第99章 忙碌的一天

第二天,因爲孝利感冒,所以李慎行還是給她弄了蔥白粥,他自己則是弄了一碗湯麪。

進了臥室,李慎行走到窗前把窗簾都拉開,讓陽光灑滿房間,然後走到窗前把正四仰八叉趴着睡得正香的孝利叫起牀。

被叫醒的孝利,眯着眼問道:“這麼快就早上了?幾點了”

“現在已經早上八點多了,快起來洗漱吃早飯。”

李慎行拿開被子,把她拉起來,推着來到衛生間裡。

昨晚八點左右就開始睡覺,到了現在都已經睡了十二個小時了。

等她洗漱好了,倆人才一起下樓吃早飯。

“感覺好點了麼?還有什麼不舒服的?”李慎行對吃着粥的孝利問道。

“已經好了,沒有什麼不舒服地方。”吞下嘴裡的粥,回道。

“那就好,注意保暖別在復發了,還有要多喝水,纔好得快...”李慎行巴拉巴拉的囑咐道。

“知道了,歐巴。”對於他囑咐的這些事她從沒有反駁過,也沒覺得他很囉嗦,因爲話裡間都包涵了他對她滿滿的愛。

“今天什麼時候回來?”

“不知道,不過晚飯應該回不來和歐巴吃飯了。”

“今天外面就吃些比較清淡的,油膩和辛辣之類的要注意別吃,涼性的東西也別吃。”

“好,我記得了。”

吃過早飯,李慎行照例幫孝利泡了一壺枸杞紅棗桂圓茶。

送孝利出門的時候,李慎行還不忘記囑咐助理姜惠英,告訴她孝利感冒的事情,讓她多叮囑孝利多喝熱水,吃飯也細細說明。

姜惠英只能一邊點頭,一邊認真記在心裡。

送走孝利後,李慎行回到家裡開始打掃衛生。

大半個小時後,李慎行換了一身衣服來到車庫,開車出門。

前兩天,明洞店裡的主廚打電話給他,說是在開發一道新菜,但是遇到了困難,想讓他去看看,給點意見,但是由於要拍攝家族誕生,沒時間過去所以就延後了。

所以今天有時間了,李慎行就是去看看。

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“東賢,你看到永泰哥在那裡麼?”

走進飯館的後廚,李慎行拉住一人問道。

崔東賢,明洞店裡的副主廚之一,比李慎行小一歲,但是廚藝很好,負責管理飯後甜點類。

“哦~!是慎行哥啊,我帶你過去吧,主廚正在研究他的新菜呢。”

“你嘗過了沒有?”

“試過了,味道挺好的,不過主廚說了,感覺菜裡面還少點什麼。”

正說着,他們就看到了正在專心做菜的申永泰。

申永泰,現年四十七歲,明洞店的主廚,當廚師卻有二十來年了,十多歲起就開始當學徒,二十五歲開始掌勺,一直至今。

看着申永泰正專注着做菜,李慎行也不上前打擾,就站一旁邊看邊等。

直到申永泰把鍋裡的菜擺盤了,李慎行才走過去。

“永泰哥,這個就是你新研究的菜麼?”

“哦,慎行啊,正好來嚐嚐,給點意見,我總感覺少了點什麼,但又想不出來。”

申永泰見是李慎行,連忙拿了一雙筷條給他,讓他趕緊試試,幫他出出主意。

這道菜,李慎行第一眼以爲是淮-陽菜系裡的獅子頭,但是等他夾了一些放進嘴裡的時候,又覺得不是,這個丸子的芡汁不一樣。

獅子頭這道菜,一般都是豬肉,然後配上一些胡蘿蔔、蓮藕、白菜、蔥或者糯米等等,切碎成沫,看個人喜好放,然後攪拌握成團油炸,在燒上汁勾芡淋在丸子上就成了。

這獅子頭丸子重要,但這芡汁也佔了這道菜一半的功勞。

這邊的人口味比較寡淡,做菜沒什麼油水,而且比較喜歡酸酸甜甜的口味。

所以申永泰就想着用這道獅子頭改良一下味道,在不破壞這道美味的同時,有能符合這邊的口味,但他覺得做了這麼多次,還是感覺自己做的調料和丸子還是有些不搭調,沒能完好融合一體。

李慎行又夾起一塊放進嘴裡,過了一會纔出聲到。

“我大概知道永泰哥你想要找的味道了,是不是像是泰-國菜那種酸甜汁?”

“對,對,對,沒錯,就是那種。”申永泰拍手叫道,“哎呀,你不知道,有個東西一直在腦海裡轉,但是就是說不出來,你現在一說,我就知道要怎麼把這個芡汁調製出來。”

說完,申永泰立馬又開始重新找配料,做起了醬汁。

沒有多長時間,就見他端了一碟獅子頭過來。

“試試吧,這次應該成了。”這一次,申永泰的表情就輕鬆多了,也充滿了自信。

李慎行拿着筷子把丸子夾成兩半,挑了一塊比較小的送進嘴裡。

這次李慎行沒說話,只是對着申永泰伸出一個大拇指。

申永泰笑了笑,笑得小眼睛都快看不見了。

“東賢,你也過來嚐嚐。”

李慎行叫住路過的崔東賢,然後把筷子遞給他。

“好啊!”崔東賢拿過筷子,夾起一塊的丸子塞進嘴裡。

“唔!!這次的更加好吃,減少了一些油膩感,這個酸甜的爽口了很多,感覺可以一直這麼吃下去也不會覺得膩,真的是很好吃。”

嘴裡的食物還沒嚥下去,崔東賢又夾了一塊進嘴裡,看來這次的醬汁真的很合他的口味。

“永泰哥,按照老規矩等不忙的時候多做幾份,讓他們都試試,然後就推薦上菜單吧。”

“好嘞~!”

廚房裡的事情處理完了,李慎行上樓去了他的辦公室,讓財務部的把賬本給他拿來過目。

雖然李慎行請有店長來管理飯館,但還是需要他時不時的不定期過來查看店鋪的賬本,以免有什麼不好的事情發生。

等李慎行忙完的時候已經是是下午四點多了,剛想要趕回家給孝利做飯的時,纔想起她今晚不回來吃飯。

一個人的話,李慎行不想在家裡做飯,所以還是外面吃算了。

打開辦公室裡的電腦,進入經常去的美食論壇網站,查找起網友推薦的美食。

“噢~!全州石鍋拌飯,很久沒吃過了,那麼今天就選你了。”

李慎行關掉電腦,拿上車鑰匙,走出辦公司。

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