第四百四十五章 博大精深的白案
巴蜀的小面，擔擔麪，甜水麪，一碗考廚藝的陽春麪、鍋蓋面，什麼打滷麪，莜麪拷姥姥，剔尖，游魚.......
包子、饅頭、花捲、灌餅、烙餅、火燒，餃子、雲吞，果子.......
簡直就是數不勝數，足以吧啦很久很久。
相對於瑪奇帕亞城比較少的麪食吃法，這說不定也是個突破口。
一點點的鑑定着麪粉的特性，深入把握其中的特點，耶夫雷還親自上手用不同的配比，逐一的實驗起來。
本就胸有溝壑的耶夫雷，只花了三個多小時，就搭配出了好幾十種不同的比例。
有的適合做拉麪，有的適合做包子皮，有的可以做烙餅......
自從儲物手環中有了大量的自制醬料，耶夫雷連酵母都尋到了合適的替代品。
如果還是老家的那種普通酵母，耶夫雷都懷疑會不會直接胎死腹中。
明天，耶夫雷打算做餃子、抄手和煎餅果子，故此先練練手，完善一下細節，尋找最好的火候控制。
不得不說，白銀級的廚藝技巧，上手就是快。
只花了幾個小時的功夫，一碗五彩繽紛的紅油抄手，一碗幹拌芝麻水餃，外加加量的金燦燦煎餅果子，就出鍋了。
鑑定了一下，居然都在二十九點五分之上，要是再完善一下細節，多熟悉幾次，就足以達到三十分。
仔細一一品嚐，或爽滑的麪皮，或脆嫩的煎餅，可是不斷在舌尖跳舞，帶出萬千的鮮味，口舌生津，回味悠長。
在入口的一時間，還以爲吃的不是常見的麪食，而是珍禽異獸。
當然，說是珍禽異獸也沒錯，高湯可是用三十餘種地階極品食材熬製，就連老家的最高大大，也休想品嚐到。
餃子餡和抄手餡，全都是精挑細選的地階極品食材，爲了完美搭配，可是摒棄了不少方案。
就連煎餅果子中加入的肉條和蔬菜，都是些極品貨色。
耶夫雷沒有炸油條，而是放的用九十九種地階極品香料熬製的植物油炸制的的薄脆。
但是這薄脆，就足以帶來薯片般的享受，不是不同版，而是多次升級的奢華版。
這三樣麪食一出，想必會給對方一個大大的驚喜。
耶夫雷倒也沒有故意保密，當成品都出鍋後，精心造型一下，就讓其餘的廚師品鑑了一番。
九星也好，八星也罷，就連馬奇隆斯和卡卡求斯、帕塔曼瑟維斯都來湊熱鬧。
“咦！有點意思啊！瑪奇帕亞城好像在普通的小館子裡，出現過類似的做法，但要論口感、滋味和造型，簡直就不是一個世界的。”
“好吃，每個細節都處理的挺好，要不是核心的食材吸收率差了點，怕是比昨天的菜品還要出風頭。”
“耶夫雷這腦袋，還真是很多奇思妙想啊！怕是光是麪食，就能玩出花來。”
“你慢點，我才吃完一份，你都搶了三份了！還來搶，你要不要臉啊！”
“臉有啥可要的，平日裡，可沒那麼容易嚐到耶夫雷大師的菜品。”
.......
