香!
入口的第一個感覺是無濃郁的香味,像是zhà dàn在白主廚的kǒu bào開,直衝嗓子眼兒。!
舌頭的觸感好到不能再好,每個味蕾細胞都像過了年一般在歡呼。
白主廚閉着眼睛,慢慢的咬了下去。
軟,嫩。
被張野處理的過的豆片沒有半點乾澀,反而因爲蜂蜜噙在其,有種爆漿的細微感覺。
隨之而來的便是一絲絲若有若無的甜,蜂蜜獨有的甘甜。
一口豆片下來,香甜卻又不肥膩,清香的味道在口腔久久不散,把白主廚全部的味蕾都征服。
“好。”
他大叫一聲,睜開眼睛怔怔的看着張野,心裡甚至都有些羨慕和嫉妒。
是的!
白主廚的心裡的確有些嫉妒了。
他在張野這個年紀還不過是個什麼都做不好的學徒工,每天只能在老師身邊做些打雜的工作。
可是張野呢?
連二十五歲都不到,廚藝已經精湛到了這種地步。
至於他會的菜餚較少?
那有什麼問題,隨着時間的推移,他見識的增長,會做的美食自然也越來越多,到時候恐怕一個小小的雲海酒店三廚困不住這條金龍了。
白主廚同時也覺得自己很幸運,他能親眼見證一條廚藝界的真龍崛起,甚至在他最艱難的時期幫他踏出了很關鍵的一步。
“小野,你這道漠海綠洲已經成了,我沒有任何可以挑剔的地方。”白主廚放下筷子,對裡面的薄如蟬翼的肉片和綠辣椒沒有再品嚐。
在他看來張野既然能把這道菜最難處理的豆片都做的如此出色,其他的兩樣食材自然是不再話下。
“多謝主廚誇獎,我以後會更加的努力。”張野淡淡的笑着道謝,寵辱不驚。
衆人這時也湊了來,一個個的眼睛都跟餓了好幾個月的狼似得,綠的冒光。
“真香啊,這難道真的是我們知道的尖椒豆片肉?”
“別逗了好吧,這根本不是蒼蠅館子的那種菜,它叫漠海綠洲,是咱們張廚的新作品。”
“真想嚐嚐啊,聞着這股香甜的味兒,我口水都要流出來了。”
這些人竊竊私語的嘀咕着,可沒有白主廚發話,他們還是不敢前動筷子的。
馮燕沒那麼多顧忌了,她直接夾了一大口,在衆人羨慕的目光吞進了嘴裡。
唔!
馮燕瞪大了眼睛,連忙用手捂住了嘴,彷彿生怕裡面的香味兒跑出來似得。
香!甜!
和綠辣椒微微的辣味混合在一起,簡直像是天恩賜的美味。
香辣,甜辣,香甜,無窮的層次感無分明卻又跡般的融合在了一起。
甚至連薄如蟬翼的肉片也變得鮮美多汁起來,幾乎達到了入口即化的程度。
“太好吃了,小野,你這個菜簡直太好吃了。我,我……嗚嗚。”她竟然被美食感動的哭了出來。
喜極而泣。
衆人都呆呆的看着馮燕,眼睛裡都是不可思議的神情,感覺是不是有點太過了。
馮燕根本沒在意別人的眼光,她擦擦眼淚破涕而笑,大力的拍拍張野的肩膀,故意很大聲的說道:
“小野,我現在徹底相信了,你以後會成爲一代名廚的。那些姚胖子李胖子什麼的,給你提鞋都不配。”
說完,她還故意挑釁的看了看姚胖子。
姚胖子氣的臉色都漲成豬肝色了,惡狠狠的瞪了馮燕一眼,卻沒注意到手的鹽罐不經意的流出來不少。
半個多小時後,他的紅酒燉牛肉終於也裝盤結束了,熱氣騰騰的牛肉混在暗紅色的醬汁裡,賣相極佳。
胡蘿蔔和洋蔥的香甜味也漸漸升騰出來,和紅酒特有的香氣相得益彰。
“哎呀,小野這下碰到對手了,姚胖子今天的紅酒燉牛肉好像平時更香啊。”
“這還真說不準了,畢竟紅酒燉牛肉是大菜,尖椒豆片肉檔次多了。”
“看吧,這次鹿死誰手可真難說了,二廚這次也真是拼了的。”
不得不說姚胖子還是有兩下子的,要不然也不可能坐穩二廚的位置,至少這道紅酒燉牛肉的賣相是非常勾人食慾的。
“主廚,我的菜也完成了,你嚐嚐吧。”他冷着臉,隨手把淺盤放在白主廚的面前。
白主廚見他那個小氣的樣子倒也沒在意,輕輕的探過身子,用手在紅酒燉牛肉嫋嫋升起的熱氣扇了扇。
一股濃郁的香味衝入鼻子之,的確是非常香甜醇厚的味道,讓人想要嘗一口。
只可惜白主廚的筷子卻連動都沒動,重新坐在椅子笑着說道:“姚師傅,對不起,你敗了。”
什麼!
姚胖子的臉色登時沉了下來。
“主廚,你是不是有點太偏心了。剛纔張千萬的菜你嚐了又嘗,還讚不絕口。可我的菜你只是聞了聞味道說我敗了,是不是有點過了。”他不服氣的說着,滿臉冷笑。
白主廚四平八穩的坐着,絲毫也不氣惱,只是把這盤菜推到了張野的面前。
“小野,你嚐嚐吧,順便告訴姚師傅,他到底敗在了什麼地方。”張野點點頭,拿過剛纔馮燕用的筷子,擦也沒擦直接夾起一塊牛肉輕輕的用了用力。
他的眉頭微微一皺,立刻感覺到了問題,牛肉的彈性不足,似乎有些老了?
這不可能吧,姚胖子可是靠着做這道菜成名的,怎麼可能犯下把牛肉做到老的低級錯誤。
張野心疑惑,慢慢把牛肉放進了嘴裡。
與此同時,旁邊的馮燕突然臉一紅,美眸裡噙着不易察覺的羞澀,那個可是她剛纔用過的筷子。
噗!
牛肉剛進嘴裡,張野頓時噴了出來,一句話都顧不得說,連忙跑到水龍頭旁猛地灌了起來。
這……衆人都是一驚,誰也不明白究竟是怎麼回事?
“小野這是咋了?燙着了?”
“不能吧,他難道是在演戲,故意噁心姚胖子。”
“滾一邊去,張廚用得着這樣幹麼?”
“那誰知道了,畢竟人心隔肚皮的。”
姚胖子的臉色更是陰沉的能滴出水來,無怨毒的看着張野。
小子,你夠狠,故意演這麼一齣戲來噁心我,等我贏了你,我會讓你跪在地求我。
張野大口的漱了漱口,終於直起了身子,苦笑着對姚胖子道:“姚師傅,你是不是打死賣鹽的了,這也太鹹了。”