第一千三百五十四章 刀工揚名討論會

張焱這話一說杭田也不好再問,只能寒暄兩句然後就找別的廚師聊天去了。

倒是柯林沒走,還站在張焱的邊上。

“那小子最近學了什麼。”柯林嚴肅着臉問道。

“柯大師說的是小袁吧。”張焱轉頭問道。

“嗯。”柯林點頭,沒多說。

“最近還是在研究新的菜品,據說已經又出了一個點心了。”張焱倒也沒有隱瞞,一五一十的說道。

雖說張焱是想袁州留在川菜發展,但就像周世傑所說,如果強留下袁州在某一菜系那對於整個華夏菜系來說纔是暴殄天物,浪費袁州的才能。

是以,在經過周世傑和張焱的‘友好磋商’後張焱早就想明白了,不給袁州任何壓力,要學什麼就學什麼,希望他能達到更高的高度,這就是川菜聯盟和整個廚師聯盟會長在心裡給袁州定下的方針。

是以,對於柯林的詢問張焱就沒有隱瞞,而是直接說了。

“這臭小子胃口倒是很大。”柯林冷哼一聲道。

“小袁還年輕,就總想多嘗試,最近又出來些新菜。”張焱道。

“你們也不管管?”柯林納悶的看着張焱問道。

這個你們自然是包括周世傑的,畢竟柯林和周世傑也是認識的。

“年輕人就要讓他展翅高飛,不能束縛他們的羽翼。”張焱一臉高深莫測的說道。

這次柯林沒回答,而是轉頭對着自己兒子柯森說道:“你別好高騖遠的要學那小袁,好好踏踏實實把手上的菜琢磨透,不要拿自己和那小子比,那小子不是人。”

“是,師傅。”柯森認真的點頭。

“柯大師你也太嚴格了。”張焱看了看柯林又看了看柯森道。

張焱指的自然是柯森對於柯林稱呼的問題。

來這裡的老一輩幾乎都知道這柯森是柯林的親兒子,但在人前柯林從來不允許柯森稱呼他爲父親。

若是在廚房更是要求柯森稱呼他爲主廚,在人前那就叫師傅。

因爲柯森還真的是正兒八經的拜了柯林爲師的,是的哪怕這兩人是真的親父子關係。

“嚴格要求是作爲廚師的基本。”柯林道:“關於這點,在那小子身上體現的淋漓盡致。”

“師傅說的對。”柯森在一旁點頭,學習袁州,好榜樣!

“比我還古板。”張焱默默說道。

還好,三人的對話沒持續多久,那邊的主持人就宣佈菜系交流會正式開始了。

說起來張焱和周世傑都犯了一個相當然的錯誤,那就是關於菜系交流這事他們根本沒詢問袁州。

如果詢問,按照袁州現在的需求他還真的會來,看看在坐的那個老一輩的基本都是各個菜系的頂尖翹楚。

袁州若是來了,那麼系統的任務基本可以瞬間完成。

然而袁州對這件事根本不知道,這個時間的袁州正在開店。

討論會交流的很順利,在座的老一輩雖然年紀大了,有些甚至已經退出了竈臺,但說起廚藝那也是滔滔不絕的。

順帶還不忘比較一下自己菜系最近新出的年輕廚師,每當這時候他們都會讓年輕廚師也說幾句話,算是露露臉。

而輪到柯林的時候,他自然是說了說黔菜的事情,又提了一句他身後的柯森,不過緊接着就說了關於袁州的事情。

是以等到該張焱說話的時候,其他人已經忍不住直接開口了,最先說話的就是剛剛的淮揚菜大師杭田:“張會長帶來的視頻快播放給我們看看。”

“沒錯,柯大師還是很少如此推崇一個人。”粵菜大師說道

“可不是小一輩們愛上網,在網上有消息,據說這小袁在網上也是很有名的。”徽州菜大師也點頭道。

“上次的藤原家元就是被小袁的廚藝拜服的,可惜當時我不在國內,不然也能看看那道刀魚蒸飯是如何奪目。”說這話的是一個魔都本幫菜的大師。

“袁老闆在中日廚師交流會上的表現確實非常搶眼。”說話的是代表周世傑來參加菜系交流會的李明輝。

李明輝代表的自然是魯菜。

“明輝你和那小袁一起參加了中日交流會。”魔都本幫菜廚師點頭道。

“是的。”李明輝點頭。

接着大家又催促了幾句,張焱這纔拿着優盤站起身道:“這可是咱們川菜的內部交流視頻,我今天可是貢獻了乾貨的。”

張焱笑眯眯的把優盤交給一旁負責放映的工作人員,然後笑道。

“咱們哪個沒有拿出乾貨,就你會邀功。”說話的自然還是老一輩的廚師們。

大家都是一輩人,說起話來自然許多。

“這視頻是我和小袁一起討論咱們川菜當中特別有名的燈影牛肉這道菜時候拍的。”張焱笑了笑沒多說,直接介紹起了視頻。

“這燈影牛肉是咱們川內達州的特色美食,小袁對這道菜有很深的見解,視頻裡不光有討論的過程,小袁還特意演示了一番如何切這燈影牛肉,讓它菜如其名的。”隨着張焱的介紹,那邊的視頻也開始播放了起來。