耶夫雷端出來的，並不是最初的成品，而是刻意控制之下的瑕疵品。
但就算如此，也讓一干八星廚師和九星廚師讚歎不已。
一直忙着玩遊戲的利亞斯，也跑來搶了好幾份，滿臉回憶着狼吞虎嚥。
利亞斯曾經在霍爾斯城，也品嚐過耶夫雷的麪食。
但耶夫雷那個時候廚藝水平有限，做出來的各種麪食，和現在相差甚遠。
“耶夫雷，你那不是還有天階的麪粉嘛，哪天做做天階麪食嚐嚐？”
等耶夫雷獨處的時候，利亞斯就悄悄的精神傳音。
“等等吧，白銀級廚藝技巧還不夠高深，就算做出菜品，也就那樣，過兩年，應該就可以了。”
耶夫雷這算的上是老實話了，現在要是就製作天階麪食，那最多就三十一、二分，不光會砸自己的招牌，還會壞了利亞斯的胃口。
“那行吧，不過你有空時，多做點沒刪減的地階極品麪食，比什麼烤肉之流，有意思多了。”
利亞斯最近也是越來越挑嘴了，都是卡卡求斯三名七星廚師的錯。
爲了補償一下勞苦功高的利亞斯，耶夫雷還找到三位七星廚師，將幾十種麪食的做法，一一傳授。
卡卡求斯都是廚藝高超的老怪物，一點就透，一學就會。
雖然還是要練習一下細節，但製作出來的麪食，評分都在三十六分之上。
耶夫雷特意讓他們多準備了一大批，放在儲物手環中，以備不時之需。
不得不說，天階的耶夫雷，現在單靠地階食物，一時半會根本吃不飽，只有天階食物，才能維持身體的活力。
自己的廚藝道行還淺，幹嘛要虐待自己的味蕾。
有了感興趣的事情，時間真的是過的特別快，耶夫雷才觀想了一會通靈聖木，就再次到了第二天早晨。
洗漱完畢，吃過麪食早餐，耶夫雷等二十名星級廚師，就要迎來新的切磋交流。
最近幾天會到來的星級廚師，都是和馬奇隆斯關係還不錯，對卡卡求斯也沒太多偏見的。
之前第一場切磋，那是故意挑選的對象，就是爲了讓耶夫雷的計劃順利進行，讓瑪奇帕亞城的八星廚師意識到，有狼來了。
至於真真正正有仇恨的隊伍，還是那天在廚師總工會攔住卡卡求斯的三名七星廚師。
不過，那是八天之後的事情了，還不用着急。
況且，耶夫雷可是來挑戰最強的八星廚師的，要是連那個關卡都過不去，簡直就是笑話。
果然，當兩位七星廚師，帶着八十名九星廚師，四十名八星廚師到來時，雙方都沒有針鋒相對，而是互相介紹一下，就氣定神閒的宣佈切磋交流開始。
耶夫雷還是**慣的將一百二十名星級廚師都鑑定完畢，做到了心中有數。
今天的隊伍，比昨天的稍強一點，但比第一天的廚師要弱一點點。
除了自己和麥克斯有明顯的優勢之外，其餘絕大部分星級廚師就不好說了，就看臨場發揮的好不好了。
還好，今天的氣氛不錯，開場一片祥和，甚至對方還有不少的廚師，得知了前兩天的切磋結果，不停的朝耶夫雷和麥克斯投來好奇的眼光。
卡卡摩斯城的廚師也有高手嘛，居然能穩穩的連壓兩天。
既然別人都沒有惡語相向，耶夫雷也就不找茬了，安安靜靜的呆在自己晶瑩剔透的竈臺上。
先是嫺熟的熬製一鍋極品的地階極品高湯，一會既可以煮餃子和抄手，也可以當作湯水。
經過了兩年的練習，耶夫雷結合粵菜煲湯的做法，對於高湯有了獨特的見解。
需要濃郁時，那真是香氣四溢，滿嘴留香，而且湯色和諧，沒有半點細微的雜質和腥味，比德芙還要絲滑、順嘴，比溫泉還要沁人心脾。
而當需要清淡時，那真的是風輕雲淡，宛若置身於綠草茵茵的大草原，微風拂動，清香四溢，滿嘴的油膩，頓時化解。
還是赫魯大陸的食材夠高端，隨意搭配之後，都是無上美味。
當然，這只是對於曾經的普通人而言，對於一干高階廚師和老饕，還是需要繼續努力。
高湯已經在熬製，耶夫雷就將準備好的幾種地階極品麪粉取了出來。
還在嫺熟的鞣製麪糰，就引來了不少好奇的目光。
“奇怪，耶夫雷這是打算用麪粉製作什麼，沒看見烤爐啊，應該不是麪包、披薩、麪條等麪食，難道是要推陳出新？”
“確實蠻奇怪的？其餘的食材準備的也不算多，難道他今天不打算做菜了？”
“先看看吧，希望和傳言中那樣厲害。”
......
