掌櫃煞有介事地點點頭,蔡銘也陷入了沉思。
一時間屋裡陷入了一種莫名的安靜氣氛。
婉娘見時候差不多了,便說道:“不如我們停業半個月,趁這半個月的時間我們重新修葺一下酒樓,稍微改變一下酒樓的格局,然後再招人,計劃一下之後酒樓的發展?”
蔡掌櫃有點不願意道:“這,怕是不妥吧?”
蔡銘似乎也跟掌櫃的一個意思。
樑師傅倒是不在乎酒樓停不停業。
婉娘解釋道:“既然我們改變了一般酒樓的模式,那在酒樓的佈局及裝修方面我們也應該與衆不同。還有我這裡系列菜譜,我們也是需要時間來一起揣摩着什麼先出,什麼後出,怎樣出的順序能夠讓我們的酒樓得到最大的利益。”
說到這兒,婉娘頓了一下,端起茶杯喝了口水,然後才道:“還有關於這個炸雞系列和多味饅頭,我們就需要用到大量的雞,貨源方面也要跟上才行。”
蔡掌櫃和蔡銘聽了婉孃的話也是覺得是個理兒。
蔡銘便對蔡掌櫃說道:“叔,不然我們就聽大嫂的,這段日子我們幾人分工合作,做好準備工作,把以後生意好了會發生的各方面問題都儘量地考慮周全。”
蔡掌櫃想了想,點頭道:“好,要麼就不做,要麼就做到最好!”
樑師傅也開口道:“我對酒樓的格局不是很懂,但要說這雞的供應量,我卻是可以找到的。”
婉娘聽了心中一喜,然後說出自己的想法:“這樣吧,這半個月的時間,樑師傅就負責找到食材的供應渠道,掌櫃的則負責找人裝潢這酒樓,我和蔡銘就一起商量哪些應該要改變的。當然,這些在十天內我們都應該完成,最後五天則是請人,還有大家一起商量這個菜譜出現的先後順序。大家覺得怎麼樣?”
婉娘一通話說完,三人都表示贊同。
於是達成一致後,就各回各家了。
樑師傅是直接住在酒樓的,蔡掌櫃和侄兒阿貴兩人住,住在離蔡府不遠,當然離酒樓也不願的二八衚衕裡。
婉娘對蔡府是有印象的,因爲蔡府和之前原主做工的黃府就隔了一道牆。
蔡家的主子就只有蔡銘和蔡母兩個人,所以下人也不多,一個負責廚房的婆子,一個負責掃地收拾之類的婆子,還有兩個小丫鬟兩個小廝加一個門房老大爺。
但是蔡府的佔地面積卻是很大,三進的院子比一般的三進院要大一些,就連花園都是。所以蔡府的客人都可以住一個院子了。
到了蔡府的時候已經是戌時末了,幸好這個朝代沒有宵禁一說,雖然這只是個鎮子,但晚上擺攤的人還是挺多的。
蔡母撥了一個丫鬟給何氏幾人,說了一會兒話後,才各自去房間歇息了。
婉娘因爲還有事情要做,於是便讓兩小的跟何氏睡一牀去了。
兩小的因爲這段時間的營養充足,臉上漸漸開始長肉了,人看着也比以前精神多了,使得婉娘越發得想要好好努力帶給他們好生活。
婉娘向蔡銘要來了筆和紙。
坐到桌邊便開始了自己的規劃了。
直到更夫開始打更了,婉娘才吹了燈,上了牀。
一夜好夢。
清早,婉娘感到有毛茸茸的東西在自己的鼻子上東。
“阿嚏!”
“哈哈哈,孃親是懶蟲,我和哥哥都起牀了,孃親還沒起,羞羞羞!”
是小葉兒的聲音,婉娘睜開眼,一看,這哪是清早啊,陽光都透過窗戶曬進了屋裡。
“你這小淘氣,咋不叫孃親起牀!”婉娘起身抱着小葉兒親了一口隨意說道。
小葉兒嘻嘻地笑着,答道:“本來哥哥和我早就想來叫孃親的,外婆也是,可是蔡婆婆說讓你多睡會兒,昨天累着你了!”
婉娘明白的點點頭。
“那小葉兒帶孃親去洗漱可好?”婉娘放葉兒坐到牀上,自己起身邊穿衣服邊問道。
“剛纔紅葉姐姐已經端來了熱水,我跟紅葉姐姐一起來的。”小葉兒答道。
婉娘點頭,望向門口,果然,盆裡的水還冒着熱氣。
紅葉是蔡母給的丫鬟,看着十三四歲的樣子,很是乖巧。
婉娘走到臉盆那裡,用帕子洗了臉,然後用盅裡的水漱口。
“孃親,我們什麼時候回去啊?”小葉兒跟着婉娘,婉娘往哪兒走,小葉兒就跟着。
“怎麼,小葉兒不喜歡鎮裡,喜歡鳳凰村?”婉娘正在梳頭,挽了一個簡單的髻問道。
小葉兒眨了眨眼睛,然後說道:“沒有,我都喜歡!只要孃親在哪兒,我就喜歡哪兒!”
婉娘呵呵笑道:“你這個鬼靈精!”
然後抱着小葉兒就出去了,按着昨晚的記憶,走到了大堂。
此刻楓兒正呆着何氏身邊,何氏跟着蔡母在聊着家常。
婉娘對於蔡母和何氏之間這種相見恨晚的感情很是不能理解,怎麼就能從昨天下午一直聊到現在呢?
“婉娘醒了,餓了吧!紅雙,快去廚房把給秦夫人溫着的飯菜端來!”蔡母見婉娘抱着小葉兒進來了,便一邊說一邊吩咐人去端飯來。
“謝謝伯母!”
吃完飯後,婉娘和何氏帶着楓兒和葉兒跟蔡母告別,蔡母很是捨不得,囑咐婉娘要多帶何氏和兩小的來鎮上,來蔡府玩。
婉娘點頭應是。
馮阿貴早就等在了門外,見幾人出來,忙撩開簾子。
在蔡母依依不捨的目光中,馬車離開了蔡府。
“阿貴,先去酒樓吧!我有東西要給你家東家!”婉娘握着手中的圖紙對着阿貴說道。
“哎!好嘞!”
一刻鐘不到,便來到了醉仙樓。
此刻大街上來來往往的人已經有很多了,醉仙樓周圍的店鋪也都開張了。
婉娘是一個人下的車,因爲她只需把手中的圖紙交給蔡銘就行了。
“蔡銘,給,這是我昨晚畫的圖紙!”一進門,就見蔡銘和蔡掌櫃在櫃檯說着話,婉娘上前把手中的圖紙交給蔡銘。
“你就讓人按着我的圖紙來就行了,要是到時候有不懂得地方,你讓人去街口我們村牛二叔那裡讓他給我帶個信就成!”
本來婉娘畫的圖紙標註很詳細了,但爲了以防萬一,她還是這麼說了。