北凌雨到了廚房,看着案臺上這大包小包的食材,挽了挽袖子,自言自語道:“一個西紅柿燉牛腩,一個涼拌芹菜,一個沙拉,然後烙餅。看來是個大工程呢!”雖然北凌雨嘴上這麼說,但他心裡卻是幹勁十足,因爲這可是他第一次在芃葉爺爺面前露手藝,可不能丟人啊。
兩個小時之後
“凌雨!怎麼還沒好啊?我都快餓死了。”林霏趴在桌子上有氣無力地說道,不光是林霏,其餘人也都已經餓了,而桌上的那兩盤乾果也早被吃的一乾二淨,每個人面前都堆着猶如小山一樣高的果殼。此時已經快七點了,但北凌雨的大餐卻依然沒有端上桌。
“好啦好啦,別催了,已經在裝盤了,你這都是第十二次催我了!”北凌雨隔着廚房門沒好氣地回道。隨後,北凌雨拿起一瓶白醋用大拇指堵住瓶口就露一個小縫,十分嫺熟地灑在裝滿焯過水的芹菜的盤子中。隨後北凌雨放下醋瓶長舒了一口氣,解開圍裙道:“完事收工!”
咔嚓,廚房門應聲而開,還沒等北凌雨出來,燉肉的芳香就已經搶先一步飄了出來。原先一個個沒精打采的衆人一聞到這香味頓時打起了精神。
“來了來了。”北凌雨說着端着一個大盆走了出來,砰,北凌雨將大盆放在了桌子上,微微一笑道:“第一道——西紅柿燉牛腩!”
這道硬菜一上桌頓時吸引了衆人的目光,鮮紅濃稠的湯汁之上,一塊塊大小均勻的牛腩肉不規則地散落在那裡,而此時這道菜雖然叫西紅柿燉牛腩,但根本見不到西紅柿的影子。那是因爲,經過北凌雨的特殊處理和長時間的熬煮之後都已完全融入湯汁之中了。
看着這道菜,嚥唾沫地聲音不時傳來。隨後北凌雨又將沙拉、烙餅、芹菜一併端了上來,“西紅柿燉牛腩、涼拌芹菜、蔬菜沙拉,今天做的樣式雖然不多但絕對讓你們吃的心服口服。爺爺,給。”說着北凌雨先盛了一碗牛肉遞給了芃葉後又給每個人都盛上了一碗。
“好啦,趕快吃吧,不然就涼了。”北凌雨邊用襯衣袖子擦了擦額頭上的汗水邊說道。
然而衆人沒有一個動筷子的,不是他們不餓,而是他們見芃葉還沒有開動。祖輩上傳下來的敬老的習俗裡就有這麼一條,在飯桌上只有最年長的人先動筷子,其餘人才能夠提筷進餐,這個常識就連年紀最小的北凌雪也是早已熟記於心,因此只要芃葉不動,他們一口菜也不能吃。
北凌雨見芃葉久久不動筷子,於是走到芃葉身邊,俯身問道:“爺爺,你怎麼不吃呢?是不是凌雨做的不和您的胃口?爺爺,你想吃什麼?我這就去給你做。”
芃葉輕輕擺了擺手,長嘆一口氣,由衷地說道:“不是不喜歡吃,只是我在半年之前怎麼也沒想到自己有一天能夠吃到我孫子親手做的飯菜。”隨後,芃葉拿起湯匙連湯舀起了一塊牛肉緩緩送去口中,慢慢咀嚼,細細品味着這道不同於世間任何一道菜品的西紅柿燉牛腩。片刻過後,芃葉臉上露出了一抹和煦的笑容:“好吃,真好吃啊。我這是這輩子吃過最好吃的燉牛肉,沒有之一。”說着芃葉又舀起一勺送入口中。
雖然芃葉是在誇讚自己,但此時北凌雨看着芃葉爺爺那一臉慈祥心裡有些不是滋味,隨後他說道:“爺爺,只要你愛吃,以後我一直做給你吃。”
芃葉聽了之後臉上的笑意更加濃郁了,他摸了摸北凌雨的頭道:“好好好,看來以後爺爺要有口福了,哈哈哈哈!來來來,你們幾個小傢伙也趕緊嚐嚐吧,凌雨手藝確實是不同一般啊!”
所有人都知道,芃葉如此開心並不是因爲以後能夠一直吃到北凌雨的手藝,而是因爲那份真情的流露……
一聽芃葉發話了衆人一把拿起勺子迫不及待地吃了一口,牛肉入口後每一個人的兩眼頓時瞪得溜圓。
“哇!”
“我的天!”
“這……”
“好吃!”
“不可思議”
哇!是依莉雅說的,我的天!是林霏說的,而剩下的三句驚歎則是分別出自宋星兒、張揚揚和唐蓮之口。
林霏又將一勺牛肉送去口中之後,邊咀嚼邊做出一副美食家的樣子細細評論道:“這牛肉質地軟糯細嫩,而且還充分吸收了西紅柿的湯汁,用牙齒一咬那濃郁的汁就能從肉裡出來。不僅僅是肉湯汁做的也很好,濃香的肉味與清新的西紅柿味猶如天造地和的一對完美融合在了一起,而且在其餘各種香料的烘托下其味道更是提高到了一個前所未有的高度。這不是菜,這簡直就是一道藝術品!”
林霏話音剛落,北凌雨終於沒忍住噗嗤一聲笑了出來:“還天造地和?你當這是相親啊?你那一套套的到底從哪學的,還真以爲自己是美食家了?”
宋星兒看着兩人掩口一笑道:“雖然林霏說的這麼浮誇但是,凌雨,你做的這個確實好吃。”
自己的廚藝的到了大家的認可,北凌雨心中大喜,整個人都有些飄飄然,就連做飯的辛苦勞累彷彿也在衆人的讚許中瞬間飄散雲煙。
就這些時,芃葉發話了:“凌雨,我能問你個問題嗎?”
北凌雨點了點頭,道:“什麼問題。”
“你做的這道菜名字叫西紅柿燉牛腩,那理應是西紅柿和牛腩在一起啊?而這湯裡將連半點西紅柿的影子也找不到啊,但這湯裡那濃郁的西紅柿味道卻不可能做假的,你到底是怎麼辦到的。”
此言一出包括北凌雪在內的所有人都齊齊地向北凌雨,顯然他們也很想知道這是怎麼一回事。
北凌雨兩手交叉架在胸前,得意地笑了笑道:“這就不知道了吧,一般人做這道菜都是將西紅柿切塊後直接和牛肉一起燉煮,而我卻是先將西紅柿去皮後放入鍋中小火慢燉,知道西紅柿完全煮爛成泥。隨後再用紗布將西紅柿殘渣過濾出來只取其湯汁。在此之後,再用小火慢慢煮,直到舀起一勺後湯汁能夠掛在勺子上就可以了,至於最後一步我不用說你們也猜到了吧。”
衆人聽了頓時恍然大悟,隨後芃葉又問了一句:“凌雨,我再問一下,你這手法我還真是第一次見,這是從哪學的。”
北凌雨撓了撓頭,道:“也不是學的,就是平時沒事自己琢磨出來的。”
芃葉聽了先是一愣,之後他有些開玩笑地說道:“凌雨啊,我覺得你選擇了靈喻者真的是美食界的一大損失啊,你要是去當廚師,必然能夠成爲大陸上數一數二的頂級廚師!”