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216.成一家
佛跳牆好了姚海棠還得給取個名兒，因爲佛這個定義在東朝沒有，趁着大廚分湯的時候，姚海棠就在那兒費心思，最後決定就叫香滿堂吧。這名字雖然俗可是實在，香氣飄滿堂，不叫香滿堂都浪費了這好香氣兒。
香滿堂的味道和正宗的佛跳牆還是有些區別，酒畢竟不一樣，罈子也不一樣。香滿堂的湯就像是蘋果醋似一樣，淺淺的金黃色，用素白瓷盞盛好了會呈一圈兒金邊，倒有點兒像紅茶茶湯的意思。
這時各地的掌櫃們也到樓上就坐了，大廚就讓小二把湯端出去，然後大廚還沒忘跟姚海棠討論：“東家，今天這香滿堂，甘芳有餘而鮮爽略遜，下回坐可以加些山菌和河鮮海鮮。”
大廚說到正題兒上了，確實是少了海鮮，姚海棠點頭道：“是啊，咱們天然居一般不做海鮮，今天這湯裡沒擱什麼乾貨，乾貨是香滿堂必不可必的，回頭讓他們多進一些，要挑上好的進。”
和大廚商量完了怎麼用乾貨，還添什麼，再商議好火候一類姚海棠才從廚房出來。一進廳堂裡就見大家夥兒都拿小勺在那兒喝得歡快，一時間滿堂的香氣瀰漫開來，帶着一股子溫暖的味道，加上陽光從外邊投照進來，整個場面居然讓人覺得很熱鬧，很富有秋天的意味。
看着這場面姚海棠一琢磨，對周掌櫃說：“要不咱弄個主題吧”
“主題？主題什麼？”周掌櫃總是聽不懂姚海棠的話，當然這不能怪他。
“秋意愈發深了，這一段兒咱們天然居的主題就叫‘金秋’，你看今天的湯就是淺淺的金黃色，這時候金瓜、玉粟子、毛栗子和金雀果、桔都是上市的時候，不都是金燦燦的色兒。這時候不叫金秋叫什麼，按着這想法兒辦，以後每個季隔一段兒都弄個主題出來。”姚海棠一說起吃總是手舞足蹈，尤其是剛纔她數的都是自己最愛吃的東西。
周掌櫃一聽，想想也覺得不錯：“也是，那回頭小的和廚房裡商議商議看看怎麼個章程。”
一說起主題，再加上主題是“金秋”，姚海棠就起起鎏金碗盤來了，她對金燦燦的東西壓根沒有一點抵抗力，金銀器皿一直是她的死穴：“嗯，按這規格回頭第一頓得請皇上來吃。”
周掌櫃徹底說不出話來了，雖然誰都知道皇帝偶來天然居用飯，但姚海棠這麼一說還是讓人頗覺撼然。
進了雅間，掌櫃們都還沒動筷子，雖然一個個也盯着湯老看，但怎麼着姚海棠是東家，她沒來掌櫃們也不好先吃。姚海棠見狀，趕緊來開席：“諸位掌櫃，這些年勞煩大家，我敬大家一杯。”
掌櫃們紛紛站起來，讓東家敬他們酒，他們倒沒什麼壓力，關鍵他們這東家不還有一身份嘛，那身份就讓人覺得有壓力了。
衆人頗覺尷尬地飲了酒，這纔開始用湯吃菜，那碗湯雖然稍稍有些涼了，但味道還在，只不過湯裡什麼也沒有，不免就有掌櫃小聲說：“這怎麼就一碗淨湯？”
“今天就淨喝湯，下回大家夥兒來吃就有湯有料了。”姚海棠心說今天這麼多人分，就這小盞再加片菜葉子都嫌多
“湯的香氣很濃厚，滋味甘且清，倒是正適合這時候喝。東家，這菜譜回頭可記得捎一份給我們吶”不愧是一羣生意精，這時候都沒忘了給自己爭取點兒東西。
邊吃邊說，姚海棠自來在飯桌上就不講究什麼食不言，大家夥兒倒是越來越放開了拘束，跟她說話也隨便起來。不多會兒就說到了五糧液，有個掌櫃就說了個笑話：“那還是五糧液剛到青洲的時候，青洲近邊，關外的人也不時來用飯菜。那日裡天好，幾個西夷人進了鋪子裡，一進門就叫好酒好菜上齊來，小二就給上了五糧液，那幾個西夷人喝得痛快了，連連叫了好幾壇。小二說這個勁兒大他們還不信，非催着小二上酒，小二沒辦法就給上唄。結果沒喝完二壇吶，那倆就醉了，後來才知道那喝得道都走不動的，居然就是西夷號稱酒罈子王的卓哈圖。”
“這還不算完，喝醉了就喝醉了唄，不來鬧誰知道你是西夷的酒罈子王啊可是卓哈圖灑醒了愣不信，說咱們東朝的酒怎麼可能放倒他，非說我們賣的是他們草原上的酒，怎麼說他都不信。後來我給他想個招，讓他們的人看着他喝酒，就喝我們的五糧液，喝醉了就得承認咱們的酒好。結果可不是醉了麼，這倒好，那卓哈圖還不肯走了，買了個院子住天然居附近，天天就指着喝五糧液了”青洲的掌櫃說完了，大家夥兒就跟着一塊兒笑，這個說一點兒那個說一點，盡是些關於茶啊酒啊營生上的趣事兒。
