看法力廉衣一副瞭然於胸的模樣,洛雨連連點頭:就是這樣。
今天的食材我都是精心挑選過的。法力廉對自己還是很自信的,這些雞從小都是吃最精良的飼料長大,而且絕對沒有對人體有害額成分,睡眠營養每天所需的日照,這些養雞場都有嚴格的規定。
聽法力廉這麼說,洛雨心道外國佬真是吃飽了沒事做,我看我們農村裡放養的老母雞熬出來的湯不也很好喝。
心裡雖然不以爲然,但是洛雨還是對這隻雞給了很高的評價。
那意是什麼方潔迫不及待地要洛雨趕緊說下去,是不是做這道菜的意思
是的。洛雨給衆人解釋着,這點我們沒有必要強行要求法國菜也必須要有這一點,畢竟菜系不同,他們似乎沒有這種要求。
法力廉對食物的偏執讓他聽到洛雨的這番話後更加想知道這個意是什麼意思。
見他一副猴急的模樣,洛雨心裡好笑,沒想到這個外國人還蠻好學的,當下也不賣關子。
打個比方你應該比較懂,比若說除夕晚上,有些地區的風俗就是要吃菜頭,寓意新的一年要有好彩頭的意思,還有古時候,舉子們去趕考,都要吃紅色的鯉魚,意味着鯉魚躍龍門的意思。
看法力廉一副若有所思的模樣,洛雨笑笑:中國菜其中包含的文化底蘊是五千年的文明孕育出來的,每一道菜都有一個典故或者寓意,要我現在給你詳細講,估計三天三夜也講不完。
華夏文明傳承前年,你們歐洲纔多少年的歷史,這其中文化的巨大差異洛雨也沒指望法力廉能一下子領會。
不過法力廉在他這一行的造詣也是極深,原本他就對中國菜很感興趣,今天聽洛雨這一番介紹,心中更是嚮往無比。
雨洛先生,您懂得真多。在稱謂上,法力廉不自覺地用上了敬稱。
洛雨很大度地一揮手:哪裡哪裡,只是平時我看得書比較多,古代典籍可都是好東西,比如玉蒲團燈草和尚,那都是精品。
聽洛雨又開始胡說八道,方潔在一旁是又好氣又好笑,一邊感動洛雨那揮斥方遒的模樣,一邊又因爲他總是虎頭蛇尾,總是最後一句話讓人泄氣的風格羞惱不已。
當下這頓飯也不好繼續吃下去了,因爲法力廉執意要求洛雨能再給他介紹一些中國菜的知識,他甚至向泰世幽承諾,今天的這頓晚宴,他可以完全免費。
這讓泰世幽驚喜不已,要知道這一頓飯他可是準備了百萬歐元的支票準備付賬,但是法力廉這麼一說,居然就省下來了,這怎麼不讓他欣喜若狂。
洛雨則是白眼翻個不停,心中大爲不滿。
老子花了這麼多口水講了這麼多話,最後居然讓泰世幽這小子佔了天大的便宜,而且就他洛大官人那點半吊子知識,哪裡還能再掰出什麼內容糊弄法力廉。
不過既然理論知識沒有,那就來點實戰的好了。
當洛雨提出要向他展示中華神乎其神的刀功的時候,法力廉二話沒說就把衆人帶進了廚房。
望着法力廉那一套廚具,洛雨直咂舌。
頂級廚師就是不一樣,隨便一把剔骨刀都是價值連城的精品,當法力廉說出這麼小一柄刀片就要數萬歐元的時候,洛大官人手一抖,刀片差點飛出去插到圍觀的常子才兩腿間,嚇得常子才臉色雪白差點當場尿褲子。
從冰櫃裡拎出一大塊還結着碎冰渣子的豬排,洛雨在上面拍了拍,對法力廉道:小法,你要怎麼樣才能把這塊豬排切開
法力廉仔細看了看那塊滿是骨頭懂得堅硬無比的豬排,才道:要是保證上菜時候每一塊都大小勻稱的話,需要一柄很鋒利的割肉刀。
聽他這麼說,洛雨哈哈大笑,隨手從刀具架子上取過一把菜刀在豬排上比劃着。
那塊豬排剛從冰櫃裡取出來,上面還冒着白霧,硬得像一塊石頭,當兇器都不會嫌軟,看洛雨的樣子似乎是要用這把菜刀直接切,法力廉嚇了一跳:雨洛,你不是開玩笑吧,用這種刀切下去可能連裡面的肉都切不開的。
常子才顯然還沒受到教訓,小聲對旁邊的人說:我看搞不好一刀下去會直接把刀口砍捲了,他以爲他是李逵嗎拿着把菜刀當斧子。
洛雨嘿嘿一笑:小法,你要相信我在中華廚藝學院學習一個月零四個小時的這段經歷
話未說完一刀已經劈下。
刀刃從接觸豬排表面到整個把它切開,幾乎沒收到任何的阻滯,一刀到底,只聽見咄咄咄的聲音,菜刀在洛大官人手裡不斷上下起伏,那整塊的豬排就像是韭菜一樣被切成了整齊的一段一段,骨頭上的端口整整齊齊,每一小塊都是幾乎差不多大。
一大塊冰凍豬排切下來,洛雨的速度幾乎沒有一絲停頓,僅僅一分鐘不到就把其他人原本至少需要二十分鐘的任務完成,腕力和下手的準確可見一般。
原本還滿臉不屑的衆人臉色漸漸變成了驚異,然後是不敢置信,特別是法力廉,他活了幾十年從沒見過有人的刀法這麼神奇,眼珠子瞪得都要凸出來了,嘴裡一直喃喃自語:太神奇了,太神奇了
打完收工。最後一刀切下,洛雨把刀高高向上拋起,刀刃劃過一道雪白的弧線準確地插進了刀架裡,看得衆人又是一震。
在場除了泰世幽和方潔,其餘人的下巴都是砸了一地:洛雨他以前不會是雜技團裡混的吧,切塊肉都這麼花哨
雨洛你實在是太神奇了法力廉激動得老臉通紅,請告訴我你是怎麼練就這麼厲害的刀工的
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