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出了中餐廳，又來到了西餐廳這邊。這邊的營業面積就小很多了，是正宗的西餐廳的格局。
餐廳的挑間很高，一進來給人一種非常大氣的感覺。門口處是等候區，有很多的遊客正在品嚐着小糕點，靜靜等候。
這次算是看到了很多的熟面孔，都是原先餐廳中的那些服務員。現在的他們也算是終於回到了正確的位置上，原本人家當初接受的就是西餐方面的教育。
“老闆，今天在我們餐廳用餐麼？我可以去問問克倫克先生和艾麗克斯，看看可不可以跟他們拼桌。”大廳經理來到了劉赫明的身邊笑着說道。
“還是算了吧，一會兒我回家親自給我媳婦做飯吃。”劉赫明擺了擺手。
“今天的情況怎麼樣，廚房那邊的壓力大麼？顧客們對於菜式和用餐環境還滿意麼？你們在運營的時候有沒有什麼困難需要解決？”
“謝謝老闆的關心，現在我們還能夠應付過來。馬裡恩主廚和新挑選出來的副廚，都很努力。每一道菜式，目前也都是馬裡恩主廚親自烹飪。”大廳經理笑着說道。
“不過說問題也並不是沒有，還是在葡萄酒方面。就算是馬裡恩主廚也聯繫了一些朋友，可是咱們在葡萄酒的存量方面，照比其餘大餐廳還是有很大的差距。”
“目前咱們餐廳一百美元以上價位的知名酒莊葡萄酒，存量很少，還不到一千瓶。大約也就能夠堅持三個月左右，還需要繼續練習新的經銷商。”
“咱們多花些錢也買不來麼？”劉赫明皺眉問道。
“現在這些很多都是加價購買過來的，好的葡萄酒存量少。而咱們的餐廳，又一直以米其林三星的標準來要求，所以並不是那麼好找。”大廳經理說道。
“而且，咱們餐廳缺少酒王這個級別的鎮店葡萄酒。也許將來的顧客層次高一些，就會很挑剔。”
“哎，我想想辦法吧。回頭看看克倫克能不能幫忙淘弄一些來，或是到拍賣行去拍一些去。”劉赫明有些頭疼的說道。
這是自己餐廳的老大難問題，以前並不是很凸顯，現在一下子就放到了檯面上。僅僅用中低檔的葡萄酒，已經無法滿足這個餐廳了。
“哇，爸爸，快……”這時候艾麗克斯也看到了他們幾個人，然後就開始召喚。只不過小傢伙也想起來，這不是在家裡邊，又將自己的小嘴巴給捂得嚴嚴實實的。
“好了，你們在這裡慢慢吃吧。克倫克，要幫我弄一些好的葡萄酒，充實到餐廳中。我很信任你，交給你來負責了。”劉赫明溜達到克倫克跟艾麗克斯的餐桌旁說道。
說完之後，都不給克倫克反應的時間，咧嘴樂了一下，然後就轉身開溜。
克倫克很鬱悶，本來是帶艾麗克斯到這裡來躲清閒，也想嚐嚐馬裡恩現在的手藝，誰能想到劉赫明還給自己丟過來任務。
看完了自己的兩家餐廳，劉赫明又溜達到了韓餐廳。
韓餐廳也給他帶來了一絲小驚喜，並不是像以往去的那些韓餐廳那樣，全都是在大廳中端坐，而是全部都是雅間的格局。
韓餐的影響力還是小一些的，門口只有三位顧客在排隊。都不知道是不是在其餘的餐廳排隊人太多，所以才擠到了這邊來。
這個餐廳的經營方式，跟別的韓餐廳也有所不同。
這邊的經理介紹，同樣是爲了打造最高檔的韓食來經營。無論是食材還是菜式上，都非常考究。
而且這個餐廳的服務員，全部身着韓服。估計也都是精挑細選的，樣子都很靚麗。至於說是人工的還是天然的，這個劉赫明就無從去判斷了。
不過對於他們家的菜式，劉赫明卻覺得少了一些特色。
從圖片上可以看出，他們的菜式很多還是偏向於西餐和中餐。不過想想也理解了，部隊鍋和烤肉、炸雞、泡菜，這個纔是他們的特色。但是那個適合大衆消費，能夠賺錢，但是想評星就很難了。
畢竟要迎合大衆的口味，也需要在保持根本的基礎上做出適當的改變才行。自己的中餐廳，不也是有很多改變麼。
索性也出來了，還不如將剩下的兩家店也都給轉一遍。
來到了懷石料理店，這邊可就不得了了。不知道懷石料理名氣太大還是這邊的料理師傅享有盛名，這邊排隊的人更加的多了一些。
這個事情都讓劉赫明好詫異，因爲自己的中餐廳和馬裡恩的西餐廳名氣也不差，竟然都比不過。
