道試定在了四月底。
提學在青州下馬先考較在學生員的學業，之後纔是這一年的道試。整個四月，青州府城裡又會是客棧房價飆升的一月。
崔稚今日早早騎着毛驢，帶着墨寶來了安丘，想同宋氏和段萬全商量一下，把生意往青州府做的事。她這邊到了縣城，段萬全早早就在城門口的茶攤等着她了，見她來了，笑嘻嘻地朝她招手，“過來喝完茶再進城。”
天氣越來越熱，段萬全把涼好的茶水遞給崔稚，崔稚一飲而盡。
“去酒樓吧，讓小興給我調一碗涼粉吃。”崔稚用樹葉子給墨寶和小驢也餵了些水，“這倆也累壞了，早點歇着的好。”
段萬全點頭，順了順墨寶的毛，“不過有件事我得提前跟你說一下。”
“嗯？”
“那個韋慎，回宋氏酒樓來了。”段萬全道。
“啊？！”崔稚傻了一下。
段萬全嘆了口氣，“這事說來話長。”他把近來韋慎和宋氏的事情說了一遍，“......燙得甚是厲害，半個身子都起了泡，臉上也燎到了，幸虧被及時潑了冷水，不然這會兒人就完了。”
“可這管宋氏啥事？小興和他爹大發善心了？”
“本來不相干的，但是宋叔正好撞見了這樁事，被人拉着給韋慎看了病，湯麪攤主又跑了，就剩下他一個。那韋慎跪在地上懺悔......”
“懺悔就能饒了他？”崔稚還是不能理解。
段萬全搖頭，“倒也不是，宋叔讓他過來廚上打雜，也有幾分折辱的意思吧。”
崔稚攤了攤手，沒再說什麼。段萬全叮囑她，“你回頭過去避着些，別讓他瞧出來什麼。”
“那是自然，酒樓裡這麼多人竄來竄去，沒有一個不用防着的。”她說着，同段萬全問起來，“上次我說，找些人替我的事，有眉目了沒？”
高矮生的名聲越大，她越像要被套牢了一樣，而且每月都要出面說書，夏天那套衣裳能把人熱死，還時常擔心被人瞧出端倪。
這樣下去實在不行，魏銘勸她把高矮生的身份脫出來，讓別人來說，畢竟重要的是說書的內容，而不僅是說書人而已。
高矮生雖然要緊，可也沒到不能代替的地步。
崔稚認爲魏銘說得很有道理，思量了一番，覺得讓某一個兩個人來接替高矮生，就跟宋老爺子當年的做法一樣，變數太大了，她覺得應該讓一羣人來接替高矮生，這樣一來，不僅不容易出現大的紕漏，還能廣泛的傳播開。
這是個好主意！魏銘當時便拍手道好。
挑人的事自然找到了段萬全，段萬全答道：“還得挑一挑，眼下就兩個勉強能達你的要求。”
崔稚要年齡在八到十歲，口齒伶俐，家世清白的小孩，男孩女孩倒是無妨，但看着簡單的要求，段萬全挑了些日子，只覺得有兩個或許能入了崔稚的眼。
“沒事，那就多挑些日子。”
崔稚牽了墨寶，段萬全牽了驢子，兩人說着話往宋氏酒樓去了。
一路上盡是人跟段萬全打招呼，簡直走一步見一個，難得的是，這麼多人，段萬全竟然沒個認錯的，不僅能叫上稱謂，還能順捎問到人家近來的事。
就好比方纔過去了個老大爺，段萬全便跟他問了好，道，“您家小孫子快滿月了吧，何時辦滿月酒，我也去討一杯？”
那老大爺一聽小孫子，立時眉開眼笑，拍着段萬全的肩，“滿了月就辦，你和你公都來！”
段萬全道那是自然，崔稚在旁已經目瞪口呆了。
“這又是哪家的老大爺？你怎麼都認識啊？”
“常在城裡行走，如何能不認識？”段萬全習以爲常。
崔稚特特看了他好幾眼，他這本事，可不是什麼人都有的。
*
宋氏酒樓照舊人來人往，崔稚常來，大家都知道她是魏案首的表妹，也知道她是宋家父子請來的品菜師，舌頭厲害得緊。
舌頭厲害這事，不論年紀，大家也就見怪不怪了。
崔稚往後廚走了一趟，毫無意外地瞧見了韋慎。
韋慎在做酥餅。
她走到韋慎身後瞧了一眼，揉麪的手法同宋糧興如出一轍，只是力道好似不太一樣。崔稚不禁想到宋糧興之前是拜了韋慎做師父的，後來韋慎背棄師門，宋糧興也就不再認他這個師父。
一旁竹筐裡有做好的桃花酥，黃澄澄冒着熱氣，崔稚正琢磨着拿一個嚐嚐。
韋慎回頭瞧見了她。
“咦？你是哪家的娃娃，怎麼到後廚來了？”
崔稚見韋慎不認識她，也不多言，指了指桃花酥，問他，“這是什麼？”
“這是桃花酥，桃花做的甜酥餅，好吃呢！”
崔稚看看他，又看看桃花酥。韋慎好像明白過來，騰出手在竹筐裡翻了一下，拿出來一個只有旁的桃花酥一半大的酥餅，遞到了崔稚臉前，“拿去吃吧，別在廚上玩，小心燙着！快找你爹孃去。”
小個兒的桃花酥也是那麼黃澄澄，熱騰騰，崔稚曉得應該是最後剩下的面頭做出來的。
崔稚拿着咬了一口，在細小咔咔聲中，甜淡的桃花香在鼻尖縈繞了一下，崔稚看向酥餅，起的酥層次分明，脆而不碎，入口酥香不膩，比宋糧興做出來的酥餅，更上一層。
崔稚回頭，看了一眼低頭忙碌的韋慎。
韋慎也是有真本事的，奈何心志不堅，是非不辨......
酒樓後院的二樓屋中，宋標說起韋慎，“反正餅子做不夠賣的，讓他做去正好。他現在這個樣，也就配做個餅！”
崔稚好笑地看了宋標一眼。
這是還沒解夠恨呢！
倒是宋糧興早就看開了，不想說韋慎的事，說起了青州府那邊，“......我看小七師父說得對，咱們應該趁熱打鐵。但是青州府的鋪面價高，開酒樓更是花費甚巨，若是能入股一家酒樓便好了。”
崔稚和段萬全不由地笑對了個眼色。
“你倒是同我們想到一出去了。”
現在宋氏有錢，卻並不是非常富裕，要是能在青州府也找一家生意走下坡路的酒樓，入股來做，這事就容易許多了。
做生意雖然要闖，但是還得量力而行。
畢竟在安丘，宋氏是老牌子，從前尚且難以同十香樓匹敵，到了青州府，那可是十香樓老店的地盤！