632 蘭朵茜學做飯

(感謝好友懶惰茜打賞鼓勵)

本來蘇珊娜是應該再休息幾天的,畢竟現在所有的事情都走上了正軌,唯一要做的就是等松露長得差不多了一拍賣就完事。

只不過她的心中對於公務機還是比較看重的,覺得應該先將這個事情搞定,然後再處理別的事情。

最近這幾天劉赫明也是比較忙碌的,每天都要儘可能多的“抽出”時間來跟喬治和劉翊談一下響水鎮的發展問題。

確實得抽,閨女再過幾天就要開學了,現在每天都是陪着小傢伙在玩。只能等小傢伙回房間休息了,才能處理這些“雜事”。

今天談得也比較晚,聊天結束都晚上十一點多了。

晚上吃得是涮羊肉,連肉帶蘸料的,吃過之後多少有些口渴。可是等他來到樓下後,卻發現廚房的燈還在亮着。

“誒?蘭朵茜,你在做什麼?”看到蘭朵茜還扎着圍裙,劉赫明就非常的好奇。

“老闆……我想烤下蛋糕,還想做些西紅柿蛋花湯。”蘭朵茜有些小緊張,還將腳邊的垃圾桶往邊上踢了一下。

“沒吃飽啊?也不早說,隨手就給你弄了。”劉赫明笑着說了也一句,然後就拉開了冰箱門。

“嗯……你做了多少次了?”劉赫明看了一眼後,回身問道。

“四次。”蘭朵茜豎起四根手指。

劉赫明無奈的搖了搖頭。冰箱裡放雞蛋的盒子直接就下去了一半,最少幾十枚雞蛋被蘭朵茜給消滅了。

雞蛋哪怕是溜達雞下的溜達蛋,要是真的吃了他也不心疼。可是看現在的樣子,蘭朵茜明顯是全都給浪費了。

給自己倒了杯橙汁,咕嚕嚕的灌完後舒坦不少。然後趁着蘭朵茜不注意的時候,往他腳邊的垃圾桶看了一下。

好傢伙,垃圾桶都快裝滿了,都是黑乎乎烤糊的蛋糕。這個“四次”,應該是蘭朵茜的保守估計。可能、大概、也許,要加三四個。

“那個,我一共做了八個,後邊的三次都是兩個烤箱一起烤的。”蘭朵茜一看瞞不住了,只好承認。

劉赫明提起鼻子嗅了嗅,“不用說了,這一次的也烤糊了。”

“哎呀,我又忘了時間。”蘭朵茜趕忙將烤箱的門拉開,一縷“糊香”也飄了出來,裡邊是兩塊半黑的物體。

“你怎麼還想起弄這個了?”劉赫明戴起手套將裡邊的糊蛋糕給拿出來後好奇的問道。

“我是看大家走會做飯,好像就我不會,所以我想嘗試一下簡單的。”蘭朵茜有些不好意思的說道。

“你看,我已經將大家做蛋糕的順序都記下來了,包括加多少麪粉、多少水、幾個雞蛋,攪拌幾下。”

說完之後,蘭朵茜就將邊上的小本本給拿了出來,確實,上邊記錄得非常詳細。甚至就連雞蛋個頭大小,人家都有自己的標準。

“你確定你這個是在做飯,不是在做科學研究?”劉赫明非常無語的問道。

如果做飯都要像蘭朵茜這麼做,可能會成功,但是那個味道,你真的就不用去奢求。畢竟食材多少都會有些詫異,再加上週邊的溫度,放置的時間,你多少需要臨時調整一下。

“我從來沒有做過飯啊,只會泡泡麪。我想將來搬出去住以後,也能夠自己做飯吃。”蘭朵茜捻着衣角說道。

“得了,想烤蛋糕明天就跟餐廳的廚師好好學學,這裡邊的學問深着呢,我也瞭解得不多。你先做個西紅柿蛋花湯,然後我給你點指導意見吧,這方面,我還是有些發言權的。”劉赫明笑着說道。

