對於熊口油,吃之前還有些拒絕的王涵冰,吃了一口之後,就完全被這味道給征服了。
如果非要形容這種感覺的話,這就是柳暗花明又一村的驚喜。
本來對熊口油的味道沒有期待,甚至嫌棄它。
但是入口之後,纔會發現這味道跟你想象的完全不一樣。
這種出乎意料之外的奇妙感覺,會讓人心神搖曳,對這種味道欲罷不能。
“真的很好吃?”劉若依和楊雪兒聞言,都有些心動,但有有些猶豫,想夾又不敢夾。
畢竟熊口油那油汪汪的樣子,實在是勸退。
“你們其實不用這麼糾結的,這盤熊口油就留給我和李啓益好了。”
王涵冰大包大攬地想將整盤熊口油都歸到她和李啓益那裡,又夾了一塊熊口油開始涮了起來。
“你想得美,休想獨吞這一盤肉!”劉若依瞪了王涵冰一眼,夾了一塊熊口油就開始涮了起來。
對於小吃貨來說,錯過任何美味都是不能忍的。
劉若依開始涮肉之後,其他幾位女生也都紛紛涮了起來。
“這味道真的好爽脆啊,一塊油居然都能這麼好吃!”
吃上一口熊口油,幾位女生都被這奇妙的感覺征服了,吃了一塊又一塊,簡直欲罷不能。
“如果你們能接受熊口油的味道,那肥胼就更不能錯過了。”
在他們涮肉的空當,李啓益又指着一盤脂肪和紅肉分明的肉說道。
“肥胼就是牛腹部的夾層肉,特點就是肥香,帶着一層厚厚的脂肪。”
“細嫩的瘦肉和脂肪混在同一個鍋裡煮,脂肪中的油就會浸入瘦肉中,讓整塊肉更加的爽滑。”
李啓益用行雲流水般的姿態,將肉涮好之後塞入嘴中,品味着濃郁的肉香在口中爆發的感覺。
相比於其他的肉,肥胼肉算是最樸實無華的,就是牛肉的本味。
但是之前涮肉的時候,火鍋湯底中不知吸收了多少滋味,這一刻都集中在肥胼上爆發了出來。
細嫩柔滑的口感,豐富細膩的味道,滿嘴殘留的餘香,都讓人覺得這肥胼絕對不是凡品。
“李啓益你好壞啊,故意趁着我們涮熊口油的時候偷吃肥胼!”
楊雪兒見了李啓益有些陶醉的樣子,覺得肥胼肯定非常好吃,開始糾結起來了。
放棄熊口油嘛,又捨不得,畢竟味道的確非常爽脆。
但是繼續等熊口油涮好的話,她又非常想嚐嚐肥胼的味道。
涮熊口油的時間實在太長了,楊雪兒有些急不可耐。
“要是想吃的話,直接將熊口油放在鍋裡煮,涮了一片肥胼吃好後剛好吃熊口油。”
機智的楊雪兒瞬間就想到了兩全其美的方法,將筷子一鬆,就夾起一塊肥胼涮了起來。
“你可真是個小機靈鬼,想法真是絕了啊。”
幾位女生有樣學樣,開始吃起了肥胼,任幾塊熊口油在銅爐的高湯上面,隨着翻滾的湯汁起伏。
李啓益看着她們這心急的模樣,好笑地搖了搖頭,繼續吃起了肥胼。
“這最後一道牛肉,就是五花腱。”
“五花腱是牛後腿上部的肌腱肉,上面連着很多的筋。”
“切分的時候帶筋切的話口感會非常好,要切的肌理細緻,切片紋理像樹葉一般漂亮,這對刀工的要求是很高的。”
李啓益挑起一塊紋理清晰,樣子非常好看的五花腱說道。
“這塊五花腱就是我切的,謝謝李啓益誇獎。”
得了誇獎的王涵冰興沖沖地站起來,生怕別人不知道這塊肉是她切的似的。
能得到一次誇獎,讓她的心情很是美妙。
“真的切的不錯,冰冰姐你真是太棒了。”楊雪兒看着那塊精緻美觀的五花腱感嘆道。
王涵冰這手刀工,她不佩服都不行。
“哪有,雪兒你也很棒呀。”王涵冰聞言,很是謙虛地說道。
“冰冰姐你覺得我哪裡比較棒?”楊雪兒聞言,興沖沖地問道。
“額……”王涵冰被問住了,一時間實在想不到楊雪兒有哪些優點可以誇。
“噗嗤……”劉若依看着這有些尷尬的場面,忍不住笑噴了。
“人貴有自知之明,你何必自取其辱呢。”李啓益也笑着嘆息道。
“2333,這個小姐姐實在是太慘了,簡直是團欺。”
“這簡直是社死現場啊,要是換了我直接就自閉了。”
“要是能吃到這樣的火鍋,就算再自閉的場面我也願意啊。”
“爲什麼我的房間被淹沒了,因爲我已經流了好幾噸的口水!”
觀衆們看見楊雪兒自閉的樣子,都忍不住笑了出來,覺得楊雪兒簡直是他們的快樂源泉。
“你們……氣死我了!”楊雪兒感覺自己受到了一萬點傷害,氣呼呼地說道。
“彆氣彆氣,這麼多美味在這裡呢,我們吃好吃的好不好。”
“李啓益,爲什麼說是最後一盤牛肉啊,這邊每吃的食材還有很多啊。”
王涵冰安慰了楊雪兒一番,又看向李啓益說道。
對李啓益最後一盤的說法,她很是好奇。
她們嚐了這麼多食材,也只不過嚐了一半而已,另一半都還沒動過筷子呢。
“剩下的都是牛的內臟,算不上是牛肉。”
之前吃的那些食材,雖然叫法不同,總歸都是牛肉,而剩下的那些,滋味可就跟牛肉全然不同了。
“呀,劉若依姐你居然趁着我們說話偷吃,太過分了!”
這時,楊雪兒發現劉若依已經偷偷摸摸涮好了一塊五花腱,正要往嘴裡塞,沒好氣道。
“我這是先幫你們嚐嚐味道。”
被所有人盯着的劉若依小臉微紅,但還是忍不住五花腱的香味誘惑,小嘴微張,將五花腱吃了進去。
“這五花腱又是什麼味道啊,試吃員?”
王涵冰盯着劉若依,做出一副你說不出來就給你好看的樣子。
“脆,彈,非常筋道彈牙,讓人吃了還想吃。”
劉若依絞盡腦汁,將她嚐到的滋味說了出來。
“描述這麼淺薄啊,還不太夠啊,要不你說的再形象一點?”
楊雪兒不想讓劉若依這個偷吃的傢伙輕鬆過關,爲難她道。