第423章 哪個廚師有小白龍火力猛

路癡導遊第423章哪個廚師有小白龍火力猛

幾個旅行社代表想集體去抽菸了,感謝今天請小白龍來開會的不是自己。

副局又喝茶。

只有秘書在認認真真做會議記錄,把小白龍的靈魂語錄原原本本記下來,到時候好彙報給程局。

餐廳老闆們尷尬地看着他。

“不就是因爲旅遊供應鏈連在一起,這個賽道,一頭導遊拉着大家一起跑!”

導遊協會秘書長看看他,一頭導遊?什麼量詞!

“你們不用跟其他餐飲企業擁擠在一個賽道!哪個做餐飲的不經歷激烈的競爭?能留存下來的都是靠持續的營銷、多年積累的口味、口碑!

你們不好好做菜也不缺人來吃,不用打廣告,不怕沒生意,雖然利潤很薄,但薄利多銷,還是有賺頭嘛!你們也不是做慈善免費供飯的!不都是生意人嗎?”

什麼靈魂發問?

旅行社代表低着頭,都替他們尷尬。

老闆們也沒話說了,他們都這麼委婉了,小白龍怎麼也不客氣一下?就這麼把底褲都拉掉了!

“幹餐飲的,做得不好吃倒閉不是應該的嗎?你們做得這麼難吃服務態度這麼差,不是跟旅行社簽了協議,不是導遊帶團過去,不是早就倒閉了嗎?

一紙協議綁定,你們沒有承擔過倒閉風險,現在不帶去了,你們就急了?來找導遊?找我?”何歡拍拍胸口,“你們怎麼不好好去找個廚師?”

又一個旅行社代表出去抽菸了。他們來幹什麼啊?小白龍一個就夠了!

老闆們委屈地看着他,哪個廚師有他的火力勐!還是他們自己請來的!

副局也忍俊不禁,下屬企業總是嚷嚷着不好乾,你讓他別幹了又不行!領導不好說這些話,小白龍剛好當了嘴替!

“你們是習慣了這條路太安逸!但現在大家都在拼品質、拼服務!你們不提升品質,不提升服務,我們怎麼帶着你們玩?”

旅行社會長在門口抽完煙回來,“小白龍說得是啊!本來團隊餐也是越來越少的趨勢,因爲遊客不願意吃。好一點的團,都很少含餐。現在只不過是爲了遊客吃好,更進了一步。”

餐飲協會會長點點頭,“是啊!我們確實靠薄利多銷,現在你們不帶團來了,那怎麼辦?”

旅行社代表不說話,大家又看着小白龍,他是旅行社又是導遊!都是他的決定!

何歡看着旅行社代表們,“我記得在我入行之前,好一點的團都會在行程單裡註明堅決不吃團隊餐哦。”

旅行社代表們捂臉。

“嫌棄你們的不是我,是他們。”

餐廳老闆們看着他們。

旅行社代表集體低頭。

“不吃團隊餐,

代表品質。是各位前輩早就提出的。關我什麼事?”

這火上澆油得……

餐廳老闆們看着旅行社代表們,都能把他們吃了。

今天餐飲協會請來的旅行社代表,那都是多年合作伙伴,稱兄道弟的,結果這會兒被小白龍挑撥得兄弟反目了!

“好壞都是對比出來的。讓遊客吃幾次團隊餐,遊客自己就會提出改善一下伙食。這樣導遊就帶遊客去吃風味餐。

遊客滿懷期待,乖乖交錢,一百或者幾百一個人,以爲終於能吃到當地特色菜了!結果呢?也是旅行社簽約餐廳。

那個風味嘛,特色嘛,是否值得那麼多錢,各位老闆和前輩最清楚了!

風味餐不也是你們旅遊餐飲企業在做嗎?這些套路,各位老闆、各位前輩,不是玩得飛起嗎?你們不賺錢,總有人賺錢啊!”

一個老闆說;“我做風味餐的!也不賺啊!一百、幾百,是你們收的,我們實際沒收到這麼多啊!”

“我沒收!”何歡說,“我纔不會帶遊客去吃那種名不副實的風味餐!外面天天喊導遊拿回扣!回扣是導遊拿的,回去大部分都充公了!這各位前輩,不會也當自己是外行吧?”

老闆們又看着旅行社代表,旅行社協會會長嘆口氣,“這不是……原來團費太低了,只能多加自費,才能填平成本嘛。”

餐飲協會發現現在兄弟單位不可信了,又看着小白龍,“小白龍,還是請你和導遊們多帶團來照顧照顧我們,我們真的,快活不下去了!”

何歡說:“憑什麼讓我們帶去?憑你們難吃憑你們兇憑你們給我們擡出一副施捨的嘴臉?”

老闆們臉都綠了,旅行社代表又艱難忍笑。

“你們去旅行社拉生意的時候,總裁哥哥叫得好聽!但是導遊,我們這些馬前卒,帶團去,你們就跟看見要飯的一樣!

