這楊主任對他張平原來說，結不結交，可有可無，對他楊志遠來說，卻不失爲一座金礦，值得發掘。農科所全稱爲：農業科學研究所。這些年倒也不是浪得虛名，有些成績。楊主任請客，選在‘年年有餘’，名氣大是其一，還有深意。楊主任在此消費，不管多少，可以免單。這地方名氣大，魚頭明碼標價，來此消費，不管是達官權貴概不打折，楊主任一介主任，在省城只怕還入不了達官之列，卻能享受免單之待遇，爲何？只爲魚頭。
‘年年有餘’當年不叫酒樓，也就一小飯店，與其他小飯店一樣居於路邊一角，慘淡經營。某年，時來運轉，突生鉅變，別人的路邊小店還是原來的模樣，沒多大的變化，而‘年年有餘’買地置業，竟然就成就了現在的規模，讓省城的達官權貴趨之若騖。終其原因，竟與楊主任有關。
那時楊主任還不叫楊主任，叫楊研究員，每天泡在野外、實驗室裡和魚類打交道，一次偶然的機會，楊研究員發現，用長江中的一種魚類與本地雄魚雜交，產生的新品種很適宜在本地的湖泊水庫生長，個大肉鮮。那時本省人都還不喜歡吃魚頭，本地魚頭肉少刺多，沒多少啃頭，一般丟棄喂狗喂貓。可楊研究員培育的新品種卻不一樣，一個魚頭就有上十斤重，不加利用，喂狗喂貓實在可惜。有天楊研究員從水庫回來，天色已晚，勞累了一天，大家肚子都有些飢餓，於是路邊停車，隨便找了家小飯店吃飯。當時飯店就要打烊，廚房已是空空如野，楊研究員猛然想到那個破皮卡後，還有幾個剩下的魚頭，準備拿回家喂狗喂貓的，這時也就不管什麼貓狗了，先喂人。老闆沒看見過這麼大的魚頭，也不知道該怎麼動手。楊研究員看到那桌上正好有一大盆新鮮的剁辣椒，突發奇想，說，乾脆用剁辣椒蒸魚頭得了。於是一道名菜橫空出世。當初那家小飯店就叫‘年年有餘’，與現在的‘年年有餘’同名，屬同一老闆。
按說該老闆可以‘年年有餘’，其他老闆就可以開‘天天有餘’‘家家有餘’什麼的，可是還真不行。楊研究員培育的新魚種有專利，種魚只有在楊研究員指定的地方纔能買到，而且還得籤加盟合同，所有成魚必須由一家公司統一回購，魚肉出口，魚頭由其分配到省內外各賓館酒樓，現在的魚頭可不再是喂狗喂貓之物，頭比肉貴，頗爲搶手，要多還沒有。該‘年年有餘’的老闆有心再開幾家分店，可魚店易開，魚頭沒有。
楊志遠知道自己該怎麼做了，彼時的楊研究員此時的楊主任再行敬酒，楊志遠就捂着酒杯，什麼意思，不喝了，罷課。
楊主任正在興致上，見楊志遠突然罷課，忙問，老弟，這是何故？
楊志遠笑，說，楊主任不夠意思。
楊主任不解，說，這話從何說起？
楊志遠說，楊主任既然姓楊，自當知道楊家坳楊家。
楊主任點頭，說，知道，我還特意去楊家宗祠朝拜過。
楊志遠說，那楊主任對村口的那湖泊可有印象。
楊主任答，碧波盪漾，風景綺麗，不錯。
楊志遠說，那我就有些不解了，楊主任既然想到去朝拜宗祠，那就承認我們五百年前應該還是有些關係，既然有些關係，楊主任看到楊家坳如此清貧，爲何不施以援手。
楊主任說，我們那農科所，也是窮的叮噹響，我就是有心也是無力。
楊志遠指指桌上的魚頭，說，楊主任，只怕未必，你看咱們眼前的這魚就不錯。
楊主任恍然大悟，哈哈一笑。他早就看出張平原和楊志遠的關係非同一般，張平原多次拒絕了他的約請，這次竟然欣然前來赴宴，並且還帶來了這麼些小朋友，他的目的只怕也是在此。儘管心有不捨，但事已至此，躲是躲不過去的，事情孰輕孰重，他比誰都清楚，一咬牙，他決心賣給張平原一個天大的人情。他當即表態，楊老弟你要多少？
