輾轉難眠了一夜,第二天一大早天還沒亮,寧汐就早早的起了牀。
這個時辰阮氏還在睡夢中,就連寧有財和王氏兩口子也還沒起身,院子裡空蕩蕩的。
寧汐等的就是四下無人的時候,連忙跑到了廚房裡忙活起來。
寧汐先將那包番瀉葉拿了出來,本來打算一股腦都放進鍋裡,想了想,又拿了一些回來。
聽說這番瀉葉藥性很厲害,要是一下子吃的太多了,只怕對身子有損。還是少放點好了……
可是,若是放的太少了,達不到預期的效果怎麼辦?
寧汐咬咬牙,狠狠心又放了幾片進去,然後閉着眼睛蓋上了鍋蓋。
然後,她迅速的生火燒鍋。等鍋裡的水開了,利索的用漏勺將鍋中的番瀉葉都撈了出來,扔到了鍋底。再將剩下的紙包全數扔了進去。直到那些番瀉葉盡數化成了灰燼,再也找不到絲毫痕跡,她才徹底鬆了口氣。
接下來要做的事情,當然還有很多。
廚房裡麪粉是現成的,寧汐先用普通的水和了面,接着又用番瀉葉熬煮過的水和了一些面。
兩團面放在一起,顯然有了些差別。其中一團面潔白柔軟,另一團面的顏色卻有些黑乎乎的,自然是番瀉葉的“功效”了。
再洗一顆大白菜,然後剁的細細的,切些豆腐丁放在裡面,然後撒上蔥花油鹽之類的調味。再接下來要做的,就是揉麪做包子了。
經過這兩個多月的鍛鍊,寧汐的手變的異常靈巧。一個小小的麪糰捏在手中,很快就成了薄薄的麪皮。放一些餡兒在上面,沿着邊攏起。一個小巧可愛的素餡包子就出來了。
等她忙着將包子都上了鍋開始蒸的時候,寧有財和王氏纔到了廚房來。
寧有財樂呵呵的打趣道:“汐丫頭,你一大早就起來做包子。是打算搶二伯的飯碗嗎?”
寧汐嘻嘻一笑,露出兩排潔白的細細的牙齒:“二伯別擔心。我今兒個興致好,偶爾做一回罷了。不會搶了你的飯碗的。”
寧有財被逗的哈哈笑了起來,順便掀開蒸籠瞄了一眼,嘖嘖讚道:“這包子做的真是小巧漂亮。”
每個都小小的,最多有拳頭的一半大小,褶子勻稱又細密。以他這個做包子的行家來看,也實在是不錯的。就不知道味道如何了!
寧汐俏皮的笑了笑:“二伯。等包子蒸好了,第一個就拿給你嚐嚐。”
說說笑笑中,寧有財和王氏也忙活了起來。
寧汐也沒什麼事,索性幫着剁起了肉餡。練了這麼久的刀功,她的胳膊雖然還是細細瘦瘦的,力氣卻練出了不少。
她用力的剁着肉餡,速度不快也不慢,每次落刀都和前一次的落點不同。細細聽去,竟有種隱隱的節奏感。
寧有財自然是識貨的,邊揉麪邊笑道:“汐丫頭。你才練了這麼短時間,就有這樣的刀功,可比你爹當年還要強多了。”
寧汐被誇的渾身舒坦,一點都不謙虛的點頭:“二伯真是有眼光。我也覺得以後我肯定比爹強!”
寧有財哈哈笑了起來。王氏也撲哧一聲笑了:“你這丫頭,野心倒是不小。”寧有方可是寧家三兄弟裡廚藝最出色的一個了。寧汐說這話可真有點大言不慚的味道。
寧汐調皮的扮了個鬼臉:“二孃,你就等着瞧好了。遲早有一天,我會成爲寧家的驕傲。”語氣裡滿是自信。
此時的寧有財夫婦,當然都沒將這句話放在心上,對視一笑,又各自忙碌了起來。
素餡包子蒸好了,寧汐笑眯眯的拿了一個給寧有財嚐嚐。寧有財幾口就吃了一個,不停的點頭稱讚。
雖然沒有肉包子味道香濃,可素餡包子卻別有一番清淡的味道,比起肉餡包子的美味也是不遑多讓。
寧汐抿脣笑了笑,小心的將熱騰騰的包子放在事先準備好的乾淨的布兜裡。
阮氏進廚房的時候,看到的就是這一幕。待問清楚緣由之後,笑着隨手從布兜裡拿起了一個包子:“我也來嚐嚐汐兒的手藝。”
寧汐瞄了那個包子一眼,心裡一跳,不假思索的搶了過來:“娘,這個太小了,留着給我吃。”又另外拿了一個包子塞到阮氏的手裡:“這個給你吃!”
