第一千七百零九章 這燉羊肉要是不火,我倒立吃屎!

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“這羊肉的羶味還真沒了,羊肉的香味變得濃郁,雖然還沒有進行正式的烹飪,但我已經完全不牴觸這個味道了。”馬車上,哈里森拿着一塊羊肉,嘖嘖稱奇道。

“麥老闆不愧是麥老闆,胸懷之寬廣,不是尋常廚師能夠比擬的。”傑爾吉也是感慨道,這等無私的將自己經驗分享給他人,可不是誰都能做得到。

“他是一個好人,也是一個非常厲害的廚師。”萊頓點點頭,心中對麥格的敬佩已經無法用言語來形容。

“萊頓老哥,那咱們還是去我那,用這處理好的羊肉重新做一鍋羊肉?”哈里森有些期待道。

“好。”萊頓點頭,他也有些期待這祛除了羶味的羊肉會是怎樣的味道。

馬車在哈里森的廠房前停下,衆人下車,先將鍋洗刷乾淨,然後萊頓父子便開始按照之前的步驟將羊肉放到鍋裡燉着,不過在原本自己的菜譜基礎上抓了一把幹橘皮丟到鍋裡。

這一次哈里森和傑爾吉沒有進去,搬了兩張椅子在火堆旁一邊烤火一邊等着鍋裡的羊肉慢慢熟成。

約摸兩個小時後,萊頓用手鞠了一捧香味嗅了嗅,微微點頭,然後將竈裡的火熄滅,一把揭開了鍋蓋。

一股濃郁的羊肉香味隨着熱氣升騰而起,然後向着四面八方砰然散開。

“這個香味!”

哈里森和傑爾吉已是不自覺的站起身來,兩眼放光的向着鍋裡望去。

濃郁的肉香格外誘人,而且這一次聞不到絲毫的羶味,只有純粹的肉香。

添加的香料讓肉香變得更加突出,複合的香味帶來了分明的層次感,讓人忍不住咽口水。

“好香啊。”穆爾的喉嚨也是滾動了一下,曾經他覺得父親做的燉羊肉已經達到了極致,這世上沒有人能夠做出更美味的燉羊肉。

但現在他才明白,祛除羶味之後,父親做的燉羊肉品質真的出現了飛一般的提升。

“我已經忍不住想要嚐嚐了。”哈里森自己拿了個碗,拿着筷子從大鍋裡夾了一塊羊肉。

羊肉的顏色比起上一次要更深一點,紅亮的羊肉外泛着一絲油光,羊肉的肌理清晰可見,長時間的燉煮並未讓它變得爛柴。

哈里森咬了一口,眼睛頓時一亮。

羊肉的口感依舊美妙,軟而不爛,嫩而不柴,牙齒輕易的切割開羊肉,豐富的肉汁瞬間在嘴裡爆開。

味蕾幾乎瞬間陷入了瘋狂之中!

鮮美!

那是極致的鮮美!

天然的香料將羊肉的鮮美激化,同時又賦予了它豐富的味覺層次感。

而在這些香料當中,還有着一絲橘皮的清香。

這個味道並不濃郁,但卻給羊肉注入了一抹清新,帶來了不同凡響的感覺。

與早上那一碗需要讓味蕾同時分辨並處理美味與羶味的羊肉相比,這一塊牛肉絕對是哈里森吃過的最美味的燉羊肉,就算是麥老闆羊肉湯中的羊肉,如果不蘸料,恐怕也比不上這塊滋味豐富的羊肉。

閉着眼睛將羊肉細細嚼着嚥下,過了一會哈里森才睜開眼睛,看着一臉期待的三人,直接豎起了自己的大拇指道:“這燉羊肉要是不火,我倒立吃屎!”

“呵呵,看來羊肉館子有着落了。”傑爾吉笑着道,也是夾起了一塊羊肉喂到嘴裡。

“唔——”

雖然還在翻滾的羊肉有些燙嘴,不過傑爾吉可捨不得把到嘴的肉給吐了。

美味在口腔中肆虐,傑爾吉下意識的閉上了眼睛,嘴角翹起,沉醉於這一大口肉帶來的享受中。

“羶味祛除之後,羊肉非常鮮美,僅剩的那點羶味,應該也被麥老闆指導的那一把橘皮給吸收中和了,竟是真的連一絲羶味都沒有嚐出來,要不是這羊是我們買的,我都懷疑麥老闆換了只羊了。”傑爾吉砸吧了一下嘴,笑着道:“有飯嗎?我覺得我能就着這燉羊肉吃三碗。”

“去食堂看看還有沒有飯,給我們端一鍋來。”哈里森向車伕說道,車伕答應了一聲,快步向着廠房裡走去。

萊頓看着意猶未盡的哈里森和尤利安,臉上也是露出了笑容,看來這次的確是讓兩位老闆滿意了。

“老哥,你們也嚐嚐,這羊肉真的是脫胎換骨啊。”哈里森拿了那兩雙筷子塞到萊頓父子手裡。

“好好吃啊!”穆爾嚐了一塊羊肉,差點把舌頭給嚼爛了,那濃郁的肉香,迷人的滋味,還有脣齒間流連的香味,無不讓他驚奇無比。

同樣是燉羊肉,這一鍋的品質,果然比父親以往做的所有燉羊肉都要美味無數倍。

那曾經足以被他忽略的羶味,現在回想起來就像是老鼠屎一般,變得令人無法容忍。

萊頓吃了一塊羊肉,卻陷入了沉思中,一時間沒有說話。

“老哥,怎麼了?”哈里森見萊頓不說話,關切的問道。

“沒什麼,只是有些慚愧。”萊頓搖了搖頭,“以前我總覺得自己是部落裡羊肉做的最好的,但現在才明白,不過是自我安慰而已,只有像麥老闆這樣的廚師,才能真正被稱爲廚師。”

“這你就錯了,一個廚師能有一道拿手好菜,那就非常了不起了,像麥老闆這樣無所不能的廚師,那是千年都難得出一個的天才,和他做比較,那可就苦了自己了。”哈里森笑着搖了搖頭,拍着胸膛道:“就這燉羊肉,我敢保證咱們合夥開一個羊肉館子,絕對能夠大火。”

“我……恐怕不行吧?”萊頓還是有點不太自信。

“我們哥倆都信得過你的手藝,也信得過自己的嘴巴,就今天這鍋燉羊肉,你只要能保證品質,我們哥倆一人出一半的錢,和你合夥開一家羊肉館子,你拿一半的股份,剩下一半我和他一人一半。”傑爾吉自信的拍了拍胸膛,又是看着哈里森,“沒問題吧?”

“和我想的一模一樣,開店的事情你不用操心,交給我們倆個就行,你只要在這段時間把廚藝磨礪的更加穩定一些,能夠保證每一鍋羊肉的味道都是一樣的,那咱們就直接開業了。”哈里森笑着點頭道。

“父親,我看行,要是讓我們倆個自己存錢開羊肉館子,可不知道什麼時候才能開的起來呢。”穆爾見萊頓還在猶豫,也是勸說道。

萊頓看着三人鼓勵的目光,遲疑了一會,還是點了點頭道:“行,那就按照兩位老闆說的辦,不過這館子我不能佔一半那麼多,這燉羊肉能變得美味,可是完全靠麥老闆的方子,我這一半,至少得分一半給他纔對。”

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