楊志遠說，我自然是多多益善，可這由不得我，比如說湖的面積與魚的數量是不是有什麼要求什麼比例，你是專家，楊家坳那湖你也見過，你說了算。
楊主任也不隱瞞，好人做到底，實話實說，他說，既然同是楊家人，也就不說假話，你那湖養個幾百萬尾都沒什麼大的問題，可我每年就那麼點種苗，不夠你一家用。行，這次我把家底都兜給你，二十萬尾，都是有一二年的苗，都給你，這魚生存能力強，不但吃草，還吃小魚雜魚，所以繁殖能力強，生長的也快，一條能到五、六十斤，而且頭大肉多，只要不是人爲投毒，湖水見底，我包你不出三年必有所獲。
楊主任一指魚頭，你知道一個魚頭的出湖價是多少嗎，至少一百。不包魚肉。
楊志遠心裡一算，真要是如此，這筆生意可就合算。
楊主任又說，只是老弟真要把這二十萬尾拿到手，只怕還有些難度。
難度在哪裡，還那個那個字‘錢’，楊家坳那地方主任知道，什麼都有，就是沒錢。可二十萬尾魚，是有成本的，人家科研單位，本就窮的叮噹響，這次因爲資金緊張，纔不得已而爲之，雖然不爲發財，但也得保本。二十萬尾，市場價不低於五百萬，一次性兜售四百萬得了，可必須得先錢後貨，這點不好通融，不然他楊主任無法跟幹部職工交代，所以有難度。
楊志遠是學經濟的，這道理他懂，也算得清帳，明白楊主任說的是實情，他能如此，已經是仁至義盡，很是仗義。
楊廣唯楊雨菲開始也和楊志遠一樣興奮，可一聽楊主任說出四百萬這個數字，楊廣唯楊雨菲倒吸了一口寒氣，心知只怕全楊家坳人加起來也沒有幾個現金，這好事都到家門口了，卻入不了門，心裡不免有些沮喪。他們望了楊志遠一眼，楊志遠卻看不出有什麼異樣，一個勁地朝楊主任他們三人敬酒言謝，胸有成竹，毫不在意。不止是楊廣唯楊雨菲兄妹不解，楊主任一行三人也是納悶，怎麼看，楊志遠他現在也不是一下子能拿出四百萬現金的主。
卻不知楊志遠早已把魚頭的味道吃了個透心透肺，心有感覺。他已經明白張平原把自己帶來是什麼意思，張平原是誠心誠意地要幫自己一把，也知道張平原既然有心，肯定會料到事情會如此的發展，錢的事也肯定有所考慮，不必憂心，只須喝酒。
張平原面對微笑，笑眼旁觀。知道楊志遠此刻已經明白了自己的心思。心知自己沒有看錯人，楊志遠這個學生非池中之物，假以時日，必將成就非凡，自己只怕只能望其項背。再想，楊志遠甘願放棄安逸而回鄉帶領鄉親們創業，精神何其可貴，創業難，回窮鄉僻壤創業更難。這麼一想，張平原更是有心推楊志遠一把。
這時酒至尾聲，彼此都很盡興。楊主任和張平原碰杯，對張平原以前對農科所的幫助表示感謝。張平原說，哪裡哪裡，作爲政策性銀行，我們對你們科研工作者的幫助還很不夠，就拿你們那科研樓來說，我聽說因爲缺少資金已經停工了。
楊主任點頭稱是。心裡不免嘀咕，心說停工這事張平原心知肚明，之所以停工，應該和張平原還有着很大的關係。
張平原到任之前，農科所從其前任手裡貸了一千萬興建科研大樓，本來說好了，會續貸三百萬。可沒曾想，前任調走，張平原接任。張平原監管出身，對前任的工作進行了一番梳理，於是發現了一些問題，農科所貸款一千萬興建科研大樓的項目也在其列。
張平原辦事認真，一有疑惑他就親臨現場自行解惑。當即就在現場發現了問題的所在，農科所興建科研大樓確有其事，但其乘機夾私，在科研大樓旁邊順帶興建宿舍樓若干，不然其也用不了幾多貸款。