視頻就像張焱所說的,裡面就他和袁州的兩個人。

這裡大部分的人都知道川省出了個年輕的天才廚師,在折服藤原家元的時候名聲鵲起,而後一系列的事情讓袁州名聲更響。

但在座的又都是老一輩的廚師,他們雖然好奇但卻沒有說要去看看的慾望,每年廚師界都會出現天才廚師,在不瞭解的袁州的情況下最多就認爲袁州的川菜很厲害。

但和他們這些其他菜系有什麼關係呢。

是以,在座的年老一輩的廚師對袁州廚藝,有個深刻直觀認識的還真沒有幾個,倒是站在他們身後的年輕一輩幾乎都認識袁州,無論菜系。

想想也是,在網上如此紅火。

這些年輕一輩的徒弟們,看着袁州眼神複雜,嫉妒有之、感慨有之、羨慕有之,總之很是複雜。

而年老一輩的一看袁州出現在鏡頭裡,心裡立刻就浮現了一句話:“此子已成大器。”

沒錯,就是第一面就有這個評價。

出現在鏡頭裡的袁州面目嚴肅,脊背挺直,和張焱說話的時候不緊不慢,極有大師風範不說,那握刀的姿勢也極其輕鬆寫意,一看就是有本事的人。

“這小袁的手藝恐怕和你我差不多。”這話是淮揚菜大師杭田,他是對邊上粵菜大師說的。

粵菜大師深以爲然的點頭,然後指着袁州剛剛切下的肉道:“這手刀工比你如何。”

