第二百四十四章 京城菜

坐下沒一會,就開始上菜,首先上的是富貴雞,鄉下的叫花雞到了京城就成了富貴的雞,這就是標準的一人得道,雞犬升天。

本來是窮人沒辦法做的雞,讓皇帝一吃可是了不得了,其實是一個東西。

一起上來的還有一個黃燜魚翅,這道菜確實是做的色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻,自己在家是做不出這個色和味,不過魚翅不是保護動物嗎,吃這個是不是犯法了呢。

隨後又上來的水晶肘子,老百姓的大白話就是豬皮凍,只不過是肘子那部分肉做出來的,吃到嘴裡滑滑的,味偏淡,清爽可口,這個應該算是涼菜,按道理涼菜是開始就上的,這家菜館不知什麼原因,第三道菜上的這個,這是把這道菜當作主菜了,想不明白。

跟水晶肘子一起上來的是抓炒腰花,這道菜李贇比較喜歡,看着色澤金黃,吃到嘴裡外脆裡嫩,腰花一般的廚師炒不好,不是成了水煮就是炒老了,吃腰花就是吃的呢個嫩勁,有段時間李贇想自己炒試試,就從屠宰場拿來羊腰子,用了不下100個腰子,就是達不到自己想要的嫩勁,只好作罷。在農場李贇只能是用羊腰子,是萬萬不能用豬腰子的,這個民族風俗還是要尊重的。

在接着上的清湯燕窩、烏龜蛋湯、京醬肉絲,這裡面也就是京醬肉絲算是老百姓菜,算是個京城百姓人家家常菜,這個菜還可以拌麪條吃,還可以用春餅卷着吃。

烏龜蛋湯又是個到了京城給改了名,哪是什麼烏龜蛋。這是老家附近海里出產的墨魚的卵巢,經過加工曬乾脫水成爲了乳白色扁圓形的卵狀固體,看上去像是蛋似,但是爲什麼會扯到烏龜身上,這個就無從知道了。

說實話,京城菜主要還是靠用的食材名貴,不是魚翅就是燕窩的,除了山珍就是海味,在加上廚師的精心烹飪,要是不出名纔怪了呢。

不過看來白東也是上了心,京城人自古以來是對於吃喝玩樂那是鑽研的精透,在全國人民還在爲了溫飽時,京城人就度過溫飽,開始研究怎麼吃好玩好了。

所以集團在京城開拓業務,這銷售收入是上升趨勢兇猛,比魔都的市場開發要晚一年,但是現在月銷售額已經和魔都持平,春波過年是三十上午回的家,初一上午就走了,只是在家陪着他爺爺守了個年,這小子現在嚴格來說還沒成人,京城的市場現在都是有他來負責的,李贇這次來沒跟他說,想着明天悄悄的去看看他到底在幹什麼。

都是自己一家人,吃飯的氛圍也不錯,雖然李贇心裡挑剔人家這名字,但是不的不承認,菜做的確實不錯,真的是色、香、味俱全,這個就跟在農場吃的不是一個風格,農場講究的就是大,保持原汁原味,要是吃慣了大塊肉,到了這內地吃那個羊肉串,根本就沒胃口,那點肉哪夠塞牙縫的,吃肉就得雙手抱着啃,這樣才過癮。

五個人,史繼明沒喝酒,四個人喝了半瓶二鍋頭,一瓶紅酒,說真的,看着這麼豐盛的菜,要是你喝點酒,簡直對不起這些菜。

再個來說這也算是過年酒,還是白東進入集團後的頭一次做東,要是不喝酒,讓他覺得面子會過不去,本來就是要促進他抓緊的融入到集團這個大家庭了,老是讓遊離在衆人之外,這個不是李贇的作風。

現代企業管理,不但需要明確嚴格的制度,同時也少不了人情,李贇一直以來認爲一家有溫度的公司纔是一個好公司。

白東是帶來了幾瓶好酒,有30多年的茅臺,還有五糧液。但是李贇認爲到了京城就得喝二鍋頭,酒不貴,但是真材實料,喝了還不上頭,口感雖烈,但是一口下去,那團火上來,這纔是爺們喝的酒。

看着都吃完放下筷子了,李贇看看大家說:“都吃好了,咱們撤?”

“好,回去。”

“都吃飽了吧?”

“吃飽了,吃飽了。”

這還有個婷婷,得問問她:“婷婷,你是回家還是跟我們在酒店住?”

“我跟你們在酒店住吧,我爸他們明早一早就走,我自己在家也沒事。”

“那行,等會你給你爸打個電話說一下。白東,你今晚也在酒店住下吧,等會咱倆還得聊聊。”

“好,沒問題。”

史繼明沒喝酒開車沒事,白東早就叫來一個他的手下過來替他開車,這樣順着原路返回酒店。

沒說的,下午睡醒了,這會是酒飽飯足,那是相當的興奮,興奮幹嘛呢,喝茶唄,還是下午那個咖啡店,不但供應咖啡也是供應茶,並且還有單獨的茶室,佈置的相當幽靜。

馮瑤姐帶着婷婷回房間了,李贇還問婷婷單獨開一個房間,這丫頭直接選了和馮瑤姐一起住,女人之間,友情就是來的快,這纔剛半天的時間,她倆就一個牀睡了。

要是男人之間也能來這麼快,睡一個牀,想想辣眼睛,反正李贇接受不了這麼快的友情。

史繼明打了聲招呼也回房間去了。

茶藝師進來用那花式的手法給泡了一壺普洱,聽介紹很有名堂,是從千年老樹上摘的,又是窖藏多少年了,這現在不但酒中老窖好,茶葉也要出老窖了,對於這種說法,李贇都是持有懷疑態度。

不是什麼都是老的好,即使是,哪有這麼多的老窖啊,有的廠子才建廠沒幾年,哪來的老窖。

不過穿着漢服的茶藝師給表演的泡茶功夫,確實賞心悅目,姿勢優美,茶不知怎麼樣,但是這個表演值了這壺茶錢。

李贇看到桌上的菜單,看到還有古箏表演,挺有興趣,喝茶講究的是個氛圍,環境優雅,還要有氣氛。

“姑娘,你們這裡還有古箏表演嗎?”

茶藝師微笑着回答:“有的,您需要嗎?”

人家這個微笑確實做到了笑不露齒,說話聲音不大不小,話音溫柔,吐字清楚,這個服務確實到家了,李贇住過的酒店不少,這次絕對滿意。

“您給請一個過來吧。”人家溫柔,有禮貌,自己也得學着,本來嗓門大,也得壓住了嗓門說話。

茶藝師點了下頭示意知道了,起身後退兩步出去。

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