第154章 除夕之夜

在簽訂了一系列的不平等條約後,李明遠這才成功從秋竹的魔爪中首付自己的小弟弟。

感覺到自己的小弟弟重新回到自己掌控中後,李明遠這才送了口氣,擦擦額頭的冷汗道,“秋竹,你墮落了!”

秋竹:“······!”

清晨的小插曲結束後,倆人也匆忙起牀忙碌,今天是年三十,雖說府上的衛生之類的都打掃好了,就剩下貼春聯了,但是府裡的家丁丫鬟也回去了不少,畢竟大家都要回家過年的。再加上侯府的佔地面積實在龐大,所以人手緊張是在所難免的。

除夕這一天,是舊的一年的最後一天,爲了迎接新年,這一天從早就開始忙碌,爲的就是晚上的一頓大餐,一年中的最後一頓啊,一定要吃得比以往任何時候都好。

在涼州,除夕這天中午是要吃餛飩的,所以隔天晚上,就要買好餛飩皮子,把菜擇好了。早上吃過飯後,廚娘們就開始剁豬肉,準備包餛飩。

這裡的餛飩皮很薄,不像李明遠前世的那麼厚,都快趕上餃子皮了,一點也不好吃。

“開飯啦!”因爲不少人都回家過年的緣故,所以侯府一下子冷清了不少,廚房裡張羅的廚娘們在門口高聲一吼,所有在忙活的人都匆匆跑去廚房吃餛飩。

出乎李明遠意料的是,就連老太君也在丫鬟的攙扶下來到廚房,親臨一線,視察工作。

吃過香噴噴的餃子,大家再次忙碌起來,而秋竹則被老太君拉着,準備做紅燒肉。李明遠本來也想上去幫忙,但被老太君毫不留情的給拒絕了,說是怕李明遠貼亂,這讓今天被來就飽受打擊的李明遠更有抹脖子的衝動。

在李明遠的印象中紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉爲製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋爲主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。

作爲一名很有尊嚴的吃貨,李明遠表示,既然你不讓做,那我就在旁邊看,等你們做好了,咱再不勞而獲。於是乎,這貨這像樁子似的在廚房裡安營紮寨了。

不管是前世還是如今,在吃肉的這一問題上,李明遠發現永遠是衆口難調,爲什麼呢?因爲有的人喜歡吃瘦肉因爲瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因爲肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱華夏美食中的一道經典名菜。

其實,已如今侯府的權勢,一頓好燒肉算不得什麼,完全不必老太君親自下廚的。但是在聽完老太君做飯時的嘮叨後,李明遠才知道這看似簡單的紅燒肉背後所蘊藏的故事。

原來夏侯家一向是不大富裕的,甚至可以算的上是貧寒。夏侯勇的父親去世的早,留下孤兒寡母相依爲命,只要到過年時,老太君才捨得去稱些肉,做道侯爺最愛吃的紅燒肉給其解饞。

如今,數十年的時間過去了。當初的孤兒寡母如今已是誥命在身,一方諸侯。但是當年的貧苦老太君並沒有忘記,夏侯勇也沒有忘記,所以這紅燒肉便成立侯府除夕之夜必有的一道菜,也可以算是憶苦思甜菜。

“做紅燒肉啊,水最講究。水要一次放好,不要燒乾了,萬一真的要加水,切記要加開水!”老太君拉着秋竹在自己身旁言傳身教,看樣子似乎想把做好燒肉的本事傳授給她。

等到將紅燒肉做好出鍋時,這時候已經斷斷續續有放鞭炮的,是各家各戶在準備敬菩薩,廚房裡的竈神,正房裡的財神等都要一一敬過,上香,磕頭。空氣中瀰漫着香火的味道,爆竹的味道,過年特有的味道。

好在侯府的廚房比較大,可以同時容納多名廚師同時操作,不然的話,以老太君這個速度,大家除夕之夜也只能光吃紅燒肉了。

煙花爆竹齊飛響,團坐舉杯笑顏開。歡歌博娛怡情夜,空際繁星銀漢呆。

除夕之夜的歡樂祥和讓大傢伙忘記了一年的辛苦的蹉跎。紛紛呢開懷暢飲。儘管這裡沒有春晚,但依然讓李明遠心中暖暖的。

吃完飯,按照老規矩,大家是要守歲的。同時長輩會在這個時候給晚輩壓歲錢,所以李明遠頗有些期待這次自己能收到多少紅包,這貨完全忘了自己已經是二十歲的人了。

在李明遠的期許中,老太君開始發紅包了,最先得到的自然是夏侯勇的兒子夏侯斌。其次便是李明遠。紅包厚厚的,但其實裡面並沒有多少錢,因爲都是小面值的銅錢,不過大家對這些也並不在意,過年嘛,圖的就是個喜慶。

相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。

守歲是除夕之夜的一個比較隆重的項目,守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:";明年豈無年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可誇!";由此可見除夕守歲的積極意義。

儘管迎來了新的一年,但同時也意味着自己成長了一歲。身上的擔子也更重了一些,李明遠不禁回頭看看端坐在自己身旁的秋竹。着一身淡藍色的棉衣,腰上繫着一個蝴蝶結。簡單的髮髻上插着一支梅花小簪,長長的頭髮猶如黑色的瀑布一直垂到腰間,樸素而不失優雅。

“我一定要娶你!”不知怎的,李明遠趁着大傢伙不注意狠狠的親了口秋竹,霸氣側漏道。

“好啊,到時候你要是不聽話我就!”經過早上的鍛鍊,如今的秋竹有從萌妹子向女漢子發展的趨勢,被李明遠香了一口後,她非但沒有害羞,反而得意的比劃了個剪刀手的姿勢,直接把李明遠秒殺了。

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