……

第一百七十四章 理解第一千零二十二章 跳樓更快第一千九百六十九章 大驚喜第二千二百零二章 平靜的一天第一千九百九十七章 臨時抱佛腳第二千一百零二章陰晴圓缺還原成功第一千一百一十五章 你一個廚師第一千兩百二十章 頂級美味第四百七十九章 怎麼搬來的怎麼搬回去第六百六十三章 吃飯習慣和袁州的‘幽默’第一千五百九十章 特別邀請第四百四十七章 醬油飯第一千七百四十三章 煲仔飯第五十一章 來自系統的紅包第一千五百八十四章 解決了大問題的烏海第五百八十六章 麪湯的口糧(終)第八章 抽火鍋第九百八十六章 偉大的華夏廚師第八百二十二章 藤椒抄手第四百三十二章 特殊的售賣方式第四章 發愁第三十二章 獎勵都安排好了第二千四百三十二章 好心第一千零八十八章 新菜烤全羊!(爲盟主加更)第一千三百九十二章 五千萬的威力第二千一百一十八章 打聽八卦第二千四百零八章 曉晨完成任務第二千一十九章 寫信第九百九十九章 主持生涯的難關第一百四十五章 酒品大禮包第一千七百九十二章 袁標廚師第一千三百一十九章 蟹黃大包子第四百九十章 全魚宴席第一百七十二章樂極生悲第一百三十四章莉莉安的美好願望第二百九十五章 第一張約請卡(非常謝謝海魂衣)第五百五十六章 我宣傳,你打折第一千一百七十九章 川菜廚神和廚神的區別第一千三百四十八章 天降大餡餅第一千六百七十章 有我在,沒剩菜第三百九十二章大張旗鼓的拜師第一百四十七章 抽獎機制第一千七百三十五章 兩種新醬料第一千四百五十六章 提前進入老年生活第一千四百七十五章 落下帷幕第九百四十六章 袁州的禮物第一千一百一十七章 三人份第一千九百六十六章 被帶飛的經過第二千一百四十六章 很感謝,但拒絕第一千八百八十八章可以代表第一千三百八十九章 粵菜獎勵第一千一百三十六章 殷雅和程瓔第二千一百一十章 大刀魔法師第九百四十八章 清蒸江團第一千四百三十六章 堪比烏海的食量第二千一百九十八章 莫明安靜第二千三百二十八章 瓢、勺第五百二十三章 前御廚的建議(第三更)第一千九百九十九章 徒弟小考第三百三十六章 袁州的歌聲(第三更)第二千三百一十三章 美食更重要第一百六十三章糕點拼盤第一千五百五十一章 我不夠資格第二千三百五十二章 獅城交流會第一千零四十章 江楊的陽謀第五百四十八章驚喜獎勵第六百八十五章 和蘇東坡槓上了第一千一百二十七章 新的教學方式第一千零三十六章 女副總裁第一百六十六章 任務完成第七百八十五章 簡單的獎勵第一千四百六十章 又要請假的袁州第一千兩百章 小蔥第五十七章 躺槍的袁州第八百四十八章 主導什麼的不存在第一千三百七十二章 大師都來了第二千三百六十八章 可以理解第一千三百七十章 好過楚梟第六百四十七章 全省知名第一千三百六十五章 人人都想參加第一千六百三十九章 三魚三鴨好前程第九章 第一個客人第二百八十七章 升級 (爲卡姆彥祖先加一更)第一百二十四章 袁老闆請用我的蝦第二千三百零七章我覺得我可以!第一千八百四十五章 照片牆完成第一千九百六十一章 刷好感度第一千兩百章 小蔥第五百三十六章 好事情or壞事情第一千零四十章 江楊的陽謀第七百三十四章 隨手帶的第一千三百二十三章 遇見第二千三百四十三章 神蹟勺第八百七十一章 沒人是你媽第八百八十五章 貴重的手套第一千零九十章 神奇的改建與新菜第一千六百八十三章 黔菜與川菜第五百九十四章 老司機什麼都能辦到第二百七十四章豆汁焦圈第二千九十四章 緊張和無助
第一百七十四章 理解第一千零二十二章 跳樓更快第一千九百六十九章 大驚喜第二千二百零二章 平靜的一天第一千九百九十七章 臨時抱佛腳第二千一百零二章陰晴圓缺還原成功第一千一百一十五章 你一個廚師第一千兩百二十章 頂級美味第四百七十九章 怎麼搬來的怎麼搬回去第六百六十三章 吃飯習慣和袁州的‘幽默’第一千五百九十章 特別邀請第四百四十七章 醬油飯第一千七百四十三章 煲仔飯第五十一章 來自系統的紅包第一千五百八十四章 解決了大問題的烏海第五百八十六章 麪湯的口糧(終)第八章 抽火鍋第九百八十六章 偉大的華夏廚師第八百二十二章 藤椒抄手第四百三十二章 特殊的售賣方式第四章 發愁第三十二章 獎勵都安排好了第二千四百三十二章 好心第一千零八十八章 新菜烤全羊!(爲盟主加更)第一千三百九十二章 五千萬的威力第二千一百一十八章 打聽八卦第二千四百零八章 曉晨完成任務第二千一十九章 寫信第九百九十九章 主持生涯的難關第一百四十五章 酒品大禮包第一千七百九十二章 袁標廚師第一千三百一十九章 蟹黃大包子第四百九十章 全魚宴席第一百七十二章樂極生悲第一百三十四章莉莉安的美好願望第二百九十五章 第一張約請卡(非常謝謝海魂衣)第五百五十六章 我宣傳,你打折第一千一百七十九章 川菜廚神和廚神的區別第一千三百四十八章 天降大餡餅第一千六百七十章 有我在,沒剩菜第三百九十二章大張旗鼓的拜師第一百四十七章 抽獎機制第一千七百三十五章 兩種新醬料第一千四百五十六章 提前進入老年生活第一千四百七十五章 落下帷幕第九百四十六章 袁州的禮物第一千一百一十七章 三人份第一千九百六十六章 被帶飛的經過第二千一百四十六章 很感謝,但拒絕第一千八百八十八章可以代表第一千三百八十九章 粵菜獎勵第一千一百三十六章 殷雅和程瓔第二千一百一十章 大刀魔法師第九百四十八章 清蒸江團第一千四百三十六章 堪比烏海的食量第二千一百九十八章 莫明安靜第二千三百二十八章 瓢、勺第五百二十三章 前御廚的建議(第三更)第一千九百九十九章 徒弟小考第三百三十六章 袁州的歌聲(第三更)第二千三百一十三章 美食更重要第一百六十三章糕點拼盤第一千五百五十一章 我不夠資格第二千三百五十二章 獅城交流會第一千零四十章 江楊的陽謀第五百四十八章驚喜獎勵第六百八十五章 和蘇東坡槓上了第一千一百二十七章 新的教學方式第一千零三十六章 女副總裁第一百六十六章 任務完成第七百八十五章 簡單的獎勵第一千四百六十章 又要請假的袁州第一千兩百章 小蔥第五十七章 躺槍的袁州第八百四十八章 主導什麼的不存在第一千三百七十二章 大師都來了第二千三百六十八章 可以理解第一千三百七十章 好過楚梟第六百四十七章 全省知名第一千三百六十五章 人人都想參加第一千六百三十九章 三魚三鴨好前程第九章 第一個客人第二百八十七章 升級 (爲卡姆彥祖先加一更)第一百二十四章 袁老闆請用我的蝦第二千三百零七章我覺得我可以!第一千八百四十五章 照片牆完成第一千九百六十一章 刷好感度第一千兩百章 小蔥第五百三十六章 好事情or壞事情第一千零四十章 江楊的陽謀第七百三十四章 隨手帶的第一千三百二十三章 遇見第二千三百四十三章 神蹟勺第八百七十一章 沒人是你媽第八百八十五章 貴重的手套第一千零九十章 神奇的改建與新菜第一千六百八十三章 黔菜與川菜第五百九十四章 老司機什麼都能辦到第二百七十四章豆汁焦圈第二千九十四章 緊張和無助