第一百七十二章 小虎與老貓

“嘁!別發出多餘的聲音,去把三號桌的前菜處理了!”

劉昴星也並不驚慌,這前菜只是一道特級四星的料理,自然不會打怵。

其實之前也有幾次,劉昴星在廚房人手緊缺,眼看就要耽誤客人的最佳品嚐間隔的時候,作爲替代者,完成了些“前菜”或者“甜點”之類的。

按說劉昴星在剛剛這次“食感”蛻變之前,平時廚藝“特級二星”,食感加成後達到“特級三星”!

不過因爲有幾乎萬能的“香料多元不等式”,僅僅是要做出“特級四星”料理的話,其實並不算難……

但是四宮小次郎的規矩是,絕對不可以更改菜譜,別說是劉昴星,就算是亞伯擅改菜譜,彆扭的四宮也會當場翻臉。

所以說當時劉昴星是沒什麼把握的,本來只是想試一下,做好了中途救助的準備。

誰料劉昴星最終居然超常發揮的,完成了那道前菜……

沒有使用任何絕技,便以“特級三星”的廚藝,完成了“特級四星”的料理!

這在劉昴星看來,不免有些不可思議。

劉昴星一開始的時候,推測是因爲自己一直負責廚工的職能,所以對那道前菜的每一個步驟,都瞭然於心,所以最終水到渠成。

不過之後劉昴星私下裡,晚上又自己做了一次,然而雖然成功了,卻只是三星到四星之間,總覺得還少了些什麼……

仔細回憶起來,劉昴星忽然想起來,之前自己成功的時候,似乎“手感”比現在要好?

不對!不是手感,而是在當時的“氛圍”中,劉昴星的“食感”增強了!

彷彿那道前菜,成了自己的“弱化版必殺料理”的感覺……

明明只是做得多了“手熟”的一道料理,居然產生了類似必殺料理的作用?

要知道這是完全照搬了四宮的菜譜,按道理來說,再熟練也不可能產生必殺料理的效果……

之後也有三次機會,劉昴星得以自己獨自完成料理,也因此而確定了原因正是出在四宮身上!

這種引導的力量很微弱,只是令劉昴星在進行這些他已經十分熟悉的料理時,產生了類似與“必殺料理”的效果,其他時候沒有效果,所以劉昴星一開始纔沒有發現!

現在劉昴星的“食感”蛻變,獨立完成這些也不成問題。

而在中午休息的時候,劉昴星迫不及待的,撥通了劉昴苑的手機,號碼是之前劉昴苑留給自己的。

剛好劉昴苑這時,也在族老的指導下,完成了上午的廚藝修行,中午的料理考覈也剛剛結束,時差比劉昴星這邊要慢一個小時,但也在休息,這才及時接到了劉昴星的電話……

“劉昴星嗎?什麼事情,已經回來了嗎?”劉昴苑疑惑道。

“還沒,漫遊沒關係吧?”

“沒關係……有什麼事情嗎?”劉昴苑一副財大氣粗的樣子。

“我想問你一下,關於‘食感’到‘廚心’之間,是不是還有一個境界?可以掌握整個廚房的……那種感覺!”

“你是聽誰說的?”劉昴苑本能的認爲,是劉昴星聽別人說起了這些,所以來向自己印證。

“其實……是我自己感覺到的……”劉昴星訕訕地說道。

聽筒中暫時的沉默之後,響起了一道高亢的女聲:“什麼!”劉昴苑平時是沒有這麼高的嗓門的。

“到底怎麼回事?你纔剛剛掌握‘食感’兩個月,怎麼會又這麼快掌握‘食御’呢?”

劉昴苑的語氣三分是質疑,而七分是震驚!

顯然之前劉昴星已經給她太多驚訝,如果換一個人,劉昴苑肯定當他在做夢……

“食慾?我最近確實挺有食慾的……”

“不是食慾,是……不是慾望的欲,是御夫的御!”劉昴苑糾正道。

劉昴苑的本意,其實是想說“駕馭”的意思,御字本身就是“人按轡行與道中”,也就是駕馭馬車的意思,但是現在“駕馭”不寫作御、而是馭,所以劉昴苑就選了一個“御夫”的詞組,也就是駕馭馬車的人的意思,也做“御者”。

不過劉昴星聽到這兩個字,顯然沒有想到什麼溫雅的東西,囁嚅道:“御、御夫?這根本我關係不大吧?要學也是御妻啊……難道是要我知己知彼,百戰不殆?”

劉昴苑在電話對面臉色一陣脹紅,暗道:誰和你交流這些了!

如果不是太想要了解劉昴星現在的情況,劉昴苑絕對直接掛了手機……

“御,使馬也!”劉昴苑按照“說文”中的解釋,想要告訴劉昴星自己想要表達的真實意思。

“哈?這就是你的不對了,怎麼能把丈夫比作馬呢?”

