朱正己往油鍋倒雞蛋的手法很有技巧性，並非一下子把雞蛋倒進鍋裡，而是旋轉着倒入。
雞蛋遇到熱油，發出滋滋的脆響。
朱正己並未着急翻炒，而是等了兩分鐘，雞蛋液成塊，粘附在西紅柿丁上，他這才用鏟子翻動西紅柿和雞蛋。
他翻鍋的動作很快，仿若蜻蜓點水，又很有技巧性，該用力的地方用力，該輕柔的地方輕柔。
他對火候的掌握也很精準，調整了兩次火焰的大小，又顛勺幾下，確保西紅柿和雞蛋的完美融合。
隨着他顛勺的動作，空氣中立刻飄散出雞蛋的香味。
“嗚，真好聞。”顧小莫深深地吸了幾口空氣中的香味，享受地說道。
顧小莫之前也做了個西紅柿炒雞蛋，饒是她上一世廚藝精湛，可作出的西紅柿炒雞蛋遠遠不如朱正己做的味道好。
這股香味裡既有雞蛋的濃香，卻不膩人，因爲濃香裡包含着西紅柿的清香。
不僅顧小莫沉醉在這股香味裡，後廚內的所有人都沉醉在香味裡。
在衆人沉醉之時，朱正己已經做好西紅柿炒雞蛋，放到了白玉餐盤裡。
潔白的餐盤裡，鮮紅的西紅柿，金燦燦的雞蛋，香噴噴的味道，這道菜色香味俱全，好多人喉嚨動了動，嚥了咽口水，卻攝於朱正己的強大氣場，沒人敢第一個品嚐。
朱正己未理會周圍的人，自顧自地用筷子夾了一塊雞蛋，放進嘴裡。
“很好，很好，這雞蛋的品質是頂級的。”朱正己品嚐後，向顧小莫豎起大拇指。
他又往嘴裡放了幾筷子西紅柿炒雞蛋。
“我也要嚐嚐。”顧小莫肚子裡的饞蟲被勾起了。
朱正己遞給她一雙筷子。
顧小莫快速地夾起一筷子西紅柿炒雞蛋，菜一入口，陣陣清香味直擊味蕾。
她快速地嚼動起來，雞蛋綿軟，西紅柿稍微有些硬，不過兩者結合在一起，口感相當美。
她又連續吃了好幾口，這才感覺過癮。
“你做的菜真棒。”顧小莫豎起手指給朱正己點贊。
“朱老大是我們的廚神，做的菜當然好吃了。”頭戴高帽的廚師長說道：“老大，我們能嚐嚐嗎？”
“拿去吃就是了。”朱正己一揮手，道。
廚師長捧着那盤炒雞蛋，如同捧着一盤珍寶，他剛吃了一口，其他的廚師、幫廚全部圍上來爭搶。
朱正己任由這些人搶食吃，他對顧小莫說道：“你跟我來，咱們談談雞蛋合作的事。”
通過親自做菜，他驗證了顧小莫雞蛋的品質，這種雞蛋比他之前遇到的所有雞蛋品質都要好。
如果他酒店有了這種雞蛋，又將多幾道招牌菜。
所以，他拉着顧小莫去辦公室談合作的事。
進過一番商談，他們談妥了雞蛋合作的事，從今以後，山坳裡的雞蛋全部運往雲天酒店，雲天酒店以每斤三十元的價格收購。
不過朱正己有一個要求，顧小莫的雞蛋只能供應給他們酒店，禁止向其他酒店供應，他要壟斷顧小莫的高品質雞蛋。
顧小莫表示沒問題，不過她也提出一個條件，她每週要吃一頓朱正己做的大餐。