有些餐廳的司陪餐,幾盤菜擺在司陪桌上,導遊司機輪流吃,不吃得乾乾淨淨不撤盤,後面來的導遊司機繼續吃,吃完才上新菜!把我們當乞丐一樣!”

老闆們有點不好意思,確實有不少餐廳這樣做。

“現在我們不去了,長志氣了!找老闆要餐補了!不找你們要飯了,你們不是該高興嗎?你們喊什麼冤?”

餐廳老闆們無話可說。

“這就是你們今天把我架在這兒的理由?”何歡又看看旅行社代表,“我給雲州帶來這麼大名聲,這麼多客流,給春城導遊免費培訓,讓旅行社發工資給導遊,這麼天經地義的事,你們不習慣?不樂意?玩不起?還是不想玩?”

“玩玩玩!想玩!”旅行社代表們連忙點頭,沒想到火燎到自己身上。早知道今天不來了,本來就不是他們的事!

副局微笑看着小白龍,這孩子太聰明瞭,也有資本直話直說了。

何歡又看着餐廳老闆們,“做生意就有好有壞!就得接受這個事實。怎麼現在還,導遊得必須帶去你們那兒吃呢?慣的吧?旅遊餐廳有什麼特殊?不一樣是做菜給人吃的?

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你們就特殊在根本不需要做口碑,你們只要跟幾個旅行社簽了協議,就不怕導遊不帶客人來!你們也不需要做服務,端菜倒水導遊幹了!遊客吃不好吃不飽,導遊哄!

你們不掙錢,但是導遊端盤子,看你們臉色,安撫遊客。費心費力,又掙了你們幾個錢?”

旅行社代表們點點頭,“對對對,這塊導遊真沒掙的!”

“早前有也也只有一兩塊,現在應該是沒有了。”副局說,“規定導遊不能拿餐廳的回扣。”

“遊客吃不好吃不飽,不會找餐廳,不會找旅行社,只會找導遊!對於遊客來說,導遊負責他的一切!

他們還以爲導遊佔了他們多少便宜!有的遊客還跑來司陪桌上看導遊吃的什麼?生怕導遊開小竈!

導遊都是端菜伺候遊客吃上了,纔來吃你們提供的殘羹冷炙流水席!”

餐廳老闆們低下頭。

“遊客以爲司陪餐是他們施捨的!餐廳以爲司陪餐是餐廳施捨的!旅行社以爲司陪餐是旅行社要來的福利!導遊給你們幹活,給你們帶客,吃了個什麼東西,就有了三個爹?”

又一齊挨噴了。旅行社老闆和餐廳老闆一齊撐着頭,不看他。

“媒體也總是盯着導遊,說導遊拿了多少回扣,司陪餐也是遊客貼的!所以餐廳不賺錢,遊客吃不飽!所以旅遊法規定導遊不許拿餐廳回扣!

說得導遊跟吸血鬼一樣!萬惡之源!那特麼的你們還來找導遊?這個行業都是被導遊搞壞的?你們都在做慈善?”

旅行社代表和餐廳老闆們都低下頭,沒辦法,只能被他罵了。畢竟,社會上大家罵導遊太兇了!

副局也不說話,微笑看着。這個行業讓導遊背鍋確實太多了!也得讓導遊發泄一下!

“爲吃飯這件事,導遊要多出多少工作,多出多少投訴?團隊餐的存在完全是給導遊增加負擔!增加惡名!

你們說給導遊回扣了,我們沒拿,不知道誰拿了!遊客卻買貴了買了不滿意怪收銀員!甚至團費都不是導遊收的!都能怪導遊!

爲了不被遊客投訴, 爲了讓遊客吃飽,有的導遊還自掏腰包給遊客加菜!

你們按餐標做出來,是不管能不能吃飽的!旅行社也是不管的!遊客也是不可能出錢的!遊客也不去想自己付了多少團費!反正什麼不滿意都找導遊!

現在不吃團隊餐了,遊客和導遊都能堂堂正正吃上好吃的飯了!導遊高興了,遊客高興了,有人就那麼不高興嗎?還玩不玩了?品質旅遊還做不做了?”

“沒人說不做。”旅行社協會會長說,“小白龍,你別生氣,今天大家就是想着一起合作這麼多年了,也是兄弟協會請了我們,商量一下。沒人不高興。你別多想。”

何歡低下頭端起茶杯喝了一口,“你們只會拖後腿,還怎麼帶你們玩?”

餐廳老闆們不說話,旅行社代表也不說話了。萬一小白龍帶着所有導遊,都跟他一樣成爲獨立導遊,那真的沒法玩了。

副局看看乖乖的他們,真想把小白龍弄來體制內啊!

不過,到體制內,有些事情辦起來就沒那麼方便了。

餐飲協會會長看着小白龍,“小白龍,確實是我邀請他們來的。我們真的覺得現在的品質旅遊很好,我們沒有意見,就是希望你,還有各位兄弟單位帶着我們一起!你看看……”

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