天賦,這體形,可那沒辦法享受美食餓。”

瞟了一眼滿臉渴望的利亞斯,耶夫雷.文順手抄起一石碗,撈了滿滿一碗已經香氣四溢的肉丸湯,撒上一點點鹽和蔥末,就擱在了一旁的平整石桌上。

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