“誰跟你說丈夫的事情了!”劉昴苑在對着話筒咆哮道。

從這一天起,劉家出現了劉昴苑戀愛了,甚至和戀人在手機裡談婚論嫁的傳聞……

“那是……”

“治理天下是‘御世’、統帥軍隊是‘御兵’、統治百姓是‘御民’!御者,統治、駕馭之意!‘食感’蛻變之後,便會形成‘食御’的境界!不再是六感沉浸於料理,而是脫離出來駕馭料理。”

“有什麼區別嗎?”

“當然有!不但專注性比之前更高,而且專注的不再是某一道料理,而是‘料理’這件事情本身,所以可以更好的兼顧周圍料理人的情況……頂級的‘食御’甚至可以潛移默化的影響廚房中其他人!”

在劉昴苑的解釋下,劉昴星結合自己在SHINO'S·Tokyo廚房中的見聞,也明白是怎麼回事兒了。

大抵亞伯和琉詩,都只是“食御”境界,而四宮小次郎,已經達到了“食御”的巔峰。

所以SHINO'S·Tokyo的規模,遠遠比不上四宮在巴黎的總店,因爲四宮一個人可以提升整個廚房的料理水平!

當然,前提條件是,只在四宮自己掌握透徹,且被影響的料理人對該料理極爲熟悉時纔有效果……

“等等,‘食感’與‘廚心’之間,只隔着一個‘食御’嗎?”劉昴星想要一口氣問清楚。

“不,你的說法本身就不對……雖然‘食感’是擁有‘廚心’的前提,但兩者卻並不是上下級的關係。只要掌握了‘廚心’,就相當於料理中,又多了一種‘味道’之外的,可以打動人心的存在,與食感或者食御是相互疊加的!就好像我劉家的幾乎所有料理人,都會在食感階段,就掌握廚心!”劉昴苑自豪地說道。

劉昴星忍不住反駁道:“我覺得也可以解釋成,直到你們掌握了‘廚心’,也沒能掌握‘食御’。”

四宮小次郎就不必說了,“食御”已經達到巔峰,卻還與“廚心”無緣。

同時劉昴星也已經按照自己的方式又理解了一遍……

如果使用玄幻小說舉例子,自身的“廚藝”是一把利劍的話,那“食感”就是附着在上面的鬥氣,會令利劍更加鋒利、堅固,而“廚心”則是又在上附加了魔法陣,在物理傷害的同時,多出了魔法傷害的效果!

從性質上來說,鬥氣只是加強了長劍,依舊還是物理攻擊,而魔法陣則是另一種層面……與此同時,這魔法陣必須要鬥氣才能催動,否則就會像田所惠那樣,無法穩定的發揮,而且效果也只能發揮出一小部分。

至於“食御”相比於“食感”,就是更強大的鬥氣,並不影響魔法陣、也就是“廚心”的效果!

“……不會是生氣了吧?”劉昴星有些心虛的問道,因爲劉昴苑半天沒出聲。

“沒有,我忽然覺得你說的或許也有道理,哎……”

劉昴苑在劉家中,應該算是比較傾向於革新的了。

“沒事我就先掛……”劉昴苑的話沒說完,便被劉昴星打斷。

“等等,照你這麼說的話,‘食御’應該比‘食感’更強纔對……但是和我自己比確實更強了,不過……我的‘食御’的對廚藝的增幅,和你的‘食感’似乎也差不太多。”劉昴星疑惑道。

劉昴苑平時的廚藝是“特級一星”,食感下是“特級三星”,單純考慮增幅的話,和園果、還有現在達到“食御”境界的自己差不多,都是兩星的增幅。

“老虎比小貓兇猛,但是剛出生還沒長牙的幼虎,能打贏老貓嗎?”

劉昴星不由得露出恍然之色,這麼明顯的比喻,自己自然能聽得懂!

自己之前就只是小貓,進化之後也只是小老虎,雖然依舊打不過老貓,但是潛力卻更加廣闊了,而且只要稍微成長一二,就能超過老貓……

回到廚房之後,這次只忙活到六點半,SHINO'S·Tokyo便閉店了,比之前“輕鬆”不少,但是氣氛卻更加凝重!

這周的“實地研修”並不是已經結束了,而是剛剛到了最關鍵的時候……新菜錄用!

“還有最後一批包場的特殊客人,之後就開始‘新菜錄用’了,我再確定一遍,所有人都要參加吧?”四宮說道。

此時高唯也在廚房裡,而其他在當地僱傭的服務員,都已經下班了……

劉昴星忽然舉手說:“我可以問一個問題嗎?”

“哦?不會之前沒有想出新菜,想要求情吧?”四宮故作不屑地說道。

“不是,我是想問實習期間……電話費報銷嗎?”劉昴星之前就發現自己已經停機,而且拖欠了不少電話費!

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