酒店星級劃分標準
一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬於經濟等級，符合經濟能力較差的旅遊者的需要。
二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理髮等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級，滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館爲例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩面三刀張牀，面積13.5平方米(包括一個2.5平方米的衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭)，房內有冷熱風設備、地毯、電話，傢俱較簡單，收費低廉，經濟實惠。
三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，傢俱齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標準較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。目前，這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱爲一流水平的飯店，收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。
五星(或四星豪華)飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。
世界酒店之最
全世界最豪華的酒店當數阿聯酋迪拜的阿拉伯塔（BurjAl－Arab）酒店，它是七星級酒店。還有即將在海棠灣建成的由今典集團斥資16.8億海棠灣打造七星級酒店。
最高的旋轉式酒店———瑞士Allalin酒店。這家酒店建在阿爾卑斯山上，海拔3500米。整個酒店每1小時旋轉一週，顧客在用餐時，可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。
首家水下酒店———以色列RedSeaStars酒店。這家酒店於1993年開業，顧客在這裡就餐時可以一邊吃着新鮮的海鮮，一邊觀看海底世界。
最奇特的酒店———西班牙ElBulli酒店。在這家酒店裡，顧客可品嚐到世界上工藝最獨特和最古怪的豐盛可口食物。它的獨特風味可以說在世界上任何一家酒店都不會品嚐到。
最大地酒店———泰國曼谷TumNukThai酒店。其面積有4個足球場大。僅中央大廳一次就可接待5000多名客人。這裡所有服務員都穿着輪滑鞋爲顧客服務。
最古老地酒店———巴黎LeGrandveyour酒店。這家酒店建於1784年。法國曆史上幾乎所有最著名地人士都曾經到這家酒店就餐。酒店中所有地飯菜一直保持法國最古老地特色。這裡地所有擺設都是正宗地法國古董。
最小地酒店:芬蘭Kuappi酒店。這家酒店只有一個單獨地小餐廳,餐廳內僅設兩個座位,一次只招待兩位顧客。
最漂亮和最雅緻地酒店:莫斯科圖蘭多特酒店。該酒店由世界上數十家著名地設計公司設計建造,完全是仿古建築,裡面地設施是優雅高貴地宮廷式擺設。酒店中擺有中國古代地瓷器,俄羅斯古老地壁爐、枝形燭臺和燈架。
普通酒店部門劃分——
前廳部：
接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列爲正常管理之內。
要求學歷：中專以上，外形端正，五官端正，男172CM，女160CM以上，身無明顯疤痕，無可見紋身，有英語基礎，裸視1.2以上，表達流利，耳目聰醒。年齡:20－28歲左右,通常大過28歲的,都轉後臺來做訂房啦。
客房部：
清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地佈置，辦理入退房手續，預訂鮮花，清洗布草等。
要求：服務員要求初中以上，合法公民，無殘疾，男170CM女158以上，能吃苦。客房部文員：要求高中學歷以上，會操作電腦，熟練打字，辦公操作等，外貌清新端正，必須女性。年齡:18－38歲
餐飲部：
分爲中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合爲一個部門，通常是獨立管理覈算，接訂餐宴，會議室預訂，場地佈置，外賣團體訂餐安排等。
要求：我只說員工,男170女158cm以上,初中畢業學歷,外形端正,身無殘疾,無可見紋身,表達流利.年齡:18－25歲左右。
娛樂部:
接訂生日\婚禮\喜慶卡拉OK包廂預訂,散客表演場座安排\酒水服務,點歌花籃預訂等業務。
要求:不好說,這個部門比較娛樂,如上述無可見紋身等在這個部門是無要求的,只要部門經理面試之後就可以,要求承受能力強,外形端正,性恪開朗外向,有無學歷並無硬性要求。
保安部:
分爲內保\外保兩種,人員上面沒有明顯規定,通常輪班制,有時在外面曬太陽,有時在大廳內吹空調,職責就是車輛安排,如遇突發事件緊急處理,監控監視,員工安全安檢培訓等。
通常要男性,退伍兵優先,外形端正,無殘疾.視力1.5,體恪要求健壯,面試時通常以伏臥撐連續100個,短跑100米爲多少秒來作爲界定。
年齡:18－38歲。
銷售部:
銷售酒店內可以出租\經營的任何產品,主要與旅行社\公司主要負責人進行聯繫,有司機.銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排.團隊的預訂等。
要求:有酒店工作經驗,瞭解酒店內部運作,男女外貌要求清秀,表達流利,性恪外向,表達流利,中專學歷以上.年齡18－38歲。
人事部:
負責人員招聘解聘\入職員工培訓,與勞動部門協調並定時跟蹤酒店一切人事規定是否與勞動法密切掛鉤.負責人員晉升,人事考勤等.
要求:一定有酒店工作2年以上經驗,會電腦,有人事經驗,專科以上學歷。
財務部:
負責酒店營收支出,還得管理各個營業部門安排的收銀員的日常工作。
要求:財會專業畢業,本地員工優先,我瞭解多數酒店,外地財會專業畢業的員工一般酒店都不予錄取.通常女士優先.
後勤部:
分爲醫務室\洗滌部\員工飯堂
醫務室\員工飯堂要求在此不在說明,洗滌部是承接酒店布草滌洗,燙\疊等工作.員工,社會普通工人,小學文化畢業,能吃苦。
行政部:
通常爲酒店最高決策層部門,負責酒店行政規定\參與人事調動統籌\銷售營銷方案批閱,行使總經理權力.
要求:都是些經理,有相關部門經理工作經驗。
工程部:
負責酒店設備設施維修。
要求:機修專業畢業,有相關工程管理工作經驗優先.男工18－40歲。
採購部:
獨立覈算的一個部門,與後勤部掛購,又受財務部經濟管理,服務於各個營業部門的物品採購。
要求:有采購經驗,本地人優先.
其它:一些小的部門,如預訂部屬於前廳部,宴會部屬於餐飲部等，我就不一一列舉了。累死我了。