不光是一干上臺的星級廚師頻頻投來注視的目光，就連兩位七星廚師，也好奇的詢問着馬奇隆斯。
“耶夫雷這是打算出奇制勝，還是研究出了新的菜品？你們不打算介紹一下。”
“哈哈，就是一道五彩繽紛紅油抄手，一道幹拌芝麻水餃和特色煎餅果子而已，味道其實還不錯，不會讓你們失望的。”
“真的，雖然不如大菜那般絢麗奪目，但也是別有風味！”
卡卡求斯三人都蠻有自信，相繼爲耶夫雷背書。
“哦？真的，看來一會的好好嚐嚐！”
抄手皮和餃子皮都不用發酵，加入適量的蛋液和微量複合香料就行，至於煎餅果子也不麻煩，只需要在香料植物油中炸制薄脆，再在鐵板上將水狀的多種麪粉進行攤烤就成。
爲了攤烤軟硬適中的效果，耶夫雷可是融合了九種不同比例的麪粉，纔沒將其變爲烙餅，反倒是和雜糧煎餅差不多，深得山東煎餅攤的精髓。
反正材料都變了，耶夫雷纔不追求什麼正宗的煎餅果子，好吃，好看就行。
爲此，出鍋之時的造型，可是花了耶夫雷不少心思。
切成大小合適的小段，交叉排盤，將層層疊疊的地階食材層次分明顯露出來，誘人食慾。
搭配着半空中的各種千姿百態的幻影，好一幅衆生圖。
別的不說，要是在老家能吃上一份這樣的煎餅果子，就算馬上去死，也值得了。
水餃選的是三鮮口味，但食材卻是完全不同。
顏色鮮豔的紫色竹筍，不斷沒有苦澀味，微微發甜，還有一股沁人心脾的清香。
其餘兩種藍色和綠色的同階食材，完美的和紫竹筍搭配，好吃的不要不要的。
用小當家的話來形容，那就是光彩四溢，一片明晃晃的閃光，耀眼的令人睜不開眼。
熠熠生輝的銀色芝麻，估計就叫做芝麻吧，搭配着秘製的透明醬料，極大的提升了水餃的顏值，看上去，挺萌的。
確實滿萌的，每個水餃都不是標準的月牙，而是被耶夫雷巧妙的增加一點東西，化身爲一些卡通人物。
還好是地階極品的麪粉，可塑性很強，否則耶夫雷還真的不一定能辦到。
吸收了高湯精華，皮薄肉鮮的抄手，倒是沒搞那麼多花樣，中規中矩，但五彩繽紛的抄手皮，搭配上秘製的紅彤彤微辣紅油，又是別有一番風趣。
當別具匠心的煎餅果子，萌死人的幹拌芝麻水餃，五彩繽紛紅油抄手端上桌，兩名七星廚師，就迫不及待地的品嚐起來。
“嗯，馬奇隆斯，你確實沒吹牛，這什麼水餃、抄手、煎餅果子，對於細節把握的還可以，食材吸收率也蠻高的，倒是比我那幫不爭氣的廚師強。”
“最重要的還是創意滿滿，不拘泥於俗套，值得鼓勵！”
開玩笑，耶夫雷哪怕故意控制評分，但三道小吃的評分依舊保持在了二十八點八左右的水準，比其他的八星菜品，足足高了一分。