顧小莫一直在觀察大公雞的反應,嘴角露出一抹笑容,心說有戲。
她又從隨身空間取出一些泉水,灑在地上。
大公雞試探着一步步走過來,見顧小莫站着不動,膽子打起來,又靠近幾步,吸食草葉上的露水。
其他的山雞見此也湊過來。
顧小莫心說成了,舉起網兜,快若閃電往大公雞上頭上罩去。
大公雞的反應不可謂不靈巧,但是與顧小莫比起來,它的速度還不夠快,被網兜穩穩套住。
大公雞立刻發出激烈的抗議聲。
顧小莫發出呵呵笑聲:“臣服吧,大公雞,你鬥不過我的。”
張樹新連忙湊過去,把網兜裡的大公雞抓出來,向顧小莫豎起大拇指:“小莫,你這方法真好使,對了,你灑在地上的水從哪裡來的?”
顧小莫微笑:“這是個秘密。”
張樹新哦了一聲,不再多問。
每個人都有秘密,他知道該問的問,不該問的一點不問。
“新哥,今天中午讓你嚐嚐我的廚藝。”顧小莫笑道。
“好啊。”張樹新道。
顧小莫指指張樹新手裡的大公雞:“新哥,麻煩你把它殺掉吧,我不敢動手。”
像這種殺雞的殘忍事情,她真心做不出來,畢竟血淋淋的,怪滲人的。
張樹新應了一聲,殺雞對他來說,是在普通不過的事情。
他拎着垂死掙扎的大公雞去處理了。
顧小莫來到廚房,看了下廚房的設備,油鹽醬醋十三香等調料一應俱全,但是沒有荷葉。
要知道,做叫花雞需要用荷葉包裹的。
雞肉本身比較油膩,荷葉可以中和雞肉的油性,還能降荷葉的清香傳遞給雞肉。
因此,荷葉是做叫花雞必不可少的材料。
忽然,她想到龍頭山下的湖畔里長着一些荷花,那裡應該有荷葉。
她告訴了張樹新一聲,外出尋找荷葉。
過了一會兒,她拿着幾片荷葉回來。
此時,張樹新已經將大公雞收拾乾淨,變成了白條雞。
顧小莫將白條雞放進黃酒裡醃製一個小時,而後往雞肚子裡塞進十三香、丁香、八角等重要調料,放進大鐵鍋裡,開始滷製。
其實民間有三四種關於叫花雞的做法,但是顧小莫最喜歡的是這種滷製的方法。
張樹新站在一旁,靜靜看着顧小莫。
“小莫,你這動作真熟練也,看不出來你還有這樣的才藝。”等顧小莫將叫花雞用文火熬製後,張樹新纔開口說話,他看向顧小莫的眼神裡滿是讚賞,沒想到顧小莫有這麼好的廚藝。
顧小莫毫不謙虛地笑笑:“我有很多才藝呢,因爲我是全能少女。”
“好一個全能少女。”張樹新又向她豎起大拇指。
半個小時後,大鐵鍋開始往外冒熱氣,伴着陣陣香味。
“真香。”張樹新喉嚨動了幾動,伸手摸了摸鼻子,按說作爲成年人應該有足夠的自制力,聞到美食的香味就流口水這樣的糗事不應該發生在他身上,可因爲這叫花雞的香味太香了,他情不自禁地流口水啊。