第248章 賴上了（月票800加更）
先前村子裡頭那麼多婆娘曬紅薯幹，不就全砸手裡頭了麼。
再說，別人家日子過得好，你再嫉妒，這錢也到不了自個兒手裡頭。
退一萬步不講，這到底也是說命數的，有命賺，沒命花的不也大有人在？
老老實實做自己家本分日子纔是最真的……
從蘇木藍家門口經過的人，皆是經過了極爲強烈的思想鬥爭。
不過最後基本都歸於了平靜。
按着桂氏所說的，蘇木藍將那月餅的模具泡到了油裡頭，等到第二天看泡的差不多了，拿出來在陰涼通風的地方，讓模具上的油晾乾。
而後蘇木藍便開始做月餅。
澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和麪，和好的麪糰擱籠屜上頭蒸熟，再分別團成小小的麪糰，擀成餅皮，搗碎的紅豆沙包在裡面，放在磨具之中。
摁壓緊實，底部壓平，略等上一小會兒，輕輕敲打月餅磨具的背面底部，或者將那模具用力的向案板上一磕，這月餅便可以脫模，再用毛刷輕輕掃去上頭附着的澄粉，月餅便做好了。
澄粉和糯米粉蒸熟了後質地顯得透亮晶瑩有光澤，整個月餅看上去十分水潤可口，與普遍看到的烤製成棕黃色的月餅，可以說是截然不同。
“可不是麼，從前的月餅都是烤的，發乾，豆沙，棗泥的都少見，大都是五仁的，裡頭又幹又粉，吃着硬的很。”
“這也是沒辦法的事嘛，誰讓娘手藝這麼好？”白竹葉拽着蘇木藍的袖子，扭糖似的撒起嬌來，“天天吃娘做的吃食，這口味可不是越發挑剔了。”
冰皮月餅需冷凍或者冷藏，而此時並不具備這樣的儲存條件，蘇木藍便將這冰皮的月餅進行了改良，加大澄粉的比例，確保月餅在常溫保存下不會融化變的黏糊糊的。
而這樣的月餅，做出來之後需要放到冷凍室冷凍，待吃的時候拿出來放置半個小時來解凍，口感最佳，冰冰涼涼，軟糯香甜的口感，備受人歡迎。
到是四個蘿蔔頭，在試吃了這冰皮月餅之後，則是眼前一亮，大呼好吃。
澄粉雖不如糯米粉那般軟糯，但因爲製作澄粉時，洗去了麪筋，口感倒也十分相似，整體來說，算是最大限度的保留了冰皮月餅的軟糯。
“你們仨還真是被孃的這手藝給慣的越發挑了。”白水柳也是有些無奈的扶了扶額，“從前沒有月餅吃的時候，能吃個糖餅便是謝天謝地，這會兒到是要挑剔上五仁月餅不好吃了。”
這便是冰皮月餅。
蘇木藍試吃之後，覺得自己做的還算成功。
“要是誰家哪年烤月餅烤的多了，時間長沒吃完的話，那月餅放的跟磚頭一樣，掉地上能砸了腳……”
“頭一次吃到這樣的月餅，真是稀奇。”
這幅模樣，引得蘇木藍都忍俊不禁，“得，這是又賴上我了？”
“那肯定，往後說啥也得賴上娘一輩子呢。”白竹葉嘻嘻的笑。
要一輩子都要做他們的娘才行呢。
昨天帶大寶二寶出去玩耍，全程陪玩，老胳膊老腿的作者已累癱，今天就8章吧……
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(本章完)