錦繡上輩子可愛吃這個東西了,所以會用度娘之後,還特地上網搜索過了。
這東西學名其實叫鬆乳菇,也可以叫做樅樹菇,鬆菇。
不過錦繡更樂意把它叫做黃香菌,讓她感覺到自己能夠離前世的爸爸媽媽近一些。
四妞聽了錦繡的話,便不再多言,彎下腰開始認真的尋了起來。
皇天不負有心人,終於給倆人找到了一些黃香菇,不過數量不算多,兩隻籃子裡的倒在一起,勉強把一隻籃子的底給鋪平了。
“哎呀,累死了,撿了半天,就撿了這麼點啊。”
尤其是腰啊,累得都直不起來了,四妞表示這野菌它就是再好吃,她也不來第二次了。
錦繡卻抿脣一笑,這些香菌都還小着呢,明顯長得時間還不夠,若是等到明日,說不定就能有半籃子呢。
後山那邊樅樹更多的話,會不會黃香菌爺多一些?
如果可以的話,去撿了來賣,也可以掙上一筆銀子啊。
關鍵是如果賣得好,以後還可以每逢長菌時節,就讓村子裡的人來撿了去賣,也是給家裡添進項的好機會嘛。
而且這農忙不太忙的時候,纔是吃這東西的好時機,顯然是老天爺給老百姓們的一點善意。
這麼一想,錦繡心裡就下了決心。
“先回去把這些弄來吃了吧,要是好吃,我們明天就多帶一些人去後山撿去。”
前世,那些依山而居的人,沒少靠這些山裡長出來的好東西養家餬口。
在這資源開發有限的古代,這種已經被發現的資源,自然要更好的利用起來。
四妞一聽,她居然你還要去撿,不由連忙翻了個白眼。
“要去你們去,我是不去了。這勾腰駝背的,累死個人了,回去還不知道吃不吃得下呢。”
小丫頭拎着籃子朝着錦繡擺了擺手,一副沒有愛的樣子。
錦繡不由皺着眉頭哼了一聲。
“我不勸你,等你回家了嚐了再說吧。”
黃香菌,由於長在落地許久的樅樹毛中,極容易沾染上許多的塵土渣滓,而且生得又極其的脆嫩,稍微用點力,那菌就開始發黑,折斷。
是以,回了家,錦繡還拿來了筲箕,一隻一隻一點一點的將上面的渣滓吹了個七七八八,然後再拿到後院的自制自來水管下面輕輕沖洗。
大青椒切段,薑切片,蒜苗斜切成片,鍋燒熱,下油,青煙起,煮熟並切片的五花肉推入鍋中,翻炒出更多的葷油。
五花肉撈出來,剩下熱油,推入薑片和蒜苗爆香,而後將青椒段放入,翻炒一會兒,再把已經掰好洗淨晾乾的黃香菌放入鍋中,翻炒數下,將炒的已經泛黃的五花肉回鍋,合在一起翻炒,放入作料入味炒熟,最後盛盤起鍋。
一股子屬於黃香菌的獨特香氣夾雜着濃濃的肉香,頓時飄了趙家一院子。
住在趙家附近的鄉親們,都忍不住吸了吸鼻子。
“錦繡回來了,這趙家又開始琢磨好吃的了。這到底是做了什麼呀,怎麼這麼香啊。”