一連半個月周嬤嬤都在訓導這些新來的丫鬟和小廝，小廝是忠叔讓跟着一起學規矩的，出了門聽他安排。
周嬤嬤很有手腕，大家從土裡吧唧的模樣，到現在漸漸地有點樣子了，能讓人看兩眼了，似模似樣的了。
巧蘭微微點頭，這還差不多，看來這三十兩一個月確實沒白花，到底是有些水平的。
就連玲玉都看着更有樣子和氣派了，舉手投足都是挺胸擡頭能拿的起範了，巧蘭還是挺滿意的。
“小姐，我今天去繡樓了，交了貨，李掌櫃衝我笑了一下，說質量還不錯算是滿意的呢。”玲玉十分高興，這是她第一次得到李掌櫃的一個笑臉，太不容易了。
這比得了銀子還讓玲玉興奮呢，一直以來李掌櫃對她的態度都有些挑剔和謹慎，帶着審視的目光她不是看不明白，但也更加信服，因爲李掌櫃始終都在保護夫人，生怕自己搞什麼小動作背叛了夫人似得，這讓她覺得李掌櫃這人是可信的，對夫人能這麼好，將來自己也是可以信任他的。
“李叔那人做事很認真嚴格的，眼光也很挑剔，不然也不能在這裡做這麼多年的掌櫃了，這裡的生意還是挺好的，也不是沒有其他人盯上這個位子，但都沒能拿下他，他是有本事的人，你多學着點沒壞處。”巧蘭笑了笑。
“嗯呢，我知道。小姐這銀子你幫我保存好不好，我怕我亂花錢花掉了。”玲玉捧着自己的荷包給她，裡面不知是三兩銀子，還有一些碎銀子。
“你給你娘不就行了麼？”巧蘭不禁好奇的望着她。
“不，我娘說大了讓我自己管，我就想讓小姐給我管。”玲玉似乎十分執拗這個。
巧蘭眨巴下眼睛愉悅的笑了，伸手接過荷包，“好吧，我幫你保存。”像哄孩子一樣拍拍她的腦袋。
其實玲玉是想孝敬自己，也是表達她的心意，會跟自己一條心不會背叛自己，所以把所有的私房錢全部上繳，來表明她的態度。
這孩子，傻傻的！
玲玉見她收了，這才露出歡喜的笑容來。
“哦，對了，我去了嫂子那裡，嫂子給了我這個單子讓我交給你，這是嬸子和守正哥他們一起商議出來的幾種小菜的取締還有添加的菜品，讓你看看，他們初步定了個價格給你做參考。”玲玉將單子拿了出來給巧蘭看。
巧蘭仔細的看了看，搖頭，“嫂子還是太老實了，這個肉的價格明顯太低了，行了，我重新寫了一分回頭再給嫂子吧。”
巧蘭看了嫂子定的價格，實在太低了，這樣根本賺不上錢，而且還被人小瞧是廉價貨不會認真對待，價格一定要提上去。
她用心考量了幾日，重新寫了一份單子，針對店裡和大山娘麪店他們的幾種菜品輪換，定了個水牌，幾日一輪換，這樣比較有新鮮感；對酒樓也寫了三到四份水牌，幾日一輪換不重樣，兩家酒樓的貨絕不重樣，菜品也明顯高檔很多。當家給他們的價格就不低，快頂的上滷肉的價格了。
並且還要求從王嫂子那裡收回小菜的買賣權，只給王嫂子提供滷肉，要求品種要單一點，不能給太多了。
具嫂子說，王嫂子現在也在賣別人家的滷肉了，價格很低，導致現在進貨也不是很多，肘子和牛肉其實店裡根本不夠賣，但王嫂子因爲賣的好還要求嫂子給她留上貨，還要代買其他店的貨，打的卻是百味居的名頭，讓她心頭十分不痛快。
這已經不是第一次這樣幹了，上次就已經訓斥過了，可是依然固我，而且是明着賣了。
巧蘭寫好了單子交給玲玉和惠英，“你們親自給我跑一趟，別人我怕說不清楚，既然王嫂子已經賣了別人家的貨，咱家的貨就不要再給了，實在不行只給一樣。肘子和牛肉要全部收回來，而且不允許她再用咱們的名頭了，招牌要拿回來不能再用。百味居是全家辛苦努力纔有了今日，不能任由鄰里關係而毀於一旦，用我們的名頭賣別人的東西，她已經違反了契約了，正式跟王家攤牌。”
“是，我明白了，夫人放心吧，我親自跟爺爺奶奶叔叔嬸嬸他們說清楚，保證不錯一個字。”玲玉感受到巧蘭認真嚴肅的情緒，也明白她的看重。
“嗯，你去吧，關於荒地的事到了時間也不要再給王家了，王嫂子是個見利忘義的人，遠不如王叔敦實憨厚。而且他家現在也買了幾畝好地了，再過幾年可能壓根不需要我們操心人家的日子了，把荒地收回來種苜蓿草，他們的那塊宅地也要收回來，那是我們當初自己買下來的，讓奶奶提前吭個氣，讓他們自己去買或者去租去，該切的要提前準備。”
巧蘭對王嫂子有點失望，王家把王嫂子的父母接了回來，原來老兩口兜裡還藏了些錢，因爲對兒子失望不敢拿出來了，沒成想女婿很厚道，讓老人很感動，看出他們困難，就給出錢買了不到十畝的好地，外帶幾畝荒地，算到一起不算太貴。
所以王家現在也鳥槍換炮了，早不是當初那個困難重重的王家了，對荒地打理的也並不好，僅有的人手都去忙乎自己家的土地了，荒地反而不看重了，王叔想要給租金的，但是被王嫂子罵了回來，王叔沒有錢都是交給王嫂子保管的，他們吵架被找他們借工具的仁立聽見了，回來後仁立臉就有點黑了。
巧蘭覺得該提醒奶奶一聲，早做準備了。
“成，我明白了，那我這就去，讓我爹送我一趟。”玲玉拿了東西就跟惠英一塊出門了。
下午纔回來的，還帶了點奶奶自己做的小被褥孩子的尿布和零嘴啥的一些零碎東西。
“怎麼說的？”巧蘭着急跌迎了上去。
“沒問題，我都按您的意思說的，奶奶說她知道了，王叔已經提前和奶奶說了荒地明年就不承包了，他們自己有地要搬出去了，宅子暫且現用一段時間，等他們自己的宅子蓋起來，弄好了就走了。攤車的事奶奶已經和他說了一下，王叔說會把招牌還給我們的，說王叔有些不好意思了，答應的很痛快，保證給我們一個交代。”
“嗯，看來王叔還是懂道理的，只是王嫂子有點太看重錢，短視。”巧蘭點點頭，幸好王叔還算明理，不然這以後都要難堪了，王叔提出來走那就好辦多了。