蝦餃是蕭念織第一次嘗試。
而且,還改良了幾分。
如果她能吃肥肉,蕭念織更想嘗試一下,更爲正宗一些的。
但是,如今的這個也不差。
咬一口,表皮軟嫩,內裡又筋道彈牙。
鮮香味兒順着蝦泥與蝦肉之間,爭先恐後的涌了出來,然後在口腔裡爆開的感覺……
蕭念織眯着眼睛,仔細的感受了一下。
對比純肥肉丁,可能少了幾分湯汁瞬間爆開的感覺。
但是,也很好。
鮮香味兒,在蝦餃被咬開的瞬間,就已經在口腔裡,徹底的釋放,讓人感受到它的鮮與香。
改良版,頗爲成功。
至少蕭念織覺得很喜歡,回頭可以多嘗試一下。
外公和於姑姑他們還沒吃過呢,之後再嘗試着,讓他們也嚐嚐看,喜不喜歡。
這東西做起來,並不算費勁。
除了提取無筋麪粉的時候,稍稍麻煩了一些,其他的就跟普通的包餃子差不多。
至於蝦泥攪出膠質,攪打上勁……
順手的事情。
因爲粥太燙,蝦餃又過於誘人,郭迎回第一個嘗的就是這個。
一口下去,他不住的點頭:「這個鮮,這個鮮!」
郭似雪並不準備浪費吃飯的時間,所以只是點點頭,沒吱聲。
享受美食的時候,誰家好人還吱聲啊?
所以,低頭吃就完了。
美食讓她沒功夫張嘴,說些沒用的。
郭似雪想的簡單:與其在這裡玩嘴,不如給妹妹些實際的!
蝦餃之後是黃金糕。
燦燦金黃,又軟軟嫩嫩的黃金糕,被切成了薄薄的四方片。
一筷子夾過去,顫顫巍巍的,一看就知道,口感十分鬆軟。
剛靠近,還未入口,濃郁的椰香味兒就撲了過來。
蕭念織都不敢想,這如果是新鮮的椰漿調出來的,那椰香味兒會有多麼的純正濃郁?
雖然有些可惜,但是條件有限的時候,也可以不那麼挑哈。
低頭咬一口,因爲調的時候是麪粉,又經過了足夠的時間發酵。
所以,這一口下去,鬆軟香嫩,似是咬在雲朵之上,給人一種飄飄然的感覺。
而這雲朵還是香的,麥香淺淺一層,需要仔細的去感受,但是椰香卻是鋪天蓋地,絲毫不掩飾自己的存在。
雞蛋的清香,夾在二者之間,若隱若現的存在着。
三者組合,再輔之以其他,讓黃金糕的口感鬆軟,味道甜香。
蕭念織對這道,也十分滿意。
而且這個也十分好克化,回頭可以做些給外公嚐嚐,對於他來說,也不會造成過多的腸胃負擔。
嘗過兩道小食之後,蕭念織又夾了一枚鳳爪。
京城很多權貴人家,其實鮮少吃這些。
內臟或是這些四肢之類的。
羊腿什麼的不算。
但是雞爪吃的並不算多。
畢竟……
小雞抓地什麼的,很多貴族還是嫌棄的。
郭家沒那麼多講究。
用郭大將軍的話來說:老子在邊關,最難的時候,跟馬搶草吃,你跟我說這個不能吃,不好吃,上不得檯面?
蕭念織覺得,郭大將軍還是脾氣太好,或者說,處在權貴這個圈裡,還是有些顧慮的。
他就應該再加一句:沒老子守邊關,抗外敵,你們屁都吃不上熱乎的!
郭家沒有這樣的講究,
所以郭家姐弟,對於鳳爪,早就盯上了。
嘗過了蝦餃之後,兩個人的筷子就過去了。
至於黃金糕?
不是肉,先放一放哈。
咱們先吃肉!
鳳爪被炸過之後,外表是虎皮色,看着似乎還隱隱的透着幾分焦香。
但是,上鍋蒸過之後,又從焦酥微硬,變成了軟嫩可口。
咬一口,連皮帶筋,都能跟着下來。
軟嫩好剔肉,吃起來十分方便。
郭迎回一口下去,甚至直接將鳳爪的那根骨頭,跟幾個小指丫分家了。
這牙口……
誰來了,不得驚歎一句:少年,厲害啊!
蕭念織可不敢隨意挑戰自己的牙口,只輕輕的啃咬着。
鳳爪吃起來,會有一種膠質感。
也難怪很多人說,吃起來滿滿的膠原蛋白。
事實上……
因爲都是脂肪,所以吃起來,口感纔會這樣好。
沙拉醬好吃吧?
嘿,油糖打發出來的!
能不香嗎?
所以,雞爪好吃嗎?
滿滿的都是脂肪,沒有所謂的膠原蛋白。
如果是以前,蕭念織多少還會有點身材焦慮。
但是現在?
不好意思,去林州瘦下去的,還沒補回來呢。
所以,吃起來。
而且,天冷了,人類都會本能的儲存脂肪。
至於胖了怎麼辦?
那就明年開春再減嘍。
而且,她還在長個頭,吃點應該也沒事兒吧?
蕭念織一邊啃着香噴噴的鳳爪,一邊在心裡嘀咕着。
因爲有其他爲對比,蒜香排骨可能沒那麼香。
但是,其實也是鮮香好吃的。
郭迎回就喜歡這種肉感。
所以,排骨香香,多多!
蕭念織最後喝的纔是海鮮粥,無他,太燙了。
所以,放的時間久了些。
但是入口之時,那股鮮香的味道,給人的滿足感,讓所有的等待都變得值得了。
瑤柱被泡軟之後,咬起來,帶着幾分筋道感。
而且,內裡的鮮,也隨着被咬開,慢慢的釋放出來。
比不得新鮮的時候,那樣鮮嫩好吃。
但是,其實味道差的並不多。
在沒有選擇的時候,它同樣鮮香誘人。
蜆子肉太小,一口下去,順着軟嫩的粥,就直接滑進嘴裡,又慢慢的吞進胃裡。
脣齒相碰之時,似乎感覺不到它的存在。
但是白粥裡的鮮,又有它的一份功勞,忽略不了它的存在。
郭迎回一開始沒把粥當回事兒。
畢竟,肉纔是正菜。
粥就是點綴。
但是真正的喝上之後,郭迎回發現……
太鮮了!
鮮上頭了!
所以,再來一碗!
蕭念織煮了小半鍋的粥,郭迎回自己喝掉了三分之二。
蕭念織喝了一碗,郭似雪喝掉了剩下的。
看着姐弟倆的飯量,蕭念織又默默的讓菘藍夾了一個餃子。
她想:她吃的其實也不算多。
雖然姐弟倆運動量大,但是她日常也不是不運動的。
那日常步數,怎麼也得有幾千步吧?
去外場的時候,一天的步數,怎麼也得破萬了吧?
所以,多
吃兩口,沒事兒的。
如此安慰自己之後,蕭念織又多夾了一枚鳳爪。
肉肉,香香,多多。