第五百一十五章 黃鱔粥和梨花灣

“觀衆朋友們,經過了剛纔張野師傅和藤田亞子小姐的賽,張野師傅正式晉級八強,接下來是更加精彩的八強賽了。!”舒瀾笑着說道。

“不錯,接下來的賽會更加的精彩,八位廚房強手將再次進行角逐半決賽的資格。”艾佳佳也笑着說道。

“佳佳,這八位選手之,你個人最看好誰呢?”

“這個好難選擇的啊,八強都是非常厲害的選手呢。如果要是讓我選得話,我會選擇張野師傅。”

“咦,看來我們真是不謀而合了呢。剛纔看過了張野師傅的賽,我也覺得他非常厲害,很有奪冠的實力呢。”

“是呀,他的實力非常強勁,但其他的選手都很厲害,這個結果還真是讓人難以猜到呢。”

“那讓我們拭目以待吧。”

舒瀾微微一笑,看似是對着鏡頭,但其實卻是對張野微微點了點頭。

隨後舒瀾和艾佳佳又介紹了一些賽規則,然後宣佈了賽開始。

叮!

賽的提示音響起。

其他的廚師都開始忙碌起來,畢竟賽的倒計時只有一個半小時,幾乎所有的人都在全力以赴,除了張野。

此時的張野卻連動都沒動,站在竈臺前安靜的思索着。

剛纔的三位評委已經吃過了他的生魚片和天婦羅,儘管他不確定評委們會不會認可藤田亞子的手藝,但他自信三個評委一定會把自己做出來的菜餚徹底吃光。

換句話說,現在的三個評委已經處於半飽的狀態,想要再勾動他們的味蕾變得更加的困難。

另外還有一個非常至關重要的細節,生魚片和天婦羅都是海鮮和魚類產品,吃到肚子裡會帶着很濃的寒意,最好是用溫熱的東西來稍微和一下,這樣可以防止腹瀉之類的症狀。

那自己該做一道什麼美食呢?

張野的嘴角勾起了一絲笑意,他終於想到了自己想要做的東西。

黃鱔粥!

這道菜雖然也是魚類,但卻主要是粥,剛好可以達到暖胃的效果,而且和其他人做的那些大菜相較,自己的黃鱔粥反而更加的清淡,更容易入口。

現在可是賽,每個細節都非常的重要,張野可不想因爲一些失誤造成對自己不利的影響。

廚藝大賽的冠軍,他爲了味鄉,爲了華夏美食走向世界,是必須要得到的。

把黃鱔和一些白米取來,張野這才慢悠悠的動手洗米,然後把乾淨的米放在瓦罐,竈加熱。

鱔魚雖然看起來像蛇,很多人會對它產生一些心理陰影,但其實這是一道非常好吃的菜餚,而且做法也非常的簡單樸實。

張野先把黃鱔開膛破腹,處理乾淨,然後將它剁成一寸長的小段,然後用一些薑絲稍微醃製一下。

而在別人沒有注意的時候,他已經開啓了自己的法力,緩緩的探入瓦罐之,開始加速讓香米更快的熬好,並且把一些薑絲,青豆和切好的胡蘿蔔丁放進去,紅紅綠綠把白粥點綴的十分漂亮。

大概用了半個小時左右的時間,香米粥已經被熬製完成了,這還是張野有意控制時間的關係,否則他全力輸出法力的話還會更快,甚至十分鐘可以把粥做好。

但那樣的話,他顯得驚世駭俗了,會像次的糯米排骨一樣在吵翻了天。

藤田亞子也是抓住了這件事,才說張野是欺世盜名的騙子,因爲這樣的速度,別人根本複製不出來。

香米粥熬好後,張野迅速又把黃鱔段放了進去,另外又加入了一些料酒,可以多少去掉鱔魚的腥味。

大概又過了二十分鐘,此時已經不少廚師開始進行收尾的工作了。

張野又給粥里加入了蠔油和鹽,最後在出鍋前放入了一些蔥花。

潔白的香米粥被盛在三個小碗,紅的胡蘿蔔,綠的青豆,再加鮮香的黃鱔肉,看起來美味無。

叮!

張野按下了竈臺的那個紅色按鈕,宣佈自己已經完成了菜餚。

其他的參賽選手聽到這個鈴聲的時候不禁一愣,但看到是張野的臺子亮了起來,卻都理所當然的搖搖頭,甚至沒有半點bèi gān擾,直接繼續投入到了賽之。

在其他人的眼裡,張野已經是出了名的出菜快,而且除了海選之外的菜餚都是滿分。

大家早把張野看作了冠軍的人選,他們現在努力爭取的不過是第二和第三名位置,這樣也可以讓自己達到名利雙收的目的。

至於冠軍?

呵呵!

有張野這個妖孽在,他們是不會去考慮的。

不光是其他選手,連裁判都習慣了,走過來很淡然的看了一眼。

“黃鱔粥?”

“嗯。”

“聞起來不錯,可惜沒我的份。”

裁判咧嘴一笑,招呼着服務生把張野的黃鱔粥端去。

“呵呵,瞧你說的,想要吃的話還不簡單,剛纔招呼一聲,我給你留出來一份是了。”張野笑着道。

“行,有你這句話行,等我以後去味鄉再吃吧。”

裁判笑着擺擺手,離開了。

張野淡淡的看着旁邊的其他人,臉始終帶着淡淡的笑容。

餘萌萌今天做的是一道糖醋鯉魚,很普通的美食,但她的臉卻流露出很認真的神情,讓張野不由的點點頭。

不錯!

這個小丫頭有點能夠成爲名廚的潛質,希望她以後在味鄉新店能夠得到更好的進步吧。

姚宇這邊很有意思了,竟然做的是一道甜品。

他用的應該是新鮮的酥梨和冰糖,非常簡單的食材,但卻更見廚藝的功底。

張野只見他飛快的把酥梨去掉皮核,然後切成兩個一元錢厚度的薄片,放到泡打粉裡裹了一圈兒,然後放進鍋裡炸成了金huáng sè的顏色。

每份剛好半個梨子,擺在盤將熬好的冰糖水潑了進去,琥珀色的湯汁迅速冷卻,凝結成拔絲的樣子,卻能夠保證裡面的炸梨片並不走型。

最終他又用梨子雕了三朵漂亮的白蓮花分別放在了其,這才長長的出了一口氣,按下了完成鍵。

“嗯?這是梨花灣?”

張野愣了一下,看着姚宇的眼睛裡涌出濃濃的怪異之色。

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