中午，大家下了課一身疲憊的去餐廳，準備用一場饕餮的午餐回敬自己這一上午的努力。
上午的課是簡恆上的，簡單粗爆的來了一次幾乎就是全馬的馬拉松，四十公里的長途跑，還不在溫暖的室內而是在冰冷的室外，當然了並不是所有的學員都出去跑了，而是在牧場三個月以上一學員只要不是生病都必須參加。
很多學員可能這輩子從來沒有跑過馬拉松，他們在跑之前沒有想過自己可以跑下幾乎全馬了，但是跑完了之後，很多人都有同一種感覺：原來馬拉松征服馬拉松也不是那麼可怕的事情！
累！很累，幾乎所有跑下了來的人都覺得累，但是很多人是累但是又帶着興奮，就算是在餐廳裡排隊的時候還不住的和自己的相熟的朋友說着自己跑下來的感受，或者表達一下自己對此事的不可思議。
“今天的素菜呢？”
突然間一個憤怒的女聲打破了餐廳的安靜，說安靜有點兒不太合適，說是菜市場又有點兒過了，這時候的餐廳有無數種的嗡嗡聲，就如同有無數的小蚊子在耳邊飛過一樣。正因爲這一聲女音，餐廳裡所有的嗡嗡聲立刻停住了，大家紛紛把目光投向了窗口。
表達自己憤怒的是一個女影后，三十來歲的身紀，獎拿了不少，圈內私底下公認的脾氣暴躁，現在這情況已經是屬於收斂的了，如果擱在以前早拿自己手中的托盤抽窗口裡打菜小師傅的臉了。
小師傅顯然被女影后的氣勢給嚇住了，有點兒唯唯諾諾，張嘴了幾次也沒有發出一個聲音來，他知道女影后但是從來沒有見她發過火。
趙維這時候推開了小師傅，衝着女影后笑着打起了招呼：“嘿，凱麗！什麼事這麼不滿意啊？”
“有什麼不滿意？你自己不會看啊”女影后這邊也火大，跑了一個上午的馬拉松，累的不知道自己姓什麼了，就指望着今天中午這一頓找個安慰呢，突然間來了餐廳發現自己常吃的東西沒有了，擱誰不火啊。
“這些全都是素菜啊？”
趙維到是不惱，笑眯眯的衝着自己面前的菜優雅的揮了一下手。
“你想騙我？平常這菜也就是家常豆腐之類是這個色，今天爲什麼全都是這個色，而且剛纔我挑了三盤子，聞了一下全都是有着肉味，你們這是在污辱我們素食主義者麼？”。
凱麗的話立刻引起了後面很多人的不滿，食素對他們來說是自己的選擇，他們希望別人尊重他們的選擇，如果餐廳拿肉食充當素食給他們吃，那就不僅僅是尊不尊重的問題了，而是羞辱他們這些素食主義者了。
趙維笑着解釋說道：“我們新請了一個大廚，今天的菜就是大廚的傑作，我用人格向你們保證這些菜從用油到食材全都是植物產出的，如果你們還不相信的話，餐廳的屏幕裡面會完整的播放，新來的素食廚師長製作的整個過程！”
凱麗這邊立刻回道：“屏幕是黑的！”
趙維一聽皺了一下眉頭，轉頭衝着剛纔的小師傅問道：“爲什麼沒有開視頻？”
“我忘了！”
趙維瞪了他一眼，看到站在自己的面前紋絲不動，然後用中文說道：“怎麼？還等着我去開不成？您還真大爺啊！”
小師傅這邊一聽立刻動了起來，走到了控制室把原本就準備播放的監控回放給投射到了用餐區的大屏幕上。
趙維看到人已經出去幹活去了，伸手再一次示意了一下自己面前的菜：“您可以挑三樣想嘗試的，再不放心呢，看完了視頻再吃，如果有任何不滿意，你回來找我”。
這時候凱麗冷靜了下來，她也覺得牧場不會突然一下子羞辱自己，因爲在這兒用餐的我不是她一個素食主義者。
“你幫我挑吧！我不知道怎麼挑”凱麗這邊的態度軟化了下來。
