第43章 豆豉魚

“小姐,這蝦蟹粥真好吃。”翠鶯收拾了院子裡面的碗筷,對着君碧霄說道。

她吃的不多,因爲那羣男人實在是太兇殘了,幾口就喝完了一大碗。

他們畢竟是要下地幹活的,君碧霄也不刻薄他們,所以都儘量管飽。

只是這些人多少年了,都沒吃過那麼好吃的東西,根本就好像無底洞一樣,怎麼吃都不知道飽。

這樣君碧霄就只有不管他們了,反正就那麼多了,吃完了就沒有了。

不過有了美食政策獎勵,士兵們幹活倒是更加的賣力了。

就連軒轅北澤,吃完了早飯以後,也不知去向。

那些村民更是直接一鬨而散了。

君碧霄心中雖然是有些詫異,但是也沒有時間去管他們。

那一大桶的魚要是再不處理,就要死光光了。

魚的數量實在是多,估計有上千條,平時村裡人也很少會下河去抓魚,因爲他們技術有限,做出來的魚帶腥味,不好吃,所以大家也就不願意吃。

不過君碧霄卻不一樣,她有大把的辦法可以把腥味去除,讓大家都覺得難以下嚥的東西變成絕對的美食。

翠鶯洗完了碗筷,回去看過了兩個孩子,確定他們已經睡着了,也過來幫忙殺魚。

畢竟數量太多,光是靠君碧霄自己一個人,也不知道要到什麼時候纔可以弄完。

兩個人一起倒是速度,加上一邊忙活一邊閒聊幾句,時間過得也是很快。

一個半時辰左右,那千多條魚都處理乾淨了。

君碧霄用清水洗乾淨,然後拿了一個大的陶盆裝了起來。

“小姐,這魚要怎麼做?”翠鶯也是不喜歡吃魚的,因爲魚煮好了以後,實在是太腥了,很多人都不習慣那個味道。

畢竟喜歡吃魚生的人還是不多的。

“這種魚刺很多,一不小心就容易會卡刺,蒸煮都不太好。”君碧霄皺眉,想了想,心裡已經是有了主意了。

“啊,那樣不是不能吃了嗎?”一想到吃這個還會卡刺,翠鶯就不樂意了。

君碧霄笑笑,擡手拍了一下翠鶯的臉,“傻丫頭,這點小問題還可以難得住你家小姐我嗎?”

“小姐有辦法?”翠鶯眼睛一亮,有些興奮的問道。

君碧霄點頭,“當然了。去,把之前我藏在地下的那一罈子的黃豆挖出來。”

“好!”翠鶯答應一聲,連忙起身出去挖豆子去了。

那一罈黃豆還是一個多月之前就埋下的,當時翠鶯還搞不懂,好端端的爲什麼要把黃豆埋在土裡呢?

不過現在聽君碧霄這樣一說,她就明白了,敢情這黃豆還是小姐的秘密武器,關鍵的時候就派上用場了。

別說,還真是。

那一罈黃豆其實是君碧霄自己做的豆豉。

說起來這個豆豉還是好東西,不僅可以做菜的時候加入一些調味用,而且還有一定的藥用價值。

雖然只是一些不怎麼值錢的小東西,但是關鍵的時候還是很有用的。

翠鶯很快就回來了,而君碧霄也將處洗乾淨的小魚都用油鹽醃製完畢。

看着翠鶯挖出來的那個小罈子,君碧霄接了過來,拍了拍上面的泥巴,然後才小心翼翼的打開上面封口用的布條。

一打開罈子,一陣香味便傳了出來,不過一般人還真的聞不習慣這種味道。

君碧霄倒是挺喜歡的。

用手指摳了一顆豆豉出來,放在嘴裡咬了一下,看來已經發酵好了,可以用來做菜了。

“翠鶯,生火。”吩咐翠鶯生火,君碧霄則是把那一口鍋清洗乾淨,又去將年前買回來的一大罈子的油搬了出來。

翠鶯生火也是熟手,畢竟在這裡生活了那麼久了,也熟能生巧了。

不一會兒火就燒起來了。

君碧霄等鍋裡的水分蒸乾了以後,纔打開了罈子,把油倒進了鍋裡。

到鍋裡的油都燒開了,君碧霄纔將醃製過的魚端過來,用筷子夾着,一條一條的小心瀝乾水,放入滾燙的油中。

魚一進入油鍋裡面,馬上就發出一陣茲茲的響聲,還有些油濺了起來。

君碧霄早有準備,所以並沒有被燙好。

魚一條一條的下鍋,君碧霄時刻關注着鍋裡的魚的情況,看到一條條的小魚已經變成了金黃的顏色,便馬上撈起來,放在一旁準備好的乾淨的陶盆裡面。

炸魚沒有什麼技術含量,就是比較耗費時間。

到所有的魚都在油鍋裡面滾了一圈,君碧霄才鬆了口氣。

之後熄了火,君碧霄又從油鍋裡面舀了一些滾燙的油上來,用一個小一號的陶盆裝着,再把罈子裡面的豆豉倒進去陶盆裡面。

豆豉本來就已經調好味道了,也不需要額外的加什麼調味的,直接放進去滾油之中,攪拌均勻,完了君碧霄又把豆豉油倒進去炸好的魚上面。

整個廚房都是一陣豆豉和炸魚的香味,聞着讓人口水直流。

“小姐,這個好香啊,叫什麼?”翠鶯用力的吸了吸鼻子,口水差點就流下來了。

君碧霄笑了笑,也懶得自己想名字了,直接套用現代的,“這個叫豆豉魚,一會兒放涼一些就可以吃了。”

