秦少歐眼巴巴地看着顧小莫,他知道當顧小莫提出一個問題的時候,她已經準備好答案了。
果然,顧小莫笑道:“是的,咱們要想多賺錢,就要吸引更多的顧客,而客棧的顧客是固定的,無法增加,不過飯店的顧客可以增加,咱們現在要做的就是增加飯店的顧客。”
“用什麼方法增加呢?發單頁、去汽車站火車站做廣告?”秦少歐想到這個辦法。
顧小莫搖頭:“你說的這兩個辦法也不錯,不過這是長期的事,短期內效果不明顯,還有另外一件事可以做。”
她也在有意識地改變自己,說話不那麼衝,即使否定秦少歐的想法,首先也誇兩句。
秦少歐問:“你想做什麼事呢?”
“去糖球會參展啊。”顧小莫道。
糖球會是麗江別具特‘色’的‘春’節廟會,每年的大年初一至大年初七,在麗江最富地域特‘色’的街道上,搞一場糖球會。
名義上叫糖球會,實際上是吃貨大會,屆時整個麗江的飯店都會派人蔘加,將各種美食統一呈現給食客,比如爆肚、年糕、糖葫蘆、魷魚片等等。
糖球會已經舉辦了幾十年,在麗江有很大的影響力,近幾年參加的人數都在數十萬之多。
這麼大的客流,不去賺點錢實在是可惜。
“哦,我明白了,你是想去參加糖球會啊。”秦少歐道。
顧小莫笑道:“對的。”
“可是咱們就兩個人,怎麼參加啊?”
現在他們有客棧有飯店,已經足夠他們忙的了。
如果再多一個項目,勢必要分出人手。
可秦少歐並不會做美食,他只能給顧小莫打下手,也就是說,參加糖球會只能顧小莫去,可秦少歐不放心顧小莫一個小姑娘去。
糖球會那麼大的人流,魚龍‘混’雜,萬一遇到幾個找事的、故意使壞的,就麻煩了。
顧小莫道:“我去參加糖球會啊,你留守客棧。”
“不要,我要陪你一起去。”秦少歐不同意,“我去保護你。”
“得了吧,還不一定誰保護誰呢。”顧小莫給了他一個白眼,確實,前幾天在酒吧裡遇到酒託,打架的主力是顧小莫,秦少歐完全在自保。
秦少歐尷尬地笑笑:“上次是意外,這次不會了。”
他在心裡提醒自己,該好好鍛鍊鍛鍊了,要不然連自己的‘女’友都保護不了,那多尷尬啊。
“真不用你去,我還給你安排着任務呢。”顧小莫道。
秦少歐不聽顧小莫的安排,堅持陪她參加糖球會。
顧小莫只好同意,並給他安排了新活,讓他冰糖葫蘆。
製作冰糖葫蘆並沒有太多的技術含量,只需將穿好串的山楂或者水果,放進滾熱的糖鍋裡滾幾遍,一竄糖葫蘆就做好了,唯一需要注意的就是對火候的掌握,山楂放進糖鍋裡時間太長,容易被高溫燒焦,放的時間短了,味道就不好吃。
爲了讓秦少歐做出完美的糖葫蘆,顧小莫當即就對他進行了特訓。
一次又一次,經過一個小時的練習,作廢了幾十竄糖葫蘆後,秦少歐製作的糖葫蘆終於達到了顧小莫的要求。
要知道顧小莫在美食方面的要求很高,但凡達到她的要求,在其他人哪裡就是優秀級別的。
顧小莫又聯繫糖球會主辦方,承包了兩個攤位,帶着傢伙事就去參加糖球會了。
至於客棧,則‘交’給新聘用的店長範麗娟負責。、
範麗娟是她找獵頭公司,話高價從連鎖酒店挖過來的,業務能力強,人也誠實可靠,不會出現什麼問題的。
至於附屬客棧的飯店,則暫停營業,雖然這樣會有一定的損失,但顧小莫算過一筆賬,參加糖球會的營收將遠遠超過飯店的營收。
既然能賺更多的錢,她就暫停賺小錢。
“少歐,咱們每人受一個攤位,幹活要快速利索。”擺好攤位,支好傢伙事,顧小莫和秦少歐講擺攤的要點。
秦少歐看着顧小莫,沒有說話。
他覺得自己和顧小莫的地位發生了偏差,照現在這個局面來看,他成了顧小莫手下的機器人,啥也不需要他思考,他只要按照顧小莫說的做,那就完事大吉了。
這樣雖然他不用費腦子了,達到了他之前想要的效果,可長期這樣下去的話,他覺得自己的存在感就弱了,在男‘女’關係上就處於弱勢。
他不能忍受這點,他還想有點大男子主義呢,可以對顧小莫說:“小莫,錢隨便你‘花’,吃喝玩樂隨你,你負責貌美如‘花’,我負責賺錢養家。”
“小莫,你也沒擺過攤吧,怎麼知道這些的,你說的這些靠譜嗎?”他提出異議了。
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顧小莫說點正溜,被他這麼一打斷,“呃,雖然我沒擺過攤,但我看了網上的擺攤注意事項,你按照我說的做,準沒錯。”
“這可說不好。”秦少歐‘摸’了‘摸’鼻子道,“小莫,要不咱們兩個比賽比賽。”
“比賽什麼?”顧小莫問。
“你按照你的方式擺攤,我按照我的方式擺攤,咱們比賽誰賺的錢多。”秦少歐覺得有必要刷下自己的存在感,想出了這麼個辦法。
“哎呦喂。”顧小莫道,“好啊,那我不管你了,你按照自己的想法做就行,咱們以錢多錢少論輸贏。”
秦少歐興奮地打了個響指,“這就對了。”
“好,咱們騎驢看唱本走着瞧。”顧小莫回到自己的攤位,開始準備美食。
考慮到糖球會的主要特點是遊客邊走邊吃,所以她沒準備耗費時間需要坐下來的麪條或者炒菜等美食,而是隻做驢打滾。
驢打滾是京城的特‘色’小吃,由黃豆麪、豆沙、白糖、桂‘花’等製作而成,成品上撒一層黃豆麪,猶如京城郊外野驢打滾時揚起的黃土,因此得名驢打滾。
別看名字‘挺’俗的,但是入口綿軟、香甜入心,是老少皆宜的美味小吃。
雖然顧小莫也會做麗江本地的特‘色’小吃,但是,糖球會上有無數的本店商家,他們應該都做本地的特‘色’美食,雖然顧小莫做的本地美食不錯,但是與其他人競爭的話,銷量肯定會減少,而驢打滾這種源自北方的小吃,應該很少,所以,她就帶來了這種美食。