趙維一看，目光在小盤子上掃了一下，一邊看一邊說道：“平時你的口味重一些，喜歡吃……好了，這幾樣，這是素雞做的仿香腸，有點八九分德式大香腸的味道……”。
說着很快給凱麗挑出了三份菜擺到了凱麗的碗中。
“先吃着，如是不合口味，等會可以過來換，今天因爲大廚第一天，所以做了十幾樣的菜供大家選擇，有仿牛肉味的，有仿雞肉味的，說百分之百那是不可能的，但是除了神似之處，口味也能有七八分”。
凱麗接端起了托盤，拿了米飯和唯一熟悉的平安湯，也就是青菜豆腐湯在她常坐的位置坐了下來。
坐下來之後的凱麗再一次聞了一下自己托盤中仨個菜的味道，依然皺了一下眉頭，她對於牛肉味真的是太熟悉了，在她的味覺中現在這味道根本不是七八分，而是十打實的牛肉味。
沒有辦法動筷子，凱麗只能擡頭看着餐廳四邊的電視屏幕，兩邊四面上面放的是監控錄相，而正中的大屏上放的是近影的攝像，不光是放還有人聲在旁邊解說，一聽便知道這人是大家都熟悉的趙長山。
還真是巧了，第一道菜便是現在凱麗碗裡的素土豆燒牛肉，所有的食材都是素的，每一種凱麗都吃過，但是通過大師傅這邊薰煮蒸炸每過一道工序之後，便越來越接近凱麗碗裡的東西。
凱麗是個演員，對於機位對於畫面的直覺那是相當敏銳的，看近景拍攝的東西同時看着兩邊同步的監控，整整十分鐘下來，凱麗這才相信自己眼前的這一碗素土豆燒牛肉是十打實的素菜。
稍微的放了一下心，凱麗拿起了自己的筷子，夾了一塊所謂的‘牛肉’放到了嘴裡，小心的嚼了起來。
一聽嚼一邊品，很快凱麗就品出一點兒別樣的味道了，是豆製品！終於凱麗確定自己吃的是帶着牛肉味的豆製品！
嚐了第一道那麼剩下的兩個就沒什麼心理上的障礙了，凱麗一一的嘗試了一下，先是吃出了不同的肉，最後也品出了不同的味，三盤子佐飯菜用來代替肉的兩種是豆製品，還有一種是筍類。
弄明白之後，凱麗到是忘記了吃飯，而是擡頭繼續盯着屏幕，不對於她來說簡直可以說是味蕾上的魔法，把一種菜做出另一種菜的味道來，不光有味道，還有模樣，這樣的烹飪手藝對於她來說聞所未聞。
餐廳裡可不止她一個素食主義者，滿打滿算的八七個呢，現在一水兒全都擡頭用一副不可思議的目光望着屏幕。
不僅僅是素食主義者，很多肉食的人也被屏幕上大廚的手藝給驚住了，弄的一餐廳的人兒乎老忘了吃飯，目光死死的盯着屏幕。
趙維這邊透過了窗戶口望着一幫子學員，不由在心裡罵了一句：這幫子傻老外，沒有見過葷菜素做啊！
趙維這邊說人挺容易的，完全忘了自己剛看到大廚露一手的時候，連這些人的表現還沒有呢。
這時候趙維想起了一個事情，走出了打菜區，衝着所有的人說道：“如果還有疑問的話，下午兩點鐘開始，新來的素食大廚會在現在演示一下今天吃的幾道菜的作法，到時候大家有興趣可以過來看，先說一下，超過五人大廚師方纔演示，不到五人的話他就不演示了”。
衆人這邊一聽，還有這一出，立刻紛紛表示自己一定到時個過來看。
被趙維這一打鬧，看電視的人紛紛回過了神來，大家狼吞虎嚥的吃起了飯，很快吃的快的就拿着碗到窗口讓小師傅給添了一些新菜。
拿回去一吃紛紛點頭，這樣的話葷菜樣的素菜很快就被搶食了一空，所有吃過這些素菜的，再一想這全是用素材料做出來的，頓時有了凱麗方纔一樣的感受，覺得這廚師會魔法。