這一番動作快的不可思議,把阮氏倒是嚇了一跳,看看手裡的包子,又看看寧汐手中的那一個。
明明差不多大小吧……
寧汐不敢再多說了,隨口說道:“我現在就得走了,不然等到了太白樓包子就涼透了,可就不好吃了。”然後拎着一布兜的包子落荒而逃。
阮氏好笑的搖搖頭,只覺得今天早上的寧汐有些怪怪的。偏又說不清到底是哪兒不對勁。
算了,想這些無聊的事情幹什麼,還是吃包子好了。
阮氏吃了一口素餡包子,那熱騰騰的香氣在口中立刻蔓延開來。任誰也不會想到,這是出自一個剛做學徒不久的女孩子之手吧!
阮氏眼裡閃出自豪和驕傲的光芒,心裡別提多快慰了,越吃越覺得包子真好吃!
而匆忙跑出去的寧汐,一顆心卻是怦怦亂跳個不停。手中那個包子幾乎都快拿不穩了。
別人看不出什麼,可她自己卻是心中有數。這幾個顏色略有些發暗的包子,就是用“特殊”的面做出來的。足足半包番瀉葉熬煮的一碗水,藥性不知有多猛烈。只怕吃上一個,就會鬧肚子。
而這個布兜裡,一共有整整六個……
寧汐小心的將手中的包子塞了回去,一路小跑到了太白樓。
不出所料,諸位廚子們早已到了,一個個忙的不可開交。老遠的就聽到了寧有方的大嗓門吆喝的聲音。
寧汐深呼吸口氣,擠出最燦爛的笑容,邁着輕快的步子進了廚房。歡快的喊道:“爹,我來啦!”
寧有方立刻笑着迎了上來,還沒來得及說話,就見寧汐笑眯眯的捧了兩個熱騰騰的包子送到了他的眼前:“爹,你還沒吃早飯吧!我今天特地早起,做了包子帶來給你吃呢!”
寧有方樂呵呵的笑了起來,眼睛都眯成了一條縫:“好好好,還是我閨女最心疼我了。”說着,接過包子大大的咬了一口,模糊不清的讚道:“好吃,真好吃!”
寧汐的心微微一顫,臉上的笑容卻愈發的甜美:“爹,你要是喜歡就多吃幾個。”說着,又從布兜裡將另外幾個特殊的包子都拿了出來。
寧有方咧嘴一笑,伸出大手將幾個包子都捏在了手裡:“今天有的忙,正好吃飽了再做事。”
做菜是個體力活,做廚子的大多是能吃,寧有方也不例外。這樣小巧的包子,兩口一個。吃五六個真的不在話下。
寧汐殷勤的倒了碗開水過來,等親眼看到六個包子都進了寧有方的嘴裡,才真正放了心。總算有心情也拿個包子出來吃了。
面皮薄而筋道,餡兒更是清淡美味,果然很好吃。
寧汐吃的津津有味,廚房裡其他人的饞蟲也被勾了上來。不自覺的瞄了過來。
寧汐想了想,索性笑着喊道:“張大哥,來福哥,我這兒包子還多的很,都來嚐嚐吧!”
來福笑嘻嘻的湊了過來:“汐妹子,我可早就等你這句話了。”說着,拿起一個包子大大的咬了一口,誇張的讚個不停。
張展瑜也笑着過來吃了一個,心裡暗暗唏噓不已。寧汐果然天分出衆,連包子都做的這麼好……
就這麼你一個我一個,不一會兒布兜裡的包子就被吃了個精光。
寧汐暗暗想着,就算寧有方接下來有什麼異常,也絕不會疑心到包子上來了吧!
番瀉葉的功效雖然猛烈,可至少也得等過上三四個時辰才能顯出來。寧有方吃了那幾個加了料的包子之後,倒是挺有精神,忙着準備起了食材。
寧汐還是第一次見到沒有處理過的魚翅,很是好奇的湊了過來:“爹,這就是魚翅麼?看起來也沒什麼特別的嘛!”那一大盆魚翅呈現出淺淺的灰白色,實在不起眼。
寧有方啞然失笑:“你可別小瞧了這不起眼的東西,等做出來你就知道什麼是人間美味了。”又壓低了聲音說道:“今天先用水泡發,等明天做成了菜餚,我給你留一碗。”
寧汐微微一愣,卻見寧有方得意的眨眨眼。
明天的魚翅宴他是主廚,這點小特權還是有的。難得有這樣的好機會,當然得讓寶貝閨女也嚐嚐魚翅是個什麼味道。
寧汐的心裡酸酸的,不知花了多少力氣,纔將眼角的淚意壓了回去,故作歡快的撒嬌:“那可說好了,我要吃一大碗。”
寧有方寵溺的笑了笑:“好好好,保準給你留一大碗。”故意誇張的用手比劃了盆口那麼大的一碗。
寧汐撅着嘴巴跺腳,扯着寧有方的袖子直搖:“討厭,爹,你又取笑我了!”
寧有方樂的哈哈大笑起來。只覺得生平最得意愉快的莫過於此刻了。
寧汐卻在心裡悄然嘆息。只有她知道,這一次,將會成爲寧有方的最大的遺憾……