泗溪鎮不愧是較之蒲山鎮還要繁華的地方，麪攤所需的東西都是現成有得賣，還可以配送。正好省了不少時間。
回到家之後，花上雪直接指揮着姜雲閒清洗了豬骨頭，剁了丟鍋裡熬湯。至於豬雜碎之類的東西，自然是花上雪捏着鼻子慢慢的清洗着。豬頭去了頭皮，將頭顱內的淚腺等污物處理乾淨，丟入鍋裡同樣熬煮着，撒了點鹽入味。至於買回來的玉米粉與小麥粉早已經在回來之時，先拿去和麪等着發麪。
鍋裡在弄豬頭骨的湯，米飯直接在鍋上頭架上蒸籠，倒是一舉兩得。
好不容易在豬雜碎清理乾淨了，飯也蒸好了。裝了一碗骨頭湯試了試味道，適量的加了鹽巴後，裝在新買的大湯鍋裡，整整一大桶的湯水，將骨頭撈起來放在另一個鍋裡，準備添加了水之後煮出湯水來下面用的，雖然這熬出來的水味道肯定不如熬煮好的哪一鍋湯，可至少有些味道。
將一切都準備好，午飯也才吃過了，將要用的東西都放在板車上固定好，姜雲閒拉着車，花上雪跟着一併去了最熱鬧的地方。
此時此刻到了地方，整個集市上早已經人滿爲患，自己的攤檔也只能找個較爲僻靜的空地擺上了麪攤。
將爐子湯鍋之類的東西一應俱全的準備妥當，擺上一張八仙桌，四條長凳，花上雪搬來了板凳，繫上了圍裙，直接站了上去，一瞬間就成了這小小麪攤的焦點所在。
“走過路過不要錯過啦，美味刀削一碗麪，不吃絕對會後悔咯，今日第一次開張，一碗麪只要半價三文咯。三文錢就能吃到美味，你還在等什麼，等什麼呀。走過路過不要錯過，美味刀削一碗麪，吃過決不後悔，今日……”
熙熙攘攘的人羣，喧鬧不止的人羣，花上雪稚嫩的嗓音無疑在這喧鬧中注入一道清流。
“刀削一碗麪，小姑娘，三文錢也不過平常的價格，你居然說半價，看你這架勢是要自己動手吧。”一個身着鏢局服飾的鏢師領着幾個同個鏢局的人走了過來，望着花上雪笑着說道。
“大叔，一分錢一分貨，我要價其實一點都不貴，若是您吃過後滿意再給錢也不遲。若是不好吃，分文不收。這麪攤就算是我爹，那也是要聽我的。”花上雪笑着應道。
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“她說什麼就是什麼，我家女兒做主。”姜雲閒應了句，卻是讓這鏢師頗感意外。
蘭陵國中女子當家的事情也不是沒有，只是這般小年歲的小孩當家，這還是第一次聽聞，而且這當爹的明顯就是以女兒唯命是從，無怪乎幾個鏢師都一臉意外之色的望着二人。
“大叔，試試我家的刀削麪吧，看你們也是走南闖北的鏢師，想必吃過不少地方的麪食，要不，你們幾位的面我不收錢，只求給個評價，看我這刀削麪值不值得這錢。”花上雪眸子微微一轉
“也好，來上五碗麪試試味道，若是不好你想讓我給錢，我也不給的。”
“好嘞，五碗刀削麪。爹，削麪。”花上雪吆喝一聲，揭了湯麪的鍋蓋，將竹編的漏勺擱在鍋裡，咻咻咻的一指寬輕薄如紙的麪條飛入漏勺之中。
“好功夫。”鏢師們看着姜雲閒那手削麪的功夫不由驚呼聲，然姜雲閒卻是如老僧入定，根本不爲所動的做好自己的工作就好。
在姜雲閒削麪的時候，花上雪將碗擺放好，刀削麪一碗碗的從漏勺中撈起放入碗裡，將熬製了一上午的豬骨湯淋在面上，直接加入了特製的肉碎醬料，還有幾許蔥花，一碗刀削麪端上了桌。
別看東西簡單，一碗麪好不好吃，最重要的就是那碗湯的味道。
濃郁的肉湯味隨着刀削麪的出鍋，瞬間瀰漫開來。
將麪條與佐料混勻之後，吃了第一口後，齊聲的好字一出口，剩下的便是?的吃麪聲音，引了不少從這便走過的人，多看了幾眼，竟是有些嘴饞。
兜裡有點閒錢的人，或者正巧經過，又錢不多的人，在聽了刀削麪只要三文錢，再看看那碗裡的肉碎，還用多說什麼，直接就叫上一碗吃。
沒地方做也沒事，站着也好。
三文錢一碗刀削麪，同樣的份量同樣的味道，有了第一個人就會有第二個第三個。
人都是從羣的生物，哪裡人多就喜歡過去看看，不知不覺中，人就多了。
花上雪哪怕只做煮麪收錢的事情，依舊忙得團團轉，更不要提又要和麪、削麪、收碗、洗碗，姜雲閒更是忙得分身無暇。
原本準備的東西的東西都用得差不多，待得鍋裡的骨頭湯都用完之後，花上雪只能與來人說聲抱歉，告知明日裡還在這個地方擺攤後，開始收拾攤子。
最先吃過自家刀削麪的那幾個鏢局的鏢師又回來了，還帶回了不少的人，看那服飾也是鏢局的人，只是分屬不同的鏢局。
“咦，怎麼這麼快就收攤了。”
“大叔還想吃麪？只可惜，您也看到，今日準備的東西都用完了，您若是還想吃，恐怕只能等到明日了。”花上雪笑着說道。
“啊，這可如何是好，我可是拉了一羣的兄弟朋友過來，還還誇了海口，說你家的刀削麪製作簡單，卻味道極好，價格還不貴。他們都是信了我的話，不在客棧吃飯，跟了過來的。可如今人都來了，卻沒面吃了，這可如何是好？”
花上雪見對方這般爲難樣，加之人家也是好心，也不忍心讓人白跑一趟。看那些鏢師的風塵僕僕模樣，一看就是剛到鎮上就讓拉了過來，這會肚子還是餓着的。
“爹，還剩下多少發好的麪糰？”
姜雲閒聽花上雪如此一問，知道之前留下的麪糰是保不住了，只是掃了眼隨行而來的七八人後，應道：“還剩下八碗麪的份量。醬汁倒是有多些。”