“烏龍茶好茶的製成，天時的配合很重要。早上低溫、中午晴好高溫這樣的天氣，就能製出好茶，今天這個天氣條件正好符合。
因爲茶青採下來的時候，需要進行自然地萎凋，讓陽光和空氣帶走一部份的水分。
而這萎凋的過程，是分兩個步驟，一個是室外萎凋，一個是室內萎凋。室外萎凋需要烈陽暴曬爲宜，室內萎凋則需要涼陰。有大太陽，茶的成品纔會呈現香高味濃的特點。”
夜螢自信地道。
所謂幹一行專一行，夜螢在後世農業欄目裡，製作過茶葉系列的新聞報道，對當地茶葉的製造工序可謂瞭如指掌。
因爲當時提倡直播式地報道，以增加觀衆的代入感，所以夜螢作爲主持人和編導，會親自摻和到茶葉的製作過程中去，對一些茶葉製作的基本常識，自是十分了解。
夜螢自信飛揚，臉上煥發出了不一樣的神采，端翌走在她身邊，看她臉上容光煥發的樣子，禁不住想着，如果不能一生一世擁有這個女人，他這輩子算是白活了。
此前的挫磨，一步一步，似乎就是爲了走到這個女人身邊鋪的路。
端翌摸了下鼻尖，眼神愈發溫潤如水，他微微頷首道：
“希望今天能喝到你說的好茶。”
說話間，已經走到夜裡正家門前。
一股撲鼻的茶香撲面而來，端翌深深地吸了幾口，覺得整個人身心都舒暢了。
夜螢亦如是，她感嘆道：
“這香味，比世界上任何的胭脂水粉味更好聞，更香。”
“嗯，自然清新，的確讓人身心愉悅。走，進去看看。”
端翌此前被夜螢一番鋪陣，已經迫不及待地想要品嚐一下新茶的好滋味了。
夜裡正家是幢二進的宅子，茶季時分，他家前院就成了製茶工坊，事實上，後世的茶農製茶也是這樣，巧用自家多餘的空間，因此倒也談不上說簡陋。
“二位，來得正巧，這泡茶剛炒出來，試試味。”
夜裡正爲了便於製茶，一身短打扮，但是因爲製茶的緣故，雙眼卻顯得炯炯有神，顯然，他在製茶時亦是沉迷其間。
夜裡正自已把控的是製茶的最後一道工序，炒茶。
而炒茶也極講究火候的控制，現在沒有可以自動調節溫度的電炒箱，一切只能憑茶農的經驗，用一雙手來感知溫度的高低，用肉眼來看茶青顏色的變化，從而決定炒茶起鍋的時間。
因此，夜裡正一臉沉迷的表情，自是可以瞭解。
而茶農對於自已炒製出來的茶，最大的熱情當然是除了自品外，請友人品評，判斷茶葉的優劣。
茶友是否諍友很重要。茶農之間是否願意相互交流也很重要。
夜螢記得後世，她在採訪茶農時曾經聽說一則傳聞：
有一個茶農去城裡賣茶，他那季製出的茶極好，但因爲平時少和別的茶農交流品評，所以並不自知。
到城裡後，有茶販子用一千元收了他全部十斤的茶，茶農十分高興，覺得賣了個好價錢。
茶販子或許還有些良心吧，便中午在酒店又請茶農吃了頓飯，大約花了三百元多。
茶農感激涕零，覺得自已簡直遇上了個不世的好人。
結果轉身，茶販子就一斤一千元，把這些茶賣了。
這就是缺少交流和信息不對稱引發的後果。典型的被人賣了還幫着數錢。
想到這點，就在夜裡正邊燒水準備泡茶的時候，夜螢便對夜裡正道：
“老叔公，以後千畝茶園一旦種起來，咱們需要的製茶師數量就更多了，如果有空，開春以後，你能多帶些徒弟嗎？”
“這個沒問題，我現在已經帶着夜家的子侄開始邊學炒茶了，還有晾青、搖青這些工藝，你說的我也一一記下來，邊摸索着做，邊教授給他們。
雖然不敢拍着胸脯保證，但是我也敢說，到秋茶產季，一定有四、五個茶師能頂上。”
夜裡正帶的徒弟，是姓夜的子侄，這點夜螢倒也能理解，如今村裡趙姓的子侄已經具備包攬趙氏匠坊的能力，夜姓子侄若能包攬茶葉製作也不錯，避免了趙姓一家獨大。
村裡姓氏不同，雜姓同居，一家獨大的情況不利於村裡的管理。
夜裡正作爲村裡的里正，已經意識到這方面的危機，此次通過製茶來提升夜氏在村裡的地位，也是迫在眉睫之舉。
夜裡正既有這種覺悟，想必一定會傾其所有，把製茶的技藝傳授給夜姓子侄。
夜螢想明白這節，心裡也不由喟嘆一聲，果然，有人的地方就有江湖。
就算這世外桃源的小山村裡，一樣需要肇肘各方的力量，藝術地進行平衡，才能保證自已生活的安逸。
“老叔公，這些製茶師一定要學精學透，日後或許咱們的製茶工坊還會辦到外鄉外府去，到時候，這些製茶師就是一朵朵火苗，整個大夏的製茶業，就靠他們來點燃了。”
夜螢豪情滿懷地道。
端翌看着眉眼間點燃萬丈豪情的夜螢，忽然覺得此時的小女人英姿颯爽，不啻於徵戰大敵之前的女將軍，讓人不由自主產生一股仰慕之情。
端翌從夜螢身上，看到了一股如春筍拔節般的力量，生機勃勃，讓人充滿了憧憬和嚮往。
這和他在宮室裡看到的女人完全不一樣。
那些女人，一輩子困守深宮，閨怨重重，甚至可以說怨氣沖天，沒有嫁人前，還有一些少女可愛的模樣，但是一旦嫁了人，個個都換上了一副相同的臉譜：黯淡，充滿算計和心機。
她們的眼光，永遠只會放在一丈地內，死栓着自已的一丈之夫。
端翌從來沒有見過一個女子，會把家、國聯繫在一起，眼裡心裡，滿滿的豪情壯志。這樣的夜螢，充滿了獨特的魅力。
“阿螢，你想得好遠。老朽我活了這麼多年，只想守着自已的一畝三分地，炒茶也是供自已喝就滿足了，沒想到有一天這手藝還能化爲滾滾不盡的錢財。”
“老叔公，這只是開始。”夜螢想起中國人都知道的那句話：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶……
茶雖然列在榜末，但卻是億萬人共同的心頭好。茶葉市場的前途，如今還是一片空白，這片空白就等着她來填補了。
夜裡正雖然忙了一天，還不能歇息，但是心情着實愉快。
說話間，水開了，夜裡正邊起身拿開水，邊道：
“來，試試，這是第一泡完全用阿螢教授的製茶工藝做的茶，由於少了一些機械，所以炒的數量不多，只有二十斤左右，大家試試味道如何。”
一時間，大家都充滿了期待，夜螢臉上還露出些許緊張的神情。但是這樣的神情，落在端翌眼裡，卻是無比可愛。