“娘,您這是什麼話呀?這東西本來就好吃,不信您等會兒先嚐嘗,看我有沒有說謊嘛!”蘇淺淺被蘇母說的滿臉通紅,對着蘇母跺了跺腳跑了出去。
蘇母做好飯後,一家子圍着飯桌討論起這腐竹來。
“娘,咱們家的腐竹真好吃。”這話是天生吃貨的蘇三丫說的,一邊說話,一邊還砸吧着嘴裡嚼食的腐竹。
“當然了,咱們家的腐竹雖然都是大豆做的,可這做法不一樣,口感也千差萬別,豆腐腦吃起來口感特別像喝生雞蛋那種軟滑的口感,可是味道甜美;豆腐做成麻婆豆腐後麻麻的,非常爽滑;而這腐竹的口感則是豆香,軟滑,還有一絲絲的嚼勁。只是咱們家的豆腐皮不知道味道怎麼樣,等曬乾後,娘您也做些來吃怎麼樣?”蘇二寶聽蘇三丫說腐竹好吃,就開始發表自己的看法和見解。
“二寶說的對,雖然都是大豆做的,這味道可完全不一樣。豆芽吃起來香香脆脆的,不管是涼拌還是火炒又或是煮湯,味道鮮美,口感清脆;豆腐腦口感細滑甜美,不管是加糖或者放辣椒香蔥都好,適合老小皆宜;豆腐也是,雖然現在咱們也就只做過麻婆豆腐,不過辣辣麻麻的口味可下飯了;這腐竹就更勝了,咱們就炒了這麼小盤,雖然肉不多,但這腐竹裡還能吃出肉的問道跟豆香味。”蘇母也發表了一些自己對豆製品的看法。
“我就覺得咱們家大豆做出來的東西都好吃,具體怎麼說我也表達不清楚,反正就是很好吃就對了。”蘇大壯一老實莊稼漢,沒什麼學問,也想不出那麼多形容詞來形容家裡這些東西的味道,只知道東西都是自己家的,而且很好吃,一種一榮俱榮的滿足感從心底滿滿地溢出來。
對於蘇淺淺來說,這些都算不上什麼,前世自己吃過的好東西他們別說見了,可能連聽都沒聽過,不過家裡這些東西都是說了才產生的,也有一種滿滿的自豪感。
“爹,娘!咱們家以後既然要開鋪賣豆製品,家裡人就不夠用,現在家裡還有幾間餘房,不如明天去牙行買幾個手腳麻利的人回來幫忙做豆腐之類的,現在我爹一個人磨豆漿已經夠累了,要是以後需求量更大了,我爹一個人怎麼能忙得過來。”
蘇淺淺想到自己家這些豆製品以後是要對外銷售的,就一家子人肯定是忙活不過來的,外面找來的自己又不放心,不如直接去牙行買幾個人回來放心些,雖然自己對古代這種買賣人口的事情也非常反感,但是想改變古代這種風貌不是靠自己一個人微言輕的人就能改變的。
蘇母想想覺得蘇淺淺說的也是道理,而且現在手裡還有些餘錢,如果現在買幾個人回來,說不定店鋪還能早點開起來。來年去洪縣買房時,也不至於手裡緊缺缺的,買個小院子。雖然這個時代商人的地位不高,也總莊稼戶比吃不上飯的好。