“好說好說,放心吧,你不用擔心,你的烤肉肯定會讓這裡的人喜歡的,得了我的喜歡,這裡的人肯定也會喜歡,誰都知道我的舌頭最厲害,只要有一點點的不好吃我都不會下口。”歐陽堅於她做的烤肉倒是十分的有信心。
事情還沒有成顧蓮也不能夠拍着自己的胸脯說一定可以成,但是聽到他的話後,還是有些放心的。
她做的烤肉吃過的都說好吃,而且聞到香味兒就想吃,但是那個時候都是在鄉下地方,原本鄉下地方吃肉的人就很少,不要說烤肉估計就算量來盤水煮肥肉他們都會覺得異常美味。
“借歐陽公子的吉言,希望這次我的烤肉可以讓這裡的客人滿意。”
新菜掀開了,下面的客人看着這菜的扮相後,都覺得份外的華麗,用鳳凰來做菜式的確是挺好看的,而且這鳳凰做得相當得逼真,展翅欲飛的樣子讓人覺得很驚豔,特別是這鳳凰周圍還冒着白氣,不知道這是什麼東西。
“你們猜這鳳凰是什麼做的。”歐陽堅手裡頭拿着葡萄往嘴巴里面送,也問起了顧他們兩個人。
顧蓮不得不佩服這裡人的刀功和手藝了,這鳳凰做得真的是絕了,相比起她的烤肉,完全就是天下地下的區別,這鳳凰是高貴的象徵,而她的烤肉而是相當得接地氣了。
“應該是肉吧,而且是削得特別薄薄的肉,冒白氣是因爲放了冰的原因嗎?”顧蓮就是隨口這麼一猜。
歐陽堅將嘴巴里面的葡萄吃完了後,便佩服的拍起了手掌:“沒有錯,這鳳凰的確是肉做的,因爲切得很薄所以纔會有種透明感,因爲要新鮮纔好吃,所以便在盤子的周圍放上了冰塊,而且這樣也可以營造出一種雲霧繚繞的感覺。”
其他的菜也是特別的華麗,顧蓮他們也嚐了這些新菜,因爲這些菜全部都會分出盤來,端到客人們的面前,這些菜全部都是以前的菜式改進的,只不過這次更精進,味道更有層次感。
“這菜的味道吃着的確是比以前更好吃了,這裡的廚師可真的是能耐了。”
“是啊,要是這樣的廚師到我的酒樓裡面去,那我也就不愁沒有生意了,哪裡還用得着天天見天地去找廚師。”
“你想得倒是挺美,這尋仙樓的廚師哪裡會到別的酒樓裡面去,這尋仙樓在京城就是最好的酒樓,他們呆在這裡更舒心,而且這歐陽堅給的錢也不少,除非是這人廚藝不精,要不然的話不會從尋仙樓裡面出來。”
議論這些事情的人全部都是酒樓的東家,他們真的是各種羨慕嫉妒恨歐陽堅,手下有這麼多能幹的廚師,而且這些廚師對他還相當得忠心耿耿,他們也不是沒有以高價去誘惑這些廚師,但是人家就是不願意。
其實很少人知道這些廚師不願意離開尋仙樓的原因,因爲歐陽堅算是他們的師父,誰都知道歐陽堅的舌頭是最厲害的,一嘗就可以嘗得出來這菜裡面下了什麼佐料怎麼做的,這些廚師剛招進來的時候可沒有這麼厲害。
他們現在之所以這麼厲害,不過就是因爲被歐陽堅搓磨得這麼厲害的,因爲歐陽堅的舌頭特別的厲害,所以他們每次做菜都會讓他去嘗,歐陽堅只要嚐出些不對勁就會將他們罵個狗血淋頭。
有些人受不了自然是走了,有些受得了留下來現在已經成了人人想要招攬的大廚,但是隻要是真心愛做菜的,都想要讓自己的廚藝更精進,留在尋仙樓,他們纔有精進的可能,要是去了別的酒樓,恐怕就只能夠止步了。
“你們就甭想這樣的美事了,這話要是被歐陽堅聽到了,還不知道要怎麼嘲諷咱們呢!”有人倒是有自知之明。
其他的客人吃了上面的幾道菜後,全部都交頭接耳的交談了起來,個個都覺得這菜的確是精進了不少,吃進嘴巴里面很美味,只不過嘗這麼一小點點實在是有些不過癮。
“各位,請舉起你們手中的牌子,來評價這幾道菜,我們會記下來的,還有最後一道菜沒有上來。”掌櫃看到所有的客人都已經吃下去了,立馬便讓夥計們開始計票。
這些客人們也是熟悉了這裡的流程,所以很快就舉起了手中的票,夥計們記下了後,數了這幾道菜的票數後,便開始定菜價了。
這些菜精進了,客人們覺得很吃,但是這些菜也不過是被評爲上等,上上等的菜還真的是沒有哪個菜有這個殊榮。
都說衆口難調,但是至少這裡的人客人會依着自己吃到嘴裡面的感覺來投票,這對於做出這道菜的廚師也算是給予了尊重。
當然,客人們也開始提意見,掌櫃也讓人一一的記下來,到時候這些評價全部都會送到廚房裡面去,讓廚師們好好的看看,到時候可以再精進。
“最後一道菜是烤肉,想來大家也知道尋仙樓的烤肉做得極好,但是這道烤肉卻是有不一樣的地方,希望大家細細品嚐,給出寶貴的意見,若是覺得這道烤肉可以,以後這烤肉就會在尋仙樓出售的。”
下面的客人們聽到這話後,就知道這烤肉肯定不是尋仙樓的廚師做出來的,不過他們倒是沒有什麼意見,反正吃誰的不是吃,只要好吃就成了。
顧蓮做的烤肉被幾個大漢擡了上來,烤豬放在正中央的臺子上面,雖然大家沒有看到烤豬的樣子,但是卻聞到了烤豬飄出來的香味兒,那香味兒他們從來沒有聞過,有些客人都不自覺的站起來看着這烤豬。
這味道聞着也實在是太香了,簡直就像是通過鼻子到了心裡面似的,反正聞着就讓人覺得這肉肯定是很好吃很好吃的,這香味兒勾得他們的饞蟲都醒來了。
“行了,掌櫃,你就不要在這裡嘮叨了,趕緊把這烤肉切開來,讓我們嚐嚐。”有些喜歡吃肉的客人,聞到這香味後立馬覺得受不了了,催着掌櫃不要再廢話了。
輪到自己的烤肉了,顧蓮自然是聚精會神的看着下面,掌櫃也不廢話了,讓人把蓋在烤肉上面的布給掀開。
夥計們拿着小刀直接就在烤豬上面削肉,這些夥計都是做慣了這事情的人,當刀將烤肉削下來的那瞬間,隱藏在豬肉裡面的香味兒就霸道的鑽進了所有的鼻間,整個空間都充斥着烤肉的香味兒。