一個大大的陶盆滿滿的一大盆的魚,但是這點還不夠一大羣人吃的。

軒轅北澤帶過來的人,加上他自己就有一百二十一個,加上翠鶯,軒轅曄,還有她自己,中午林秀秀一家估計也會過來搭夥,一百三十二個人,這裡一千多的魚,大概每個人可以分到十條。

不過君碧霄並沒有打算全部一次性吃完,這豆豉魚,最好還是要放置一兩天時間,等魚徹底的把豆豉的香味吸收進去,纔會好吃。

君碧霄把做好的豆豉魚分一半出來,留了一半放好。

她是每一餐都必須要有青菜的,所以做完了豆豉魚以後,等油鍋裡面的油冷卻的差不多,就把油再次的裝好放在一旁,開始做簡單的清湯野菜。

等菜都做好了,君碧霄皺眉想了想,眼睛一亮,又喜滋滋的進屋去搬東西去了。

------題外話------

某男配:一一,天天醬紫吃下去真的沒有問題嗎?就算女主吃不胖,讀者也會看着流口水的……

第51章 師徒發威第51章 收拾來人第118章第59章 進京尋子第九十九章第七十四章第109章第86章 成功找到第117章第54章 管家華蓋第40章 免費苦力第40章 免費苦力第64章 招蜂引蝶第107章第49章 建房請人第116章第37章 叔侄對話第109章第39章 包子生病第85章 碧波獻身,翠鶯遇險第106章第118章第27章 暫時妥協第4章 雪中覓食第20章 八寶盒子第119章 大結局第112章第38章 初次碰撞第67章 中秋將至第79章 新店開開開第70章 拆穿真相第25章 喜獲豬崽第85章 碧波獻身,翠鶯遇險第50章 不速之客第77章 陰謀敗露,君碧波逃走第51章 師徒發威第116章第116章第38章 初次碰撞第11章 新窩置物第31章 智擒野豬第43章 豆豉魚第54章 管家華蓋第63章 有賊光顧第6章 破屋瘦田第87章 將計就計第66章 遠方有故人來第56章 帝都驚變第53章 雪中送炭第九十六章第九十八章第52章 美好願望第76章 有喜了第59章 進京尋子第105章第52章 美好願望第16章 相府喜事第22章 不速之客第15章 教訓流氓第51章 師徒發威第78章 好算計第57章 以身抵債第109章第84章 揪心病根第51章 收拾來人第114章第8章 新的商機第16章 相府喜事第109章第53章 雪中送炭第52章 美好願望第80章 突發狀況,孩子降生第88章 我很想你第95章 自投羅網第七十四章第31章 智擒野豬第6章 破屋瘦田第86章 成功找到第102章第6章 破屋瘦田第102章第107章第84章 揪心病根第112章第21章 小發橫財第86章 成功找到第86章 成功找到第57章 以身抵債第38章 初次碰撞第108章第34章 吃貨神醫第4章 雪中覓食第32章 豪豬暴怒第102章第116章第七十五章第39章 包子生病第56章 帝都驚變第50章 不速之客第102章
第51章 師徒發威第51章 收拾來人第118章第59章 進京尋子第九十九章第七十四章第109章第86章 成功找到第117章第54章 管家華蓋第40章 免費苦力第40章 免費苦力第64章 招蜂引蝶第107章第49章 建房請人第116章第37章 叔侄對話第109章第39章 包子生病第85章 碧波獻身,翠鶯遇險第106章第118章第27章 暫時妥協第4章 雪中覓食第20章 八寶盒子第119章 大結局第112章第38章 初次碰撞第67章 中秋將至第79章 新店開開開第70章 拆穿真相第25章 喜獲豬崽第85章 碧波獻身,翠鶯遇險第50章 不速之客第77章 陰謀敗露,君碧波逃走第51章 師徒發威第116章第116章第38章 初次碰撞第11章 新窩置物第31章 智擒野豬第43章 豆豉魚第54章 管家華蓋第63章 有賊光顧第6章 破屋瘦田第87章 將計就計第66章 遠方有故人來第56章 帝都驚變第53章 雪中送炭第九十六章第九十八章第52章 美好願望第76章 有喜了第59章 進京尋子第105章第52章 美好願望第16章 相府喜事第22章 不速之客第15章 教訓流氓第51章 師徒發威第78章 好算計第57章 以身抵債第109章第84章 揪心病根第51章 收拾來人第114章第8章 新的商機第16章 相府喜事第109章第53章 雪中送炭第52章 美好願望第80章 突發狀況,孩子降生第88章 我很想你第95章 自投羅網第七十四章第31章 智擒野豬第6章 破屋瘦田第86章 成功找到第102章第6章 破屋瘦田第102章第107章第84章 揪心病根第112章第21章 小發橫財第86章 成功找到第86章 成功找到第57章 以身抵債第38章 初次碰撞第108章第34章 吃貨神醫第4章 雪中覓食第32章 豪豬暴怒第102章第116章第七十五章第39章 包子生病第56章 帝都驚變第50章 不速之客第102章