星光灑落,鄉間小路泛着青草香氣。
陳平手裡捧着盤子,上官風跟在他的身後,他們的前面走着那個小夥子,“看吧,我說的對吧…他家裡就是有一輛車!”他指了指小院裡的一個灰綠色的大苫布,那下面露出了一個車輪。
我靠!
一眼就能看出來,那根本就是奔馳車的車輪,陳平不由地就停住了腳步,向着上官風努了努嘴,“咳,上官風你看看?”
他這才也瞥了一眼那車輪,“我去,真的假的?不會吧…哈哈,還真想不到,這山寨貨到處都有,不過呢…山寨的也行啊,總比我們兩個用腳量到滬城要好一點吧!”用手抹了鼻翼,上官風嘴角輕輕上揚,“哎!不過我可說好了,你的毒解了之後,可得給我再做一個冬瓜盅啊!”
這小子,就惦記着吃。真的是山寨車嗎?
眸光深了許久,陳平轉身跟了進去,小草房不大,他們才一進門,就聽到了裡面傳來了一個蒼老的聲音,“喲,車可不借!”
“爺爺,你別這樣啊!唉…那用吃的換還不行嗎?我看這兩個大哥也不像壞人!”那小夥子爲了借車的事還挺用心,他正在耐心勸說着,倒是陳平站在門邊沒有往裡進,畢竟自己也曾是這樣的窮苦人家的孩子,他知道一頓美食對於那樣的家族意味着什麼。
讓人想不到的是那個蒼老的聲音卻淡然地道:“呵呵,你這個臭小子,說的好像我是壞人?哼…吃的?你心爲老頭子我是狗呢啊!說給點吃的就能…”他的話說到這裡可就停了下來,接着房間裡可就傳來了用鼻子用力吸氣的聲音。
“嗯?這是…清香而雅緻,淡然而悠長…如果老頭子我說的不錯,是冬瓜盅吧!還不快拿進來!”那老頭子瞪了一眼門外,以命令的口氣道
不會吧,這是什麼鼻子,居然能嗅出來是冬瓜盅!
陳平目光之中帶着一絲的明朗,還真別說這高
手在民間。
小夥子一聽有門兒馬上就開了裡間的那扇小門衝着陳平和上官風道,“哥,快進來!”笑眯眯擺了擺手。
陳平小心翼翼地把手裡的盤子放下,打開那個蓋子之後,才望向自己對面的這個老頭子,這是一個身形矮胖的老人家,光頭紅臉,在燈光下散發着一絲潤澤,因爲年紀大那一雙大眼睛周圍佈滿了蛛網似的皺紋,只是那一雙明亮的眸子裡水盈盈的正盯着陳平放下的冬瓜盅!
“哈哈!小子,你這叫冬瓜盅嗎?你這叫冬瓜桶啊!花紋呢?那冬瓜上的浮雕呢?”老頭子居然上來就挑陳平的毛病。
喲,還是一個挑剔的傢伙,算了,爲了借山寨車,老子也認了!
“噢,老爺子,您一定沒有見過現場雕刻吧!”上官風用手臂捅了捅陳平的手,“我們兩個人啊要在這裡給你現場打造一個冬瓜盅!”
陳平不作聲,嘴角微微下壓,這纔不慌不忙地把自己柳葉刀輕輕一翻,而後就站在那老爺子的面前,在那個已經盛裝了不少餡料而且變得有些軟的冬瓜上面開始了雕刻!
呃!
“食材外雕,也當取食材或脆,或青,或老,或嫩,及最爲適宜的時間,這冬瓜的質地原來就軟,又少有韌性。現在已經被那熱氣給薰染了足有十分鐘了,你現在想要補就?”老爺子雖然已經吞了幾下口水,可他還是沒有動筷子,臉色那是微沉模樣。
“呵呵,老爺子你是有眼福和口福了。”上官風就像是一個記者正在宣揚着陳平的好手藝。
陳平左手輕扶那冬瓜盅,右手便就執着那柳葉刀在瓜體外側飛速地雕刻起來,站在旁邊的上官風和那小夥子只看到了冬瓜那深綠色的瓜皮與那一層層瓜肉不停地落在了盤子裡,可陳平的手指靈活地轉動着的動作和手指是如何雕刻的,半點都沒有看清楚。
十八秒,只用了十八秒!而那個小夥子也不過才呼吸了不到十次,當他們在那昏黃的燈光下盯
着眼前的那冬瓜盅時,乾脆無法相信這是陳平現場雕刻出來的。
“虯龍戲珠!”老頭子在陳平把那手中的刀子輕輕一收之後,不由地就帶着些略微的激動說道。
“是!晚輩見您老是虯勁有力,老有壯志,就給你雕刻這一圖用來應景,也不知道晚輩想得對不對!”陳平微笑而又恭敬地把自己的手邊的這冬瓜盅推到了老頭子的面前。
靠,是不是真的!
上官風和那小夥子兩個人都揉了揉自己的眼睛,同時盯着那冬瓜盅上面的龍紋圖案,而那龍紋圖案之上居然連那細小到如同芝麻般的鱗片都能細數而清。
絕了!
“停,停!這,咳,這招你小子從來都沒有顯露過啊!停,我要先把它照下來!”上官風也不掩示自己的激動,他居然馬上就翻出了手機,想要拍照,無奈他的手機早就沒有電了。只好沮喪地低了頭。
“嗯,刀工還可以,只是雕刻也應當取神取意,你這條龍啊…少了那麼一點靈性。”悠悠地嘆了一口氣,那老頭子輕輕地用筷子在那菜湯裡面輕輕地取了一點湯汁,接着在那龍眼的位置輕輕一點,那醬油和油汁的晶瑩馬上讓那條游龍顯出活靈活現的精神。
我去,老人家也是高手?
陳平眉毛輕輕一動,嘴角上的弧度又加大了一點,“多謝前輩賜教,還請老人家品嚐!”
“哈哈,好好!”那老頭子似乎很高興,只見他馬上就用筷子在那冬瓜盅裡攪了兩攪,再把那筷子取了出來,送到了自己的鼻子跟前。
片刻後才淡然地道:“冬瓜是今天下午新摘的,沒有過兩個小時,新鮮過關。只是這香菇當取當年新曬的爲好,切指丁臊子。火腿不是金華的,勉強過得去!豆乾也是小蟲子家去年晾的,有些陳黴,但是你用水三洗三泡,又經了滾水輕燙去了舊味。倒是這湯汁最欠手段,只是用了山泉水,理應用上好的高湯才爲最妙!”
呃……
(本章完)