“其實我是有些不喜歡與人接觸的。”蘭朵茜說了一句,不過還是將邊上的西紅柿拿起來切。

這次就沒有什麼小本本了,家裡邊西紅柿蛋花湯也經常做,她也看過很多次,所以這個事情程序問題,她是掌握的。

整個西紅柿,切成了大大小小的瓣。

這個刀工的問題方面,劉赫明也就不跟她計較了。畢竟是初次下廚,沒一刀兩半就完事,已經很不錯了。

蘭朵茜嘗試着給西紅柿去皮,不過去了兩瓣後,去完了皮的西紅柿都快不成樣子,她也只能放棄。

還算是可以的,她又打了兩個雞蛋,攪拌成蛋液留在邊上備用。

打開爐竈,鍋裡稍稍加了點油,燒熱後就將西紅柿倒進了鍋中,“捏”着鏟子在裡邊翻炒起來。嘴裡還不停的數着1、2、3、4……

劉赫明都無語了,合着這丫頭在炒多少下上也有自己的標準啊。

估摸着她覺得炒夠了數量,然後再邊上接了一碗水倒了進去,蓋上鍋蓋等開鍋。

“很不錯,雖然有些技術需要小小調整一下,但是大的方向上還是非常正確的。”劉赫明覺得應該鼓勵一下。

蘭朵茜不好意思的笑了笑,看到鍋開了,也開始進行下一步的程序。只不過這一下,劉赫明是真的看不懂了。

蘭朵茜將邊上的澱粉袋拿了起來,然後對着鍋裡就擠出了好多。緊接着,湯麪上就飄起了好多的澱粉“疙瘩”。

“咦?怎麼跟老闆做的不一樣呢?不是要加澱粉,這個湯纔會稠一些麼?”對於這個結果,好像蘭朵茜更加的驚奇一些。

“你就算是要加澱粉,讓湯變稠,也要用水先將澱粉給化開啊。”劉赫明哭笑不得的說道。

蘭朵茜有些不好意思,這道程序沒太注意,所以又搞差了。不過她也沒有放棄,在邊上用小勺子很是細心的將這些小疙瘩都給挑了出來。

澱粉調好水,再次倒進鍋裡邊,看到湯汁變稠了好多,蘭朵茜很滿意。然後抓起邊上裝着蛋液的碗,咣一下子將裡邊的蛋液都給倒了進去。

“老闆,爲什麼這些雞蛋液都變成了小條條?不像以前吃的那樣呢?”加完了鹽和香菜後,看着這一碗成品,蘭朵茜都有些懷疑自己了。

“你得慢慢加入蛋液,同時還要輕輕攪拌纔會有蛋花出來。”劉赫明苦笑着說道。

“你這麼一碗放下去,哪裡還能拉出蛋花?被底下的沸水一衝,可不就成了現在這個樣子,都是蛋沫沫。”

劉赫明第一次點評完畢,拿起勺子嚐了一口,“下次可以少放一些鹽,這樣的湯淡一些還是比較好的,省得喝完了湯還得喝水。”

他儘量說得很委婉,因爲他發現說着的時候,蘭朵茜臉上的表情又有些不對,好像是因爲這次西紅柿雞蛋湯做得很失敗,窘迫得不行。

“老闆,其實我想加的是糖,不知道怎麼就加了鹽。”劉赫明剛剛將這碗雞蛋湯倒掉,邊上傳來了蘭朵茜蚊吶般的聲音。

“看我給你做一遍吧,是不是也餓了?那我少放些湯。”劉赫明面不改色的說道。

蘭朵茜是牧場中特殊的存在,有能力,還非常的神秘。現在又可以加上一條,那是完全能夠將烹飪當成科學研究的人。

看到劉赫明親自上手,蘭朵茜再次拿起小本本,在上邊快速的記錄着。偶爾還會推一下大大的眼鏡框,蹭一臉一頭的澱粉。

不過現在的她對於烹飪的熱情好像真的很高漲,根本不去關注自己的狀況,雙目盯着的就是竈上的那口鍋。

既然蘭朵茜喜歡吃酸甜口的,劉赫明就給她稍稍放了一點糖,連香菜都沒有放。香菜的味道太濃烈,會奪去甜湯的味道,鹹口的就沒關係了。

西紅柿都被他給去皮切成了小塊,在鍋裡也沒翻炒太久,現在跟那些蛋花一樣擠在湯麪上。紅色的西紅柿快,黃色的蛋花,在形上沒得挑,劉赫明自己都非常滿意。

蘭朵茜可能是真的餓了,拿起邊上的勺子嚐了一口後就停不下來,一口口的吃得很快。那些西紅柿本來就已經煮的軟爛,也不用費力嚼,就算是直接吞下去都沒事。

一碗西紅柿雞蛋湯沒一會兒的功夫就被蘭朵茜全部給消滅掉,讓她腦門上也掛了一層汗珠。

“好吃、真的很好吃,以後我也要這麼做。”吃完之後,蘭朵茜很是滿意的點了點頭。

“以後,你也應該儘量跟大家多接觸接觸。總是將自己一個人關在屋子裡,那樣的生活還有多少樂趣?”劉赫明一邊刷鍋刷碗一邊說道。

“可能是我從小就跟別人接觸得比較少,就算是讀書的時候也是遠程教育和自學爲主。我不想跟別人接觸到時候給別人帶來傷害,也不想別人傷害到我。”稍稍遲疑了一下後蘭朵茜說道。

“有什麼可怕的?又不是多了不得的事兒。”劉赫明搖了搖頭。

“牧場中的人都非常友好,就算是你無意中說了錯話或是辦了錯事,大家也不會怪你的,放心吧。”

“以後想學廚藝,就跟咱們餐廳的那些廚師們學習。現在他們不也在知道別的人麼,他們都可以大方的將自己的手藝拿出來,這也是很難得的。”

他能夠給予的開導也就這麼多了,這丫頭現在的性格可能跟以前的經歷有些關係。反正對於牧場來講,她是無害的,那就不用去探尋人家不想說的事情。

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