“老闆，他們這家店，只有二十個包間，也就是說只能接待二十桌客人。”看到了劉赫明眼裡的鬱悶，蘭朵茜笑着說道。
“這樣我心裡邊多少還能夠舒服一些，要不然還以爲咱們真的幹不過人家呢。”劉赫明點了點頭。
不過他的心裡邊還是有些小鬱悶的，在衝星這個事情上，西餐廳和懷石料理都要更加的有衝擊力。
自己的中餐廳和韓餐廳，在這方面多少都差一些，畢竟都屬於先天基因不足。能不能真的衝上三星，看得是實力，也是運氣啊。
最後的餐廳是哈雅的阿拉伯菜餐廳，從外觀上，就是按照阿拉伯的風格來裝修的。
前邊的四家餐廳，大氣、幽雅、簡約、樸素，可是哈雅的這家餐廳，你一進來，那就會有一種“貴氣”撲面而來。
所見的地方，只要能夠用黃金的，人家從來不會給你玩鍍金系列，都是純金。大廳頂上的那一大串吊燈，劉赫明估計在華夏的帝都買幾套房應該沒問題。
上邊可不僅僅是水晶，還有很多的鑽石，這樣纔會讓整個燈更加的閃耀。
五家餐廳中，只有哈雅這個餐廳門口沒有等待的顧客。餐廳內的食客也不是很多，還有將近四分之一的餐桌是空着的。
“德克斯特，我的餐廳不錯吧？”哈雅跑到了劉赫明的跟前兒喜滋滋的問道。
“不錯是不錯，只不過你搞得這麼金碧輝煌，恐怕都會將顧客給嚇到。”劉赫明苦笑着說道。
“沒關係了，等以後顧客過來得多了，就會知道我這邊的菜式根本都不怎麼貴。”哈雅無所謂的說道。
“反正我也不指望這個餐廳賺錢，每個月我能少填補一些費用，我就很滿足了。今天要不要成爲我餐廳的客人？”
“好吧，那今天就在你的餐廳用餐，要免單。”劉赫明一本正經的說道。
“OK！”哈雅興沖沖的點了點頭，然後就跟邊上的服務員吩咐下去。
劉赫明也是有些無奈，別看自己不給錢，哈雅卻開心着呢。人家是真正的不爲盈虧操心，只看自己開心不開心。
菜式很快的端了上來，都是上次在卡塔爾做客的時候吃的那些。畢竟就算是哈雅的家常飯菜，也是要求最高標準的。
對於劉赫明來店裡做客，哈雅真的很開心，都親自幫忙端了兩盤菜上來。看來對於自己這個小老闆的身份，她也很滿意。
“你有沒有預計過，你這個店每個月大概要賠多少錢？”吃了一會兒後劉赫明好奇的問道。
“如果能夠達到今天的上座率，每個月大概要賠兩萬多美元吧。”哈雅想了一下說道。
“不過我們的菜式也會做適當的調整，畢竟我沒有經營餐廳的經驗，一切都需要摸索。要是能夠讓餐廳保持收支平衡，我就很滿足了。”
劉赫明都有了一股，有錢人的世界咱真不懂的感覺。這還僅僅是達到收支平衡，如果想要將這個店的裝修成本賺出來，估計要經營個幾十年。
“今天的營業怎麼樣？”哈雅好奇的問道。
“都算得上是很不錯吧，每家店有每家店的特色，能夠滿足很多人獵奇的需求。美食島營業的前幾個月，顧客應該會輪換品嚐。”劉赫明笑着說道。
“不過幾個月過後，可能就會積累出來很多的忠實客戶。那時候纔是競爭的開始，收費都很高，就看誰的菜能夠迎合更多人的口味。”
“當然了，你這裡要額外計算。因爲你經營這家餐廳的目的跟我們的目的不一樣，甚至說完全是背道而馳。”
“哈哈，那我就放心了。這樣，我的這家店就是牧場中最特別的餐廳。”哈雅喜滋滋的說道。
“不僅僅是現在特別，將來也會很特別。”劉赫明搖了搖頭無奈的說道。
人家是真的給力，不管從哪方面來講，只要你不去看盈利，人家都都特別。他都有一種預感，也許哈雅這樣反倒會歪打正着。一個以不賺錢爲目的的餐廳，將來可能還真的會賺錢。
結束用餐，美食島上現在的遊客數量可就多了。其實就算是剛剛在用餐的時候，哈雅的這家餐廳也都陸續坐滿了。
遊客的基數大，又趕上餐廳剛開業，所以很多人真的很有興趣兒。反正又不是天天吃，偶爾的吃個一兩頓，品嚐一下不同國家的特色，這個也是一件很不錯的事情。
更不用說這邊一次竟然匯聚了五個特別的風味美食，從現在的情況看，也算是小成功。能不能成爲牧場中的知名景點區，還得看以後的運營。