末了有個掌櫃說了一句話讓大家夥兒又開始看着姚海棠：“西夷和北邊的行銷代銷又交給誰去做，那邊咱們的行商跑商過去了也得吃虧，不管南齊還是北李都少去那邊謀生意。”
衆掌櫃一瞧姚海棠，姚海棠就攤手說：“像西夷就交給那位酒罈子王爺好了，我看他準得感興趣，那樣他就不用常駐青洲，還省得西夷老催他回去。一來喝了酒，二來周全得差事，三來還能掙着錢，這樣的美事兒那位酒罈子王爺不能不答應吧至於北邊兒，我不熟，還得靠掌櫃們多思量了。”
掌櫃們一聽，琢磨着這個也可行，只需好好商議着：“成，那回頭我就去跟卓哈圖商量這事兒，別的我不敢保證，只要是沾上酒這位肯定得樂意”
“對了，瓷器外銷一定得管制住，朝廷早就發過話，瓷器如果外銷得籤官文。畢竟外銷瓷往年都從司珍坊出，咱們不能跟朝廷搶生意，那錢掙了可是得掉腦袋的。”南山窯的瓷器比司珍坊的更細緻精巧，南山窯一旦外銷，那肯定要讓司珍坊受損，姚海棠再怎麼着也不至於跟皇帝搶錢，她又沒發瘋。
“不過北邊的人正在跟咱們打仗，暫時也沒工夫去說這些，先把西邊的那撥人整平實了再說。”
吃罷了飯，掌櫃們自然各自有事兒，姚海棠這時當然不再留着。不過安豐和青苗卻是一左一右地坐定了沒走，姚海棠看着他們倆說：“你們倆還有什麼事要說的嗎？”
只見青苗瞪了她一眼：“有，喜事兒”
一時間姚海棠沒聽明白，以爲說的是她和杜敬璋的婚事，於是連連擺手說：“我和杜敬璋的事兒有宗親和禮部辦，我且不用伸手，你們也不用擔心。”
這時安豐忽然笑了，說道：“跟姑娘說就該說明白點兒，要不然姑娘想不到對點兒。”
“到底什麼事兒啊”姚海棠確實沒搞清楚現在是什麼個狀況。
她話音一落下，就有隻手伸到她面前來了：“姑娘，我得跟您要嫁妝了。”
看着那隻攤開的手，姚海棠這才反應過來：“你們倆也總算是把這事兒提出來了，我還在想要不要給你們倆操辦呢。得得得，不就是嫁妝，你們看啊這天然居說是我的，但卻是你們倆一手操辦起來的，我一直就沒怎麼操過心。既然你們倆要成婚了，我就把天然居送給你們倆吧，也算謝你們這些年的操勞。”
“姑娘，這可不行，您得知道天然居是份多大的家業。且不說大小，現在這天然居也不是誰都能扛得下的擔子，若沒有姑娘的身份頂着，天然居不能順順當當地經營成現在這般光景。我知道姑娘想着，天然居官面兒上的事少一些，但到底了，天然居還是靠了姑娘和四公子，如果沒了姑娘和公子，天然居不能有今天。”安豐積年下來多和官府打交道，關關節節上比姚海棠要清楚得多，所以姚海棠要給他也不能收。
至於青苗，青苗一瞥眼說：“姑娘，別想着撒手躲懶去，這營生是你的營生，這些個掌櫃、小二、跑堂的、下廚的都是您的人，您扔下他們自個兒快活去，我和安豐能答應，他們也不能答應。”
這麼一說姚海棠還真是覺得自己想得太淺了一些，思來想去，姚海棠說：“那你們這樣說我也只好打消這主意，不說杜敬璋那邊預備下的嫁妝，我只說我這裡的，我這人俗不可耐，覺得還是金子最可靠。金磚金條什麼的沒意思，我給你們倆弄個金鑲玉的大屏風，其他的就讓管家準備，我也實在不知道該準備些什麼纔好。”
這些年兩人也沒少掙錢，房啊屋啊都有，田地也不少，她對跟着自己的人向來親厚，這些年從來沒少給銀錢。這倆也算什麼都不缺的，她又不知道成親有些什麼講究，只好拜託萬能的和園大管家了
“有姑娘的心意就足夠了，這些年姑娘待我們不薄，衣豐食足裡外無憂，也全是託姑娘的福我和安豐才能一路走來彼此扶持。不過我若成婚了，姑娘就得再找個二掌櫃，我成婚了就不好再管裡裡外外的事……”
這話讓姚海棠想不住地揉臉揉到軟成面兒纔好，找人可比找事難得多，又不是找普通的掌櫃，是找個裡裡外外能當家的二掌櫃啊
“別呀青苗……”。.。