回到家，佩裡安排的廚師和他那邊負責做接待的人員已經來到了牧場。陳遠給霍克打了個電話，讓他過來配合接待的事情……
半島牧場現在的人手不多，如果還是和以前那樣飼養放牧牛羊，安排農場種植，以現在的人綽綽有餘。可陳遠弄了兩條船回來，一早一晚都需要人手，就造成了人力緊張。往往資源越豐富的國家、地區，人們越懶，絕大部分新西蘭沒法適應高壓高強的工作環境。就比如半島牧場現在的工作，在陳遠看來沒什麼，卻讓霍克他們感到精神緊張。
接到陳遠電話，霍克正在給小羊羔注射藥品疫苗，在電話裡好一通抱怨後還是換了衣服趕緊過來。
中午接待客人選在了佩裡之前住的房子，那套房子什麼都有，一直也沒有住人。
“Boss，現在的工作安排不行。”霍克道：“阿爾巴羅做了全職漁夫，一早一晚又需要拉走兩個強壯的勞動力上船，這樣牧場的工作安排不過來。”霍克詳細給陳遠梳理了一下牧場內的工作，除了照看牛羣和羊羣，溪谷的玉米種植進度也拖延了……
陳遠知道牧場的工作不合理。應該在剛來牧場就展開捕撈龍蝦的業務，而不是擴大牛羊飼養數量。飼養牛羊，除非能養出非常好的牛肉、羊肉，不然飼養牛羊真沒有捕撈龍蝦賺錢快……
像現在這樣，陳遠動不動就要拉走牧場的幾個勞動力，這樣做造成了牧場工作安排的混亂。這些問題陳遠都知道，可不是再過十幾天就到禁漁期了嗎，陳遠是想等到禁漁期再整頓牧場管理上的事情。
“再堅持兩天，實在忙不過來你可以自行招聘幾名人手。”陳遠拍了拍霍克的肩膀：“阿爾巴羅的表哥今天過來，他來了之後，我再要走巴克或者羅傑其中一人成立‘海洋牧場部門’，負責捕魚和生蠔養殖場。海洋牧場部門也屬於半島牧場……你是半島牧場的經理，可不能只盯着牛羊養殖的事情。人手不夠了你給我說，再招聘人手進來就是。”
霍克怔了一下，這幾天工作繁多，人弄得有些急躁，心裡憋着事情也沒有陳遠說。現在陳遠這麼一說，霍克這才反應過來，對啊，他是半島牧場的經理（場長）。
“是我工作沒有做好。”霍克低下頭，道。
“現在是一個過渡階段，爭取早點渡過這個階段，讓半島牧場走上正軌。你是經理，不應該所有事情都親力親爲……以前嘛，沒錢。現在有錢了，可以聘請一位職業獸醫回來……”
“羅傑夫婦都是獸醫，擁有執照的獸醫。牧場內的工作我沒有安排好……”
“先做好中午的接待工作。”陳遠將早上和佩裡的通話內容和霍克說了一些：“幫助佩裡簽下長約合同。如此，佩裡也會和我們簽下一份高價龍蝦合同……合同能簽下來的話，我拿出兩百萬作爲半島牧場今年的人力開支預算。”
人力資源開支也就是工人薪水開支。
霍克對這段時間的工作安排確確實實有抱怨，可聽到兩百萬的預算，所有抱怨瞬間沒有了，道：“我能安排好牧場的所有工作，一定能。”
陳遠嘴角微微上揚：“如何用最少的人完成最多的工作，這是管理人員要面臨的問題。使用更少的人，你，阿爾巴羅他們所有人，就能拿到更多的薪水。”
“我知道了。”
“另外，能簽下高價龍蝦合約的話，我們牧場恢復週薪制。週薪制更能鼓舞士氣……好了，忙眼前的事情吧，去看着接待準備工作。”
霍克深吸了一口氣：“好的。”
霍克進去了佩裡之前住房的院子，陳遠開車回家一趟。
阿爾巴羅在陳遠的院子里拉了幾條鐵絲架子，早上抓來的大章魚都曬了起來……
早上抓到二十六隻大章魚，鮮活章魚重量接近200公斤。這些章魚的肉很老，阿爾巴羅他們都不喜歡吃，全部晾曬了起來。
“Boss，接下來需要我做什麼，如果沒什麼事，我準備去清潔漁船。”阿爾巴羅道。
“你表哥什麼時候到？”
“他要乘坐下午的航班的過來。”
“我之前在懷唐伊碼頭訂了六個大的蝦籠，已經送過來了，你去幫我載回來。”
阿爾巴羅比劃了個OK的手勢，開車離開。陳遠進去看了看阿爾巴羅曬的章魚，陳朵從客廳裡出來，到陳遠身邊小聲道：“哥，小彥媽媽暈船了。”
對於暈船，陳遠也沒有辦法，看向換了衣服出來的彥小彥：“你媽媽暈船嚴重嗎？”
“沒什麼，她睡一覺就好了。你這裡是不是會來客人？”彥小彥說。
“嗯，在別的地方招待。我馬上要過去幫忙了，你們中午過去吃飯……”陳遠說着電話響了起來，是納特打來的，阿羅阿地區那邊的牧場送來了十幾卡車小羊羔，需要人過去登記：“陳朵，你今天不能出去玩了，阿羅阿鎮送來了幾百只羊羔，你過去統計一下。”
“哦……小彥，陳琳，要不要一起去體驗牧場的日常工作。”陳朵看向彥小彥她們。
“好啊。”
陳遠過去幫着霍克準備中午的宴席，忙忙碌碌的到十一點過，佩裡帶着客戶來到牧場……
半島牧場捕撈的第一批巖龍蝦品質非常高，個頭大，又肥，肉質緊嫩、滑脆、味道鮮美香甜。新西蘭商業捕撈巖龍蝦有很長曆史了，大隻紐龍在法定捕撈區已經很少很少，而超大隻紐龍的數量更少。
佩裡這邊承諾可以穩定、長期供給高品質大隻和超大隻紐龍，再加上非常不錯的品質，自然引起了客戶的注意。
大隻紐龍和超大隻紐龍，面對的客戶羣體都是高收入、富豪階層。佩裡的這些客戶過來就是確定產區，確定他提供的是紐龍而不是奧龍。普通商品規格的紐龍和奧龍，奧龍價格貴，品質更好。但是大規格和超大規格的紐龍和奧龍，因爲生長環境的原因，紐龍的肉質更鮮美，價格也更高。
簽訂長期、一個大數字區間的供應合同，並且是價格昂貴的大規格和超大規格紐龍，作爲終端的經銷商，要求來到產區實地考察一點也不過分。
吃過午飯，一行人就去了漁船上，出海……除了參與捕撈，這些人還對海水做了一個簡單的檢測，在傍晚的時候，他們就和佩裡簽訂了合同。是一份總價值2000萬——7000萬元的大規格和超大規格紐龍銷售合同。
合同的數字額度跨度很大，畢竟是野生的紐龍，今年到底能捕撈到多少大規格和超大規格的紐龍，就算